Vitamin B9
Nội dung bài viết
Bđược gọi là mô tả

Axit folic là một loại vitamin tan trong nước. Cô ấy còn được gọi là folate và vitamin B-9… Đóng một vai trò quan trọng trong quá trình phân chia và tạo ra các tế bào ở một số cơ quan và tủy xương. Một chức năng chính của axit folic là giúp hình thành tủy sống và hệ thần kinh của thai nhi trong bụng mẹ. Giống như các loại vitamin B khác, axit folic thúc đẩy quá trình sản xuất năng lượng trong cơ thể.

Trong cơ thể chúng ta, coenzyme của vitamin B9 (folate) tương tác với các đơn vị một carbon trong nhiều phản ứng quan trọng đối với sự trao đổi chất của axit nucleic và axit amin. Folate cần thiết để duy trì hoạt động sống của tất cả các tế bào.

Các thuật ngữ folate, folate và vitamin B9 thường được sử dụng đồng nghĩa. Trong khi folate có trong cả thực phẩm và cơ thể con người ở dạng hoạt động chuyển hóa, folate thường được sử dụng trong các chất bổ sung vitamin và thực phẩm tăng cường.

Vài cái tên khác: axit folic, folacin, folate, axit pteroylglutamic, vitamin B9, vitamin Bc, vitamin M.

Công thức hóa học: C19H19N7O6

Thực phẩm giàu vitamin B9

Tính sẵn có gần đúng được chỉ ra trong 100 g sản phẩm:

Gan gà tây677 μg
Đậu Edamame, đông lạnh303 μg
Salad romaine136 μg
Đậu pinto118 μg
+ Thêm 28 loại thực phẩm giàu vitamin B9 (lượng μg trong 100 g sản phẩm được chỉ định):
Arugula97Đậu đỏ nấu chín47Cần tây36Dưa mật19
Hạt lanh87Trứng gà47trái cam30su hào16
81Hạnh nhân44Kiwi25Một quả cà chua15
Bông cải xanh63băp cải trăng43Dâu tây24Khoai tây15
Bắp cải xoăn62Trái xoài43Mâm xôi21bưởi13
bắp cải Brucxen61Ngô42Trái chuối20Chanh11
Súp lơ57Đu đủ37Cà rốt19ớt chuông10

Nhu cầu hàng ngày đối với vitamin B9

Để thiết lập lượng vitamin B9 hàng ngày, cái gọi là “tương đương folate thực phẩm“(Bằng tiếng Anh - DFE). Lý do là sự hấp thụ axit folic tổng hợp tốt hơn so với folate tự nhiên thu được từ thực phẩm. PFE được tính như sau:

  • 1 microgram folate từ thực phẩm tương đương với 1 microgram PPE
  • 1 microgram folate được uống cùng với hoặc từ thực phẩm được bổ sung bằng 1,7 microgram PPE
  • 1 microgram folate (một chất bổ sung chế độ ăn uống tổng hợp) uống khi bụng đói tương đương với 2 microgram PPE.

Ví dụ: Từ một bữa ăn có chứa 60 mcg folate tự nhiên, cơ thể nhận được 60 mcg Thực phẩm tương đương. Từ một khẩu phần 60 mcg Mì ống Tổng hợp Tăng cường Axit Folic, chúng ta nhận được 60 * 1,7 = 102 mcg Thực phẩm Tương đương. Và một viên 400 mcg axit folic sẽ cung cấp cho chúng ta 800 mcg Thực phẩm tương đương.

Vào năm 2015, Ủy ban Khoa học Châu Âu về Dinh dưỡng đã thiết lập mức tiêu thụ vitamin B9 hàng ngày như sau:

Độ tuổiLượng khuyến nghị dành cho nam (mcg Folate trong chế độ ăn uống tương đương / ngày)Lượng khuyến nghị, nữ (mcg Folate trong chế độ ăn uống tương đương / ngày / ngày)
7-11 tháng80 μg80 μg
1-3 năm120 μg120 μg
4-6 năm140 μg140 μg
7-10 năm200 μg200 μg
11-14 năm270 μg270 μg
15 tuổi trở lên330 μg330 μg
Mang thai600 μg
Cho con bú500 μg

Do vitamin B9 đóng vai trò rất quan trọng trong thai kỳ nên lượng cung cấp hàng ngày cho bà bầu cao gấp nhiều lần nhu cầu thông thường hàng ngày. Tuy nhiên, sự hình thành ống thần kinh của phôi thai thường xảy ra trước khi người phụ nữ biết mình đang mang thai, và chính tại thời điểm này, axit folic có thể đóng một vai trò quan trọng. Vì lý do này, một số chuyên gia khuyên bạn nên thường xuyên tham gia các khóa học vitamin có chứa 400 mcg axit folic. Người ta tin rằng ngay cả với liều lượng như vậy và việc sử dụng thực phẩm có chứa folate, hầu như không thể vượt quá lượng vitamin B9 an toàn tối đa mỗi ngày - 1000 mcg.

