Nội dung
Các tên khác là Choline, một yếu tố lipotropic.
Vitamin B4 được hình thành trong cơ thể từ axit amin methionine, nhưng với số lượng không đủ, do đó, lượng vitamin BXNUMX hàng ngày là cần thiết.
Thực phẩm giàu vitamin B4
Tính sẵn có gần đúng được chỉ định trong 100 g sản phẩm
Nhu cầu hàng ngày của “vitamin” B4
Nhu cầu hàng ngày đối với “vitamin” B4 là 0,5-1 g mỗi ngày.
Mức tiêu thụ Vitamin B4 cho phép trên được quy định: 1000-2000 mg mỗi ngày cho trẻ em dưới 14 tuổi; 3000-3500 mg mỗi ngày cho trẻ em trên 14 tuổi và người lớn.
Các đặc tính hữu ích và tác dụng của nó đối với cơ thể
Choline tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo, thúc đẩy loại bỏ chất béo từ gan và hình thành một phospholipid có giá trị - lecithin, giúp cải thiện chuyển hóa cholesterol và giảm sự phát triển của xơ vữa động mạch. Choline cần thiết cho sự hình thành acetylcholine, có liên quan đến việc truyền các xung thần kinh.
Choline thúc đẩy quá trình tạo máu, có tác động tích cực đến quá trình tăng trưởng, bảo vệ gan khỏi bị phá hủy bởi rượu và các tổn thương cấp tính và mãn tính khác.
Vitamin B4 cải thiện khả năng tập trung chú ý, ghi nhớ thông tin, kích hoạt hoạt động trí óc, cải thiện tâm trạng, giúp loại bỏ cảm xúc bất ổn.
Tương tác với các yếu tố thiết yếu khác
Với sự thiếu hụt choline, sự tổng hợp carnitine, cần thiết cho việc sử dụng chất béo, chức năng cơ và tim, giảm.
Với mức tiêu thụ thấp, cơ thể có thể bị thiếu choline.
Thiếu và thừa vitamin
Dấu hiệu thiếu vitamin B4
- thừa cân;
- trí nhớ kém;
- vi phạm sản xuất sữa ở phụ nữ đang cho con bú;
- cholesterol trong máu cao.
Sự thiếu hụt choline dẫn đến sự tích tụ chất béo trong gan, dẫn đến sự xâm nhập gan nhiễm mỡ, dẫn đến phá vỡ các chức năng của nó, chết một số tế bào, thay thế chúng bằng mô liên kết và phát triển thành xơ gan
Choline - giống như các vitamin B khác, rất quan trọng đối với hoạt động năng lượng và thần kinh của cơ thể con người và sự thiếu hụt của nó, giống như các vitamin khác của nhóm này, có ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động của bộ phận sinh dục.
Dấu hiệu thừa vitamin B4
- buồn nôn;
- bệnh tiêu chảy;
- tăng tiết nước bọt và đổ mồ hôi;
- mùi tanh khó chịu.
Các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng vitamin B4 trong thực phẩm
Khi thức ăn được làm nóng, một số choline bị phá hủy.
Tại sao sự thiếu hụt vitamin B4 lại xảy ra
Sự thiếu hụt choline có thể xảy ra với bệnh gan và thận, với sự thiếu hụt protein trong chế độ ăn uống. Choline bị phá hủy bởi thuốc kháng sinh và rượu.