Nội dung
Cách tốt nhất để trải qua một ngày hè rảnh rỗi là gì? Cùng cả gia đình đi dã ngoại. Từ tâm hồn nô đùa với lũ trẻ, rồi xum vầy trên thảm cỏ xanh mềm trong những tia nắng tháng bảy… Bạn còn cần gì nữa cho hạnh phúc? Hơn nữa, chúng ta có một dịp đặc biệt để vui vẻ như vậy - Ngày của Gia đình, Tình yêu và Lòng trung thành. Nó vẫn còn để tìm ra những gì để ăn trong tự nhiên. Chúng tôi thực hiện thực đơn dã ngoại cùng với các chuyên gia của TM “Maguro”.
Cá hồi trong hạnh phúc mượt mà
Những chiếc bánh khoai tây chiên giòn với nhiều nhân khác nhau được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Chúng tôi cung cấp một lựa chọn mùa hè nhẹ nhàng-bruschetta với pate cá hồi TM “Maguro”. Nó được làm từ cá hồi hồng tự nhiên, sống ở vùng biển phía bắc Thái Bình Dương. Loại cá này nổi tiếng với hương vị tinh tế và là nguồn cung cấp dồi dào các axit omega có giá trị. Pate từ nó phù hợp với cả rau và trái cây.
Thành phần:
- pate cá hồi TM “Maguro” - 1 hũ
- bánh mì ngũ cốc - 5-6 lát
- kem phô mai-100 g
- bơ - 1 miếng.
- chanh - 2-3 lát
- muối, tiêu đen - để nếm
- dầu ô liu-1-2 muỗng cà phê.
- lá arugula và hành tím-để phục vụ
Rưới các lát bánh mì với dầu ô liu, màu nâu trên chảo khô cả hai mặt. Điều này có thể được thực hiện trên vỉ nướng. Quả bơ chúng ta gọt sạch vỏ, bỏ đá, lấy cùi xay nhuyễn. Thêm phô mai kem, nước cốt chanh, muối và tiêu cho vừa ăn. Đánh đều phần mousse đặc bằng máy đánh trứng cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
Bôi dày các lát bánh mì khô bằng mousse bơ. Rải pate cá hồi TM “Maguro” lên trên. Chúng tôi trang trí món bánh mì với những khoanh hành tím với lá arugula - và bạn có thể chiêu đãi tất cả những người đã tụ tập tại bữa tiệc nướng.
Quesadilla với sườn biển
Quesadilla dường như được tạo ra đặc biệt cho một chuyến dã ngoại. Nó được làm đơn giản nhất có thể - lấy những chiếc bánh tortilla làm sẵn và gói mọi thứ mà trái tim bạn mong muốn. Ví dụ: phi lê cá ngừ tự nhiên TM “Maguro”. Loại cá này có phần thịt khá đặc, nhưng đồng thời mềm và ngon ngọt. Vị của cá ngừ giống như sự giao thoa giữa thịt gà và thịt bê.
Thành phần:
- bánh tortilla - 4 chiếc.
- cá ngừ tự nhiên TM “Maguro” trong thủy tinh - 200 g
- cà chua tươi - 2 chiếc.
- ô liu rỗ-70 g
- trứng - 3 chiếc.
- pho mát cứng - 50 g
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l.
- nước sốt tabasco-để nếm
- hành lá-3-4 lông
- muối, tiêu đen - để nếm
Chúng tôi lấy phi lê cá ngừ TM “Maguro” ra khỏi lọ, làm khô nó khỏi chất lỏng dư thừa, cắt thành từng lát mỏng. Tương tự, chúng ta cắt nhỏ cà chua. Chúng ta luộc trứng luộc chín, bóc vỏ và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Chúng tôi cắt nhỏ ô liu có khoanh, cắt nhỏ lông hành, bào pho mát trên máy vắt.