Tăng nhu cầu vitamin B9 của cơ thể

Nói chung, tình trạng thiếu hụt B9 nghiêm trọng trong cơ thể là rất hiếm, tuy nhiên, một số quần thể có thể có nguy cơ bị thiếu hụt. Các nhóm này là:

  • người nghiện rượu: rượu làm rối loạn quá trình chuyển hóa folate trong cơ thể và đẩy nhanh quá trình phân hủy của nó. Ngoài ra, những người nghiện rượu thường bị suy dinh dưỡng và không nhận đủ vitamin B9 từ thực phẩm.
  • Phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻPhụ nữ có khả năng sinh sản nên bổ sung đủ axit folic để tránh sự phát triển khuyết tật ống thần kinh ở phôi trong giai đoạn đầu của thai kỳ.
  • phụ nữ mang thai: Trong thời kỳ mang thai, vitamin B9 đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp axit nucleic.
  • những người có khả năng tiêu hóa kém: Các bệnh như sốt nhiệt đới, bệnh celiac và hội chứng đau ruột, viêm dạ dày, có thể cản trở sự hấp thụ folate.

Tính chất hóa lý

Axit folic là chất kết tinh màu vàng, ít tan trong nước nhưng không tan trong dung môi béo. Chỉ chịu được nhiệt trong dung dịch kiềm hoặc trung tính. Bị phá hủy bởi ánh sáng mặt trời. Có ít hoặc không có mùi.

Cấu trúc và hình dạng

Các folate trong chế độ ăn uống chủ yếu tồn tại ở dạng polyglutamate (chứa một số dư lượng glutamate), trong khi axit folic, một dạng vitamin tổng hợp, là monoglutamate, chỉ chứa một phần glutamate. Ngoài ra, folate tự nhiên là một phân tử có trọng lượng phân tử bị khử, trong khi axit folic bị oxy hóa hoàn toàn. Những khác biệt về mặt hóa học này có ý nghĩa nghiêm trọng đối với khả dụng sinh học của vitamin, trong đó axit folic có khả năng sinh học cao hơn đáng kể so với folate trong chế độ ăn tự nhiên ở mức hấp thụ tương đương.

Phân tử axit folic gồm 3 đơn vị: axit glutamic, axit p-aminobenzoic và pterin. Công thức phân tử - C19H19N7O6… Các loại vitamin B9 khác nhau ở số lượng các nhóm axit glutamic có mặt. Ví dụ, axit folic chứa một yếu tố lên men Lactobacillus casei thứ ba và một liên hợp Bc của 7 nhóm axit glutamic. Các chất liên hợp (tức là các hợp chất có nhiều hơn một nhóm axit glutamic trên mỗi phân tử) không hiệu quả ở một số loài vì những loài này thiếu enzym cần thiết để giải phóng vitamin tự do.

Chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với phạm vi axit folic lớn nhất trên thế giới. Có hơn 30,000 sản phẩm thân thiện với môi trường, giá hấp dẫn và khuyến mãi thường xuyên, liên tục Giảm 5% với mã khuyến mãi CGD4899, miễn phí vận chuyển trên toàn thế giới.

Các tính chất và tác dụng hữu ích trên cơ thể

Lợi ích của vitamin B9 đối với cơ thể:

  • ảnh hưởng đến quá trình mang thai khỏe mạnh và sự phát triển chính xác của thai nhi: axit folic ngăn ngừa sự phát triển của các khuyết tật trong hệ thần kinh của thai nhi, nhẹ cân, sinh non và điều này xảy ra trong giai đoạn sớm nhất của thai kỳ.
  • chống trầm cảm: axit folic được cho là giúp kiểm soát chứng trầm cảm và cải thiện cảm xúc.
  • giúp chuyển hóa protein.
  • Chống lại: Vitamin B9 được coi là một chất chống oxy hóa mạnh giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể và cải thiện tình trạng da.
  • Duy trì sức khỏe tim mạch: Tiêu thụ axit folic làm giảm mức homocysteine ​​trong máu, có thể tăng cao và có thể khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, phức hợp vitamin B, bao gồm axit folic, làm giảm nguy cơ phát triển.
  • Giảm nguy cơ ung thư: Có bằng chứng cho thấy việc hấp thụ không đủ folate có liên quan đến sự phát triển của ung thư vú ở phụ nữ.

Chuyển hóa axit folic trong cơ thể

Folate có chức năng như một coenzyme trong quá trình tổng hợp axit nucleic và chuyển hóa axit amin. Khi vào cơ thể, folate trong chế độ ăn uống được thủy phân thành dạng monoglutamate trong ruột trước khi chúng được hấp thụ bởi các chất vận chuyển tích cực qua màng nhầy. Trước khi vào máu, dạng monoglutamat bị khử thành tetrahydrofolat (THF) và chuyển thành dạng metyl hoặc formyl. Dạng folate chính trong huyết tương là 5-methyl-THF. Axit folic cũng có thể được tìm thấy dưới dạng không đổi trong máu (axit folic chưa chuyển hóa), nhưng người ta không biết liệu dạng này có bất kỳ hoạt tính sinh học nào hay không.

