Thành phần Vinaigrette
| dưa muối | 300.0 (gam) |
| khoai tây | 8.0 (mảnh) |
| cà rốt | 3.0 (mảnh) |
| hành tây | 200.0 (gam) |
| củ cải đường | 4.0 (mảnh) |
| đậu xanh | 250.0 (gam) |
| rau mùi tây | 10.0 (gam) |
| dầu hướng dương | 200.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Luộc rau củ trong vỏ. và cắt tất cả các thành phần và trộn với dầu thực vật.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 130.1 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1294 g |
| Protein | 1.7 g | 76 g | 2.2% | 1.7% | 4471 g |
| Chất béo | 10.3 g | 56 g | 18.4% | 14.1% | 544 g |
| Carbohydrates | 8.2 g | 219 g | 3.7% | 2.8% | 2671 g |
| A-xít hữu cơ | 0.2 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.6 g | 20 g | 8% | 6.1% | 1250 g |
| Nước | 75.6 g | 2273 g | 3.3% | 2.5% | 3007 g |
| Tro | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 900 μg | 900 μg | 100% | 76.9% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.6% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.2% | 3600 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Vitamin B9, folate | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 1.5% | 5263 g |
| Vitamin C, ascobic | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 4.6 mg | 15 mg | 30.7% | 23.6% | 326 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.8822 mg | 20 mg | 4.4% | 3.4% | 2267 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 288.3 mg | 2500 mg | 11.5% | 8.8% | 867 g |
| Canxi, Ca | 21.2 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.6% | 4717 g |
| Magie, Mg | 20.3 mg | 400 mg | 5.1% | 3.9% | 1970 g |
| Natri, Na | 12.2 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10656 g |
| Lưu huỳnh, S | 15.8 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.2% | 6329 g |
| Phốt pho, P | 47.9 mg | 800 mg | 6% | 4.6% | 1670 g |
| Clo, Cl | 30.4 mg | 2300 mg | 1.3% | 1% | 7566 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 288.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 115.1 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 60.5 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Iốt, tôi | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.7% | 4545 g |
| Coban, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 17.7% | 435 g |
| Liti, Li | 21.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2031 mg | 2 mg | 10.2% | 7.8% | 985 g |
| Đồng, Cu | 76.9 μg | 1000 μg | 7.7% | 5.9% | 1300 g |
| Molypden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6.1% | 1273 g |
| Niken, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 258.7 μg | ~ | |||
| Flo, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 21505 g |
| Crôm, Cr | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 10.5% | 735 g |
| Kẽm, Zn | 0.278 mg | 12 mg | 2.3% | 1.8% | 4317 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 4.4 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 3.8 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 130,1 kcal.
Dầu giấm giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 100%, vitamin E - 30,7%, kali - 11,5%, coban - 23%, crom - 13,6%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
- kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- cơ rôm tham gia điều hòa lượng glucose trong máu, tăng cường tác dụng của insulin. Thiếu hụt dẫn đến giảm dung nạp glucose.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NHẬN Vinaigrette MỖI 100 g
- 13 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 42 kCal
- 40 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 130,1 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách pha chế Vinaigrette, công thức, calo, chất dinh dưỡng