Trộn mayonnaise với sốt tabasco, nêm muối và tiêu đen, bôi trơn thành sốt tortilla. Trên một nửa, chúng tôi trải các lát cá ngừ, cà chua và ô liu. Rắc tất cả các thứ với phô mai và hành lá lên trên, phủ một nửa sau của bánh tortilla lên, dùng ngón tay ấn một chút và chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
Burger có lợi cho sức khỏe
Món bánh mì kẹp thịt ngon cho bữa ăn ngoài trời của gia đình không chỉ có thịt, mà còn có thể là cá. Bạn chỉ cần chuẩn bị cốt lết nguyên bản từ phi lê cá rô phi TM “Maguro” cho chúng. Loại cá này rất giàu protein cao cấp, dễ hấp thu và gần như hoàn toàn. Có ít xương trong cùi của nó, vì vậy thịt băm trở nên rất mềm.
Thành phần:
- phi lê cá rô phi TM ”Maguro - - 800 g
- hành tây - 1 đầu
- trứng - 2 chiếc.
- dầu thực vật - để chiên
- vụn bánh mì - 5 muỗng canh. l.
- muối, tiêu đen - để nếm
- lá rau diếp - để phục vụ
- cuộn hạt tròn-3-4 chiếc.
Nước xốt:
- dưa chuột tươi - 1 miếng.
- tỏi-1-2 tép
- sữa chua Hy Lạp - 100 g
- chanh - 1 quả.
- bạc hà tươi, muối, tiêu đen - để nếm
Rã đông phi lê cá rô phi TM “Maguro” ở nhiệt độ phòng, rửa sạch trong nước, lau khô bằng khăn giấy. Chúng tôi cắt phi lê bằng dao càng nhỏ càng tốt. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ, trộn với cá bằm, trứng gà đập dập, nêm muối và tiêu đen. Đổ vụn bánh mì ra và nhào thịt băm. Chúng tôi tạo thành những miếng cốt lết và chiên chúng trong chảo với dầu cho đến khi vàng nâu.
Hương vị của cốt lết cá sẽ nhấn mạnh vào nước sốt zajiki. Bào dưa chuột, tỏi và vỏ chanh trên một máy xay mịn. Trộn tất cả mọi thứ với sữa chua Hy Lạp, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm lá bạc hà cắt nhỏ. Chúng tôi cắt các cuộn tròn làm đôi. Dùng lá xà lách che nửa dưới, đặt cốt cá, rưới nước sốt lên, phủ một lá xà lách khác và nửa trên của bún. Trước khi phục vụ, giữ bánh mì kẹp thịt cá trên vỉ nướng trong một thời gian ngắn - món ăn sẽ ngon hơn.
Kho báu biển dưới lớp vỏ bánh mì
Bánh mì nhồi trên than hồng là món ăn vặt thịnh soạn sẽ hấp dẫn cả nhà. Điểm nổi bật của nó sẽ là tôm Magadan TM “Maguro”. Thịt mềm ngon ngọt của chúng có một hương vị dễ chịu với các nốt hương ngọt ngào. Để thưởng thức, chỉ cần rã đông tôm ở nhiệt độ phòng, ngâm trong nước muối một lúc và bóc vỏ. Tôm đã chín và đã được làm đông lạnh. Điều này tạo thuận lợi rất nhiều cho việc chuẩn bị.
Thành phần:
- bánh mì mini - 2 chiếc.
- tôm TM “Maguro” Magadan - 500 g
- mozzarella - 200 g
- cà chua bi - 6-8 chiếc.
- húng quế tươi - 5-6 nhánh
- muối, tiêu đen - để nếm
- nước - 2 lít
- chanh - 1 lát
- thì là - 3-4 nhánh
- pho mát cứng-70 g
Cho nước sốt:
- bơ - 50 g
- sữa - 170 ml
- bột mì - 1 muỗng canh. l. với một slide
- tỏi - 1 tép
- muối, tiêu đen - để nếm
- nhục đậu khấu - trên mũi dao
Đầu tiên, chúng ta hãy làm nước sốt. Đổ bột vào chảo khô, chiên cho đến khi có màu kem. Đun chảy bơ và hòa tan bột mì trong đó. Đổ sữa vào và đun sôi nhẹ. Liên tục khuấy bằng thìa, chúng tôi đun nhỏ nước sốt cho đến khi nó trở nên đặc. Cuối cùng, chúng tôi cho muối và gia vị.