Để folate và các coenzyme của nó đi qua màng tế bào, cần phải có các chất vận chuyển đặc biệt. Chúng bao gồm chất vận chuyển folate giảm (RFC), chất vận chuyển folate kết hợp với proton (PCFT), và protein thụ thể folate, FRα và FRβ. Cân bằng nội môi folate được hỗ trợ bởi sự gia tăng phổ biến của các chất vận chuyển folate, mặc dù số lượng và ý nghĩa của chúng khác nhau ở các mô khác nhau của cơ thể. PCFT đóng một vai trò quan trọng trong việc cấy ghép folate vì các đột biến ảnh hưởng đến gen mã hóa PCFT gây ra chứng kém hấp thu folate di truyền. PCFT bị lỗi cũng dẫn đến việc vận chuyển folate đến não bị suy giảm. FRa và RFC cũng rất quan trọng đối với việc vận chuyển folate qua hàng rào giữa hệ tuần hoàn và hệ thần kinh trung ương. Folate cần thiết cho sự phát triển thích hợp của phôi thai và thai nhi. Nhau thai được biết là chịu trách nhiệm giải phóng folate vào thai nhi, dẫn đến nồng độ folate ở trẻ cao hơn ở mẹ. Cả ba loại thụ thể này đều có liên quan đến việc vận chuyển folate qua nhau thai trong thời kỳ mang thai.

Tương tác với các vi chất dinh dưỡng khác

Folate và cùng nhau tạo thành một trong những cặp vi chất dinh dưỡng mạnh mẽ nhất. Sự tương tác của chúng hỗ trợ một số quá trình cơ bản nhất của quá trình phân chia và sao chép tế bào. Ngoài ra, chúng cùng nhau tham gia vào quá trình chuyển hóa homocysteine. Mặc dù thực tế là hai loại vitamin này có thể được lấy tự nhiên từ hai loại thực phẩm hoàn toàn khác nhau (vitamin B12 - từ các sản phẩm động vật: thịt, gan, trứng, sữa và vitamin B9 - từ lá rau, đậu), nhưng mối quan hệ của chúng rất quan trọng. cho cơ thể. Chúng hoạt động như đồng yếu tố trong quá trình tổng hợp methionine từ homocysteine. Nếu quá trình tổng hợp không xảy ra, thì mức độ homocysteine ​​có thể tăng cao, thường liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Tương tác chuyển hóa quan trọng trong vitamin B9 xảy ra với riboflavin (). Chất thứ hai là tiền chất của một coenzyme tham gia vào quá trình chuyển hóa folate. Nó chuyển đổi folate thành dạng hoạt động, 5-methyltetrahydrofolate.

có thể hạn chế sự suy thoái của coenzyme folate tự nhiên và axit folic bổ sung trong dạ dày và do đó cải thiện sinh khả dụng của folate.

Sự kết hợp hữu ích nhất của thực phẩm với vitamin B9

Vitamin B9 rất hữu ích để kết hợp với các vitamin B khác.

Ví dụ, trong món salad với cải xoăn, hạt hướng dương, feta, lúa mạch, hành tím, đậu gà, bơ và sốt chanh. Món salad như vậy sẽ cung cấp cho cơ thể vitamin B3, B6, B7, B2, B12, B5, B9.

Một công thức tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ là bánh mì sandwich làm từ bánh mì nguyên cám, cá hồi hun khói, măng tây và trứng luộc. Món ăn này chứa các vitamin như B3 và B12, B2, B1 và ​​B9.

Thực phẩm là nguồn cung cấp vitamin tốt nhất. Vì vậy, khả năng dùng vitamin dưới dạng thuốc cần được xem xét nếu có chỉ định phù hợp. Có bằng chứng cho thấy các chế phẩm vitamin nếu sử dụng không đúng không những không mang lại lợi ích mà còn có thể gây hại cho cơ thể.

Sử dụng trong y học chính thức

Mang thai

Axit folic được sử dụng trong y học vì nhiều lý do. Trước hết, nó được kê đơn cho phụ nữ mang thai và những người đang chuẩn bị thụ thai. Sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi được đặc trưng bởi sự phân chia tế bào tích cực. Mức folate thích hợp là rất quan trọng cho quá trình tổng hợp DNA và RNA. Do thiếu axit folic, từ ngày thứ 21 đến ngày thứ 27 sau khi thụ thai, một bệnh gọi là khiếm khuyết ống thần kinh… Theo quy luật, trong giai đoạn này, người phụ nữ chưa biết mình có thai và không thể áp dụng các biện pháp thích hợp bằng cách tăng lượng folate trong chế độ ăn. Căn bệnh này dẫn đến một số hậu quả không mong muốn cho thai nhi - tổn thương não, vỡ não, tổn thương cột sống.

Dị tật tim bẩm sinh là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở trẻ em và cũng có thể dẫn đến tử vong ở tuổi trưởng thành. Theo Cơ quan đăng ký dị tật bẩm sinh châu Âu và Gemini, tiêu thụ ít nhất 400 mcg axit folic mỗi ngày một tháng trước khi thụ thai và trong 8 tuần sau đó làm giảm 18% nguy cơ dị tật tim bẩm sinh.

VỀ CHỦ ĐỀ NÀY:

Mức folate của mẹ có thể ảnh hưởng đến nguy cơ phát triển các dị tật hở hàm ếch bẩm sinh. Nghiên cứu ở Na Uy cho thấy uống bổ sung vitamin có chứa ít nhất 400 mcg folate làm giảm nguy cơ hở hàm ếch tới 64%.

Trẻ sơ sinh nhẹ cân có liên quan đến tăng nguy cơ tử vong trong năm đầu đời và cũng có thể ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe khi trưởng thành. Một đánh giá hệ thống gần đây và phân tích tổng hợp tám nghiên cứu có đối chứng cho thấy mối liên hệ tích cực giữa lượng folate và cân nặng khi sinh.

Nồng độ homocysteine ​​trong máu tăng cao cũng có liên quan đến việc tăng tỷ lệ sẩy thai và các biến chứng khác của thai kỳ, bao gồm tiền sản giật và nhau bong non. Một nghiên cứu hồi cứu lớn cho thấy nồng độ homocysteine ​​huyết tương ở phụ nữ ảnh hưởng trực tiếp đến sự hiện diện của các biến chứng và kết quả thai nghén bất lợi, bao gồm tiền sản giật, chuyển dạ sinh non và sinh con rất nhẹ cân. Điều hòa homocysteine, đến lượt nó, xảy ra với sự tham gia của axit folic.

Vì vậy, cần thận trọng khi bổ sung axit folic, dưới sự giám sát của bác sĩ, trong suốt thai kỳ, ngay cả sau khi ống thần kinh đã đóng lại, để giảm nguy cơ mắc các vấn đề khác trong thai kỳ. Hơn nữa, các nghiên cứu gần đây không tìm thấy bằng chứng nào về mối liên quan giữa lượng folate trong thời kỳ mang thai và những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe ở trẻ em, đặc biệt là sự phát triển của tôi.

Bệnh tim mạch

VỀ CHỦ ĐỀ NÀY:

Hơn 80 nghiên cứu cho thấy rằng ngay cả mức homocysteine ​​trong máu tăng vừa phải cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Cơ chế mà homocysteine ​​có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh mạch máu vẫn còn là chủ đề của nhiều nghiên cứu, nhưng nó có thể bao gồm các tác dụng phụ của homocysteine ​​đối với quá trình đông máu, giãn mạch động mạch và dày thành động mạch. Chế độ ăn giàu folate có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bao gồm cơ tim (đau tim) và đột quỵ. Một nghiên cứu trên 1980 đàn ông ở Phần Lan trong thời gian 10 năm cho thấy những người ăn nhiều folate trong chế độ ăn uống có nguy cơ mắc bệnh tim đột ngột thấp hơn 55% so với những người tiêu thụ ít folate nhất. Trong số ba loại vitamin B điều chỉnh nồng độ homocysteine, folate đã được chứng minh là có tác dụng lớn nhất trong việc giảm nồng độ cơ bản, miễn là không có sự thiếu hụt vitamin B12 hoặc vitamin B6 đồng thời. Tăng lượng folate từ thực phẩm hoặc chất bổ sung giàu folate đã được phát hiện để giảm nồng độ homocysteine.

Bất chấp những tranh cãi về vai trò của việc giảm homocysteine ​​trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch, một số nghiên cứu đã kiểm tra tác động phát triển của việc bổ sung folate, một yếu tố nguy cơ được biết đến đối với bệnh mạch máu. Mặc dù các thử nghiệm gần đây không chỉ ra rằng folate trực tiếp bảo vệ cơ thể, nhưng lượng folate thấp là một yếu tố nguy cơ được biết đến đối với bệnh tim.

Ung thư

VỀ CHỦ ĐỀ NÀY:

Ung thư được cho là do tổn thương DNA do quá trình sửa chữa DNA quá nhiều hoặc do biểu hiện không đúng của các gen quan trọng. Do vai trò quan trọng của folate trong quá trình tổng hợp DNA và RNA, có thể lượng vitamin B9 không đủ góp phần gây ra sự bất ổn định của bộ gen và các khiếm khuyết nhiễm sắc thể thường liên quan đến sự phát triển của bệnh ung thư. Đặc biệt, việc sao chép và sửa chữa DNA là rất quan trọng để duy trì hệ gen, và việc thiếu nucleotide do thiếu folate có thể dẫn đến sự bất ổn định của hệ gen và đột biến DNA. Folate cũng kiểm soát chu trình homocysteine ​​/ methionine và S-adenosylmethionine, một chất cho methyl cho các phản ứng methyl hóa. Do đó, sự thiếu hụt folate có thể phá vỡ quá trình methyl hóa DNA và protein, đồng thời làm thay đổi sự biểu hiện của các gen liên quan đến quá trình sửa chữa DNA, phân chia và chết tế bào. Sự giảm methyl hóa DNA toàn cầu, một dấu hiệu điển hình của bệnh ung thư, gây ra sự bất ổn định của bộ gen và đứt gãy nhiễm sắc thể.

Tiêu thụ ít nhất năm phần trái cây và rau mỗi ngày có liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư ngày nay. Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp folate tuyệt vời, có thể đóng một vai trò trong tác dụng chống ung thư của chúng.

Bệnh Alzheimer và chứng sa sút trí tuệ

VỀ CHỦ ĐỀ NÀY:

Bệnh Alzheimer là dạng phổ biến nhất. Một nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa việc tăng cường ăn trái cây và rau quả giàu folate và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở phụ nữ.