Bây giờ đun sôi nước, cho muối và tiêu, cho thì là vào, đun sôi trong một phút. Đổ TM tôm “Maguro” vào nước nóng, để trong 10-15 phút. Sau đó, chúng tôi ném nó vào một cái chao, để nguội, bóc khỏi vỏ, rưới nước chanh lên. Cắt mozzarella với cà chua thành từng lát, cắt nhỏ húng quế, trộn với tôm, nêm nước sốt.
Chúng tôi cắt bánh mì tròn theo chiều dài, cẩn thận loại bỏ phần vụn để làm thuyền. Chúng tôi lấp đầy chúng bằng chất liệu nhồi, rắc phô mai bào lên trên và rắc chúng lên than nâu để nó tan chảy một chút.
Một miếng bít tết tinh tế mà không cần cầu kỳ
Làm thế nào để không thưởng thức gia đình của bạn với cá diêu hồng thơm ngon trên nướng, nếu bạn có cơ hội? Cá hồi nướng Maguro là một lựa chọn lý tưởng cho những dịp như vậy. Nhờ lớp men băng tốt nhất, chúng đã giữ được một kết cấu tinh tế và chất lượng hương vị độc đáo. Cách ướp quá phức tạp có thể làm hỏng mọi thứ. Một chút dầu ô liu, muối và hạt tiêu - đó là tất cả những gì bạn cần. Nhưng với nước chấm cho cá, bạn có thể mơ ước.
Thành phần:
- bít tết cá hồi TM ”Maguro - - 500 g
- dầu ô liu - 2 muỗng canh.
- nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê.
- muối biển, tiêu trắng-0.5 muỗng cà phê mỗi thứ.
- mè trắng để phục vụ
Cho nước sốt:
- dầu ô liu-50 ml
- nước cốt chanh - 4 muỗng canh. l.
- ngò tây, rau mùi, thì là - mỗi loại 5-6 nhánh
- ớt - 1 quả
- tỏi-2-3 tép
- mỗi lần một chút muối, tiêu đen
Trước hết, chúng ta sẽ làm nước sốt màu xanh sao cho thấm đẫm hương liệu và mùi vị. Băm nhỏ tất cả các loại rau thơm và tỏi. Ớt sừng ta bóc lấy hạt và các vách ngăn, thái nhỏ theo từng khoanh mỏng. Trộn tất cả các nguyên liệu trong cối, muối và hạt tiêu, nhào đều. Tiếp theo, bạn đổ dầu ô liu vào và nhào đều một lần nữa.
Cá hồi bít tết của TM “Maguro” được rã đông, rửa sạch và sấy khô. Chà xát chúng với muối và hạt tiêu, rưới nước cốt chanh và dầu ô liu, để ướp trong 10-15 phút. Sau đó, chiên chúng trên vỉ nướng trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Phục vụ các miếng bít tết đã hoàn thành với nước sốt cay xanh, rắc hạt mè.
Dưới đây là những món ăn đơn giản và ngon bạn có thể chuẩn bị cho một bữa ăn ngoài trời của gia đình. Bạn sẽ tìm thấy các thành phần chính trong dòng thương hiệu của TM “Maguro”. Đây là những loại cá tự nhiên và hải sản có chất lượng cao nhất. Nguyên liệu cho nó được mua trực tiếp tại các vùng sản xuất và chuyển đến nước ta, giữ được hương vị ban đầu và các đặc tính hữu ích. Mọi thứ đều để bạn có thể làm hài lòng gia đình bằng những món ăn ngon do chính tay bạn nấu.