Do vai trò của nó trong việc tổng hợp axit nucleic và cung cấp đủ metyl cho các phản ứng metyl hóa, folate ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường và chức năng của não, không chỉ trong thời kỳ mang thai và sau khi sinh mà còn cả sau này trong cuộc sống. Trong một nghiên cứu cắt ngang trên những phụ nữ lớn tuổi, bệnh nhân Alzheimer có mức homocysteine ​​cao hơn đáng kể và mức folate trong máu thấp hơn đáng kể so với những người khỏe mạnh. Ngoài ra, nhà khoa học kết luận rằng nồng độ folate trong máu lâu dài, chứ không phải sử dụng gần đây, có trách nhiệm ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ. Một nghiên cứu ngẫu nhiên, có đối chứng với giả dược kéo dài hai năm trên 168 bệnh nhân cao tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ cho thấy lợi ích của việc tiêu thụ hàng ngày 800 mcg folate, 500 mcg vitamin B12 và 20 mg vitamin B6. Teo một số vùng của não bị ảnh hưởng bởi bệnh Alzheimer đã được quan sát thấy ở các cá nhân của cả hai nhóm, và sự teo này có tương quan với sự suy giảm nhận thức; tuy nhiên, nhóm được điều trị bằng vitamin B ít bị mất chất xám hơn so với nhóm dùng giả dược (0,5% so với 3,7%). Tác dụng có lợi nhất được tìm thấy ở những bệnh nhân có nồng độ homocysteine ​​cơ bản cao hơn, cho thấy tầm quan trọng của việc giảm homocysteine ​​tuần hoàn trong việc ngăn ngừa suy giảm nhận thức và sa sút trí tuệ. Mặc dù có hiệu quả đầy hứa hẹn, việc bổ sung vitamin B cần được khám phá thêm trong các nghiên cứu lớn hơn đánh giá kết quả lâu dài, chẳng hạn như tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer.

Trầm cảm

VỀ CHỦ ĐỀ NÀY:

Mức folate thấp có liên quan đến chứng trầm cảm và phản ứng kém với thuốc chống trầm cảm. Một nghiên cứu gần đây trên 2 người từ 988 đến 1 tuổi ở Hoa Kỳ cho thấy nồng độ folate trong huyết thanh và hồng cầu ở những người trầm cảm nặng thấp hơn đáng kể so với những người chưa bao giờ bị trầm cảm. Các nghiên cứu ở 39 nam giới và phụ nữ được chẩn đoán mắc chứng rối loạn trầm cảm cho thấy chỉ có 52 trong số 1 bệnh nhân có nồng độ folate thấp đáp ứng với điều trị chống trầm cảm, so với 14 trong số 17 bệnh nhân có mức folate bình thường.

Mặc dù axit folic bổ sung không được đề xuất thay thế cho liệu pháp chống trầm cảm truyền thống, nhưng nó có thể hữu ích như một loại thuốc hỗ trợ. Trong một nghiên cứu ở Anh, 127 bệnh nhân trầm cảm được chọn dùng 500 mcg folate hoặc giả dược cùng với 20 mg fluoxetine (một loại thuốc chống trầm cảm) mỗi ngày trong 10 tuần. Mặc dù tác dụng ở nam giới không có ý nghĩa thống kê, nhưng những phụ nữ dùng fluoxetine cộng với axit folic có kết quả tốt hơn nhiều so với những người dùng fluoxetine cộng với giả dược. Các tác giả nghiên cứu kết luận rằng folate “có thể có một vai trò tiềm năng như một chất hỗ trợ trong điều trị trầm cảm chính thống.”

Các dạng liều lượng của vitamin B9

Dạng axit folic phổ biến nhất là viên nén. Liều lượng của vitamin có thể khác nhau, tùy thuộc vào mục đích của thuốc. Trong các loại vitamin cho bà bầu, liều lượng phổ biến nhất là 400 mcg, vì lượng này được coi là đủ cho sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi. Thường axit folic được bao gồm trong các phức hợp vitamin, cùng với các vitamin B khác. Các phức hợp như vậy có thể ở dạng viên nén, và ở dạng đĩa nhai, viên nén hòa tan, cũng như thuốc tiêm.

Để giảm mức homocysteine ​​trong máu, thường dùng 200 mcg đến 15 mg folate mỗi ngày. Khi điều trị trầm cảm, bổ sung 200 đến 500 mcg vitamin mỗi ngày, ngoài việc điều trị chính. Bất kỳ liều lượng nào phải được bác sĩ chăm sóc kê đơn.

Axit folic trong y học cổ truyền

Các thầy lang, cũng như các bác sĩ y học cổ truyền, nhận ra tầm quan trọng của axit folic đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ mang thai, và vai trò của nó trong việc ngăn ngừa bệnh tim và thiếu máu.

Ví dụ, axit folic được tìm thấy trong. Trái cây của nó được khuyên dùng cho các bệnh về thận, gan, mạch máu và tim. Bên cạnh folate, dâu tây cũng rất giàu tannin, kali, sắt, phốt pho, coban. Đối với mục đích y học, quả, lá và rễ được sử dụng.

Folate, cùng với tinh dầu, vitamin C, carotene, flavonoid và tocopherol, được tìm thấy trong hạt. Bản thân cây có tác dụng lợi mật, lợi tiểu, giảm co thắt và thanh lọc cơ thể. Truyền và sắc hạt giúp chống viêm màng nhầy của đường tiết niệu. Ngoài ra, truyền mùi tây được quy định cho chảy máu tử cung.

Một nguồn giàu axit folic trong y học dân gian được coi là. Chúng chứa 65 đến 85 phần trăm nước, 10 đến 33 phần trăm đường và một lượng lớn các chất hữu ích - các axit khác nhau, tannin, kali, magiê, canxi, mangan, coban, sắt, vitamin B1, B2, B6, B9, A, C, K, P, PP, enzim.

Nghiên cứu khoa học mới nhất về vitamin B9

  • Tiêu thụ axit folic liều cao không ảnh hưởng đến nguy cơ phát triển chứng tiền sản giật. Đây là một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng được đặc trưng bởi sự phát triển của huyết áp cao bất thường trong thai kỳ và các biến chứng khác. Tình trạng này nguy hiểm cho cả mẹ và con. Trước đây đã có ý kiến ​​cho rằng liều lượng folate cao có thể làm giảm nguy cơ phát triển folate ở những phụ nữ dễ mắc bệnh. Những người này bao gồm những người bị huyết áp cao mãn tính; phụ nữ bị hoặc; mang thai đôi; cũng như những người đã từng bị TSG trong những lần mang thai trước. Nghiên cứu liên quan đến hơn 2 nghìn phụ nữ mang thai từ 8 đến 16 tuần. Người ta thấy rằng uống 4 mg axit folic mỗi ngày không ảnh hưởng đến nguy cơ phát triển bệnh so với những người dùng giả dược ngoài 1 mg folate tiêu chuẩn (14,8% trường hợp và 13,5% trường hợp , tương ứng). Tuy nhiên, các bác sĩ vẫn khuyên bạn nên dùng một liều lượng thấp folate trước và trong khi mang thai để ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh bẩm sinh.
  • Các nhà khoa học Ireland đã xác định rằng một số lượng đáng kể những người trên 50 tuổi bị thiếu vitamin B12 (1 trong 8 người) và folate (1 trong 7 người). Mức độ thiếu hụt thay đổi theo lối sống, sức khỏe và tình trạng dinh dưỡng. Cả hai loại vitamin này đều cần thiết cho sức khỏe của hệ thần kinh, não, sản xuất hồng cầu và phân chia DNA. Người ta cũng nhận thấy rằng tỷ lệ thiếu hụt folate tăng lên theo độ tuổi - từ 14% ở những người 50-60 tuổi, lên 23% ở những người trên 80 tuổi. Nó thường được tìm thấy nhiều nhất ở những người hút thuốc, những người béo phì và những người sống một mình. Thiếu vitamin B12 phổ biến hơn ở những người hút thuốc (14%), sống một mình (14,3%) và ở những người có nền kinh tế xã hội thấp.
  • Các nhà khoa học Anh nhấn mạnh vào việc làm giàu axit folic trong bột mì và các thực phẩm khác. Theo các tác giả của nghiên cứu, trung bình mỗi ngày ở Anh có hai phụ nữ buộc phải bỏ thai do dị tật ống thần kinh, và cứ mỗi tuần lại có hai trẻ sinh ra mắc bệnh này. Anh là một trong những quốc gia mà việc bổ sung folate không phải là tiêu chuẩn, không giống như Hoa Kỳ và các quốc gia khác. Giáo sư Joan Morris cho biết: “Nếu nước Anh hợp pháp hóa việc bổ sung folate vào năm 1998, như ở Mỹ, thì khoảng 2007 dị tật bẩm sinh năm 3000 đã có thể tránh được”.

Sử dụng trong thẩm mỹ

Axit folic đóng một vai trò rất quan trọng, nó chứa hàm lượng chất chống oxy hóa làm giảm hoạt động của quá trình oxy hóa và trung hòa các gốc tự do có trong môi trường. Đặc tính nuôi dưỡng da của axit folic cũng giúp duy trì độ ẩm cho da bằng cách tăng cường hàng rào bảo vệ da. Điều này giữ độ ẩm và giảm độ khô.

Trong mỹ phẩm, các sản phẩm folate thường được bao gồm trong kem dưỡng ẩm và kem dưỡng ẩm, khi bôi tại chỗ, có thể giúp cải thiện chất lượng tổng thể và vẻ ngoài của da.

Sử dụng cho gia súc

Sự thiếu hụt axit folic đã được phát hiện bằng thực nghiệm ở nhiều loài động vật, biểu hiện dưới dạng thiếu máu, giảm số lượng bạch cầu. Hầu hết các mô có tốc độ tăng trưởng tế bào hoặc tái tạo mô cao đều bị ảnh hưởng, chẳng hạn như màng biểu mô của đường tiêu hóa, biểu bì và tủy xương. Ở chó và mèo, thiếu máu thường liên quan đến thiếu folate do hội chứng kém hấp thu ở ruột, suy dinh dưỡng, dùng thuốc đối kháng folate hoặc tăng nhu cầu folate do mất máu hoặc tán huyết. Đối với một số động vật như chuột lang, khỉ và lợn, có đủ folate trong chế độ ăn uống là điều cần thiết. Ở các động vật khác, bao gồm cả chó, mèo và chuột, axit folic do hệ vi sinh đường ruột sản xuất thường đủ để đáp ứng nhu cầu. Do đó, các dấu hiệu của sự thiếu hụt có thể phát triển nếu một chất khử trùng đường ruột cũng được bao gồm trong chế độ ăn uống để ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Thiếu folate xảy ra ở chó và mèo, thường chỉ khi dùng kháng sinh. Có vẻ như hầu hết nhu cầu folate hàng ngày được đáp ứng bởi quá trình tổng hợp vi khuẩn trong ruột.

Sự thật thú vị

  • Ở một số quốc gia, tên của axit folic khác với tên thường được chấp nhận. Ví dụ, ở Hà Lan, nó được gọi là vitamin B11.
  • Kể từ năm 1998, axit folic đã được tăng cường ở Hoa Kỳ trong các loại thực phẩm như bánh mì, ngũ cốc ăn sáng, bột mì, các sản phẩm từ ngô, mì ống và các loại ngũ cốc khác.

Chống chỉ định và thận trọng

Khoảng 50-95% axit folic bị phá hủy trong quá trình nấu nướng và bảo quản. Tác động của ánh nắng và không khí cũng gây bất lợi cho folate. Bảo quản thực phẩm có nhiều folate trong hộp chân không tối màu ở nhiệt độ phòng.

Dấu hiệu của sự thiếu hụt folate

Sự thiếu hụt axit folic đơn thuần là rất hiếm và thường liên quan đến sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng khác do suy dinh dưỡng hoặc rối loạn hấp thu. Các triệu chứng thường là suy nhược, khó tập trung, khó chịu, tim đập nhanh và khó thở. Ngoài ra, có thể bị đau và loét trên lưỡi; các vấn đề về da, tóc, móng tay; các vấn đề trong đường tiêu hóa; nồng độ homocysteine ​​trong máu cao.

Dấu hiệu thừa vitamin B9

Nói chung, lượng folate dư thừa không có bất kỳ tác dụng phụ nào. Trong một số trường hợp hiếm hoi, liều lượng folate rất cao có thể gây hại cho thận và gây chán ăn. Uống một lượng lớn vitamin B9 có thể che giấu sự thiếu hụt vitamin B12. Liều folate tối đa hàng ngày được thiết lập cho một người lớn là 1 mg.

Một số loại thuốc ảnh hưởng đến sự hấp thụ vitamin B9 trong cơ thể, trong số đó:

  • thuốc tránh thai;
  • methotrexate (được sử dụng trong điều trị ung thư và các bệnh tự miễn dịch);
  • thuốc chống động kinh (phenytoin, carbamazepine, valproate);
  • sulfasalazine (được sử dụng để điều trị viêm loét đại tràng).

Lịch sử khám phá

Folate và vai trò sinh hóa của nó lần đầu tiên được nhà nghiên cứu người Anh Lucy Wills phát hiện vào năm 1931. Trong nửa sau của những năm 1920, người ta đã tiến hành nghiên cứu tích cực về bản chất của bệnh thiếu máu ác tính và các phương pháp điều trị - do đó vitamin B12 đã được phát hiện. Tiến sĩ Wills, tuy nhiên, đã chọn tập trung vào một chủ đề hẹp hơn, thiếu máu ở phụ nữ mang thai. Cô đã bị chỉ trích vì cách tiếp cận hẹp như vậy, nhưng bác sĩ đã không từ bỏ nỗ lực của cô để tìm ra nguyên nhân của chứng thiếu máu trầm trọng mà phụ nữ mang thai ở các thuộc địa của Anh phải chịu đựng. Các nghiên cứu trên chuột không mang lại kết quả như mong muốn, vì vậy Tiến sĩ Wills quyết định tiến hành một thí nghiệm trên động vật linh trưởng.

VỀ CHỦ ĐỀ NÀY:

Đã thử nhiều chất, và bằng phương pháp loại bỏ, bác bỏ mọi giả thuyết có thể có, cuối cùng, nhà nghiên cứu quyết định thử sử dụng loại men nấu bia rẻ tiền. Và cuối cùng, tôi đã có được hiệu quả mong muốn! Cô xác định rằng một chất dinh dưỡng trong men rất cần thiết để ngăn ngừa thiếu máu khi mang thai. Một thời gian sau, Tiến sĩ Wills đã đưa vào nghiên cứu của mình những nỗ lực tiêu thụ nhiều chất khác nhau ở phụ nữ mang thai, và men bia lại phát huy tác dụng. Năm 1941, axit folic có nguồn gốc từ rau bina lần đầu tiên được đặt tên và phân lập. Đó là lý do tại sao cái tên folate bắt nguồn từ tiếng Latin folium - lá. Và vào năm 1943, người ta thu được vitamin này ở dạng tinh thể nguyên chất.

Kể từ năm 1978, axit folic đã được sử dụng kết hợp với thuốc chống ung thư 5-Fluorouracil. Được tổng hợp lần đầu tiên vào năm 1957 bởi Tiến sĩ Charles Heidelberger, 5-FU đã trở thành một loại thuốc hiệu quả chống lại một số loại ung thư, nhưng có tác dụng phụ nghiêm trọng. Hai trong số các sinh viên của bác sĩ đã phát hiện ra rằng axit folic có thể làm giảm đáng kể chúng trong khi tăng hiệu quả của chính thuốc.

Vào những năm 1960, các nhà khoa học bắt đầu điều tra vai trò của folate trong việc ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở phôi thai. Người ta đã phát hiện ra rằng sự thiếu hụt vitamin B9 có thể gây ra những hậu quả rất nghiêm trọng cho một đứa trẻ, và một phụ nữ thường không nhận được đủ chất từ ​​thực phẩm. Do đó, ở nhiều quốc gia, người ta đã quyết định tăng cường thực phẩm có axit folic. Ví dụ, ở Mỹ, folate được thêm vào nhiều loại ngũ cốc - bánh mì, bột mì, bột bắp và mì - vì chúng là những thực phẩm chủ yếu của hầu hết dân số. Kết quả là, tỷ lệ dị tật ống thần kinh đã giảm 15-50% ở Hoa Kỳ.


Chúng tôi đã thu thập những điểm quan trọng nhất về vitamin B9 trong hình minh họa này và chúng tôi sẽ biết ơn nếu bạn chia sẻ hình ảnh trên mạng xã hội hoặc blog, với liên kết đến trang này:

Nguồn thông tin
  1. Vitamin B9. Thực tế dinh dưỡng,
  2. Bastian Hilda. Lucy Wills (1888-1964), cuộc đời và nghiên cứu của một phụ nữ độc lập thích phiêu lưu. Bản tin JLL: Các bình luận về lịch sử đánh giá điều trị. (2007),
  3. LỊCH SỬ CÁC VẤN ĐỀ SAU,
  4. Frances Rachel Frankenburg. Khám phá về Vitamin và Thảm họa: Lịch sử, Khoa học và Tranh cãi. ABC-CLIO, 2009. Trang 56-60.
  5. Cơ sở dữ liệu thành phần thực phẩm của USDA. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ,
  6. Folate. Bảng thông tin bổ sung chế độ ăn uống. Viện Y tế Quốc gia. Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống. Bộ Y tế & Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ,
  7. JL Jain, Sunjay Jain, Nitin Jain. Các nguyên tắc cơ bản của Hóa sinh. Chương 34. Vitamin tan trong nước. trang 988 - 1024. S. Chand & Company Ltd. Ram Nagar, New Del - 110 055. 2005.
  8. Folate. Trung tâm Thông tin Vi chất dinh dưỡng, Viện Linus Pauling. Đại học Bang Oregon,
  9. Bộ đôi năng động của dinh dưỡng. Nhà xuất bản Y tế Harvard. Trường Y Học Harvard,
  10. Axít folic. Vitamin & Chất bổ sung. Md web,
  11. Lavrenov Vladimir Kallistratovich. Từ điển bách khoa thực vật hiện đại. Tập đoàn truyền thông OLMA. 2007 năm
  12. Pastushenkov Leonid Vasilievich. Cây thuốc. Sử dụng trong y học dân gian và trong cuộc sống hàng ngày. BHV-Petersburg. 2012.
  13. Lavrenova GV, Onipko VDEncyclopedia of Communication Medicine. Nhà xuất bản “Neva”, St.Petersburg, 2003.
  14. Nicholas J. Wald, Joan K. Morris, Colin Blakemore. Thất bại về sức khỏe cộng đồng trong việc ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh: đã đến lúc từ bỏ mức folate trên có thể dung nạp được. Đánh giá Y tế Công cộng, 2018; 39 (1) DOI: 10.1186 / s40985-018-0079-6
  15. Shi Wu Wen, Ruth Rennicks White, Natalie Rybak, Laura M Gaudet, Stephen Robson, William Hague, Donnette Simms-Stewart, Guillermo Carroli, Graeme Smith, William D Fraser, George Wells, Sandra T Davidge, John Kingdom, Doug Coyle, Dean Fergusson, Daniel J Corsi, Josee Champagne, Elham Sabri, Tim Ramsay, Ben Willem J Mol, Martijn A Oudijk, Mark C Walker. Hiệu quả của việc bổ sung acid folic liều cao trong thai kỳ đối với tiền sản giật (THỰC TẾ): thử nghiệm mù đôi, pha III, đối chứng ngẫu nhiên, quốc tế, đa trung tâm. BMJ, 2018; k3478 DOI: 10.1136 / bmj.k3478
  16. Eamon J. Laird, Aisling M. O'Halloran, Daniel Carey, Deirdre O'Connor, Rose A. Kenny, Anne M. Molloy. Việc tăng cường tự nguyện không hiệu quả để duy trì tình trạng vitamin B12 và folate ở người lớn tuổi Ireland: bằng chứng từ Nghiên cứu dọc Ireland về lão hóa (TILDA). Tạp chí Dinh dưỡng Anh, 2018; 120 (01): 111 DOI: 10.1017 / S0007114518001356
  17. Axít folic. Thuộc tính và trao đổi chất,
  18. Axít folic. Trung tâm Y tế Đại học Rochester. Bách khoa toàn thư về sức khỏe,
Tái bản tài liệu

Nghiêm cấm sử dụng bất kỳ tài liệu nào mà không có sự đồng ý trước bằng văn bản của chúng tôi.

Những quy định an toàn

Ban quản lý không chịu trách nhiệm về bất kỳ nỗ lực áp dụng bất kỳ công thức, lời khuyên hoặc chế độ ăn kiêng nào, và cũng không đảm bảo rằng thông tin được chỉ định sẽ giúp ích hoặc gây hại cho cá nhân bạn. Hãy thận trọng và luôn tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ thích hợp!

Đọc thêm về các loại vitamin khác:

Bình luận