Nội dung
Bạn có thích bơ vì vị kem béo ngậy của nó không? bạn thực sự đúng khi ăn nó thường xuyên. Loại trái cây có thịt mịn này chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bạn khỏe mạnh.
Nhưng ngoài ra bạn có thể làm cho anh ấy trở thành người bạn làm đẹp của bạn. Để tôi nói với bạn, trong sinh tố và nước trái cây, nó thậm chí còn tốt hơn.
Khám phá những cách khác để tiêu thụ bơ trong bài viết này cộng với 5 lợi ích mà bạn không thể tưởng tượng được.
Thành phần luật sư
Sinh tố bơ của bạn chứa các chất dinh dưỡng sau:
Vitamin K.
Vitamin K là một loại vitamin có liên quan đến quá trình đông máu. Nó là chất béo hòa tan. Nó được chia thành 2 loại vitamin phụ bao gồm vitamin K1 và vitamin K2. Vitamin K1 có nguồn gốc thực vật trong khi loại thứ hai thường có nguồn gốc động vật.
Vitamin này tham gia vào quá trình đông máu bằng cách giúp hình thành các cục máu đông (ví dụ như trong trường hợp chảy máu) để cầm máu.
Những người có vấn đề liên quan đến ruột không thể hấp thụ vitamin K. Thiếu vitamin này có thể dẫn đến loãng xương.
Vitamin K cũng hoạt động trong chức năng của các vitamin khác. Ví dụ, vitamin K hoạt động cùng với vitamin D trong việc xây dựng xương và cân bằng canxi tổng thể.
Vitamin B
Được gọi là phức hợp vitamin B, vitamin B đóng một vai trò thiết yếu trong quá trình trao đổi chất. Chúng hoạt động dựa trên hoạt động của hệ thống miễn dịch, dựa trên năng lượng mà chúng ta cần.
Chúng cũng cho phép cơ thể đồng hóa đúng cách các protein, chất béo và carbohydrate được tiêu thụ. Nhờ các chức năng của chúng, làn da của chúng ta đẹp và được bảo vệ. Chúng cũng hoạt động trong sự cân bằng của hệ thần kinh (1).
Folate (vitamin B9) trong quả bơ tham gia vào quá trình tổng hợp DNA và sản xuất các tế bào hồng cầu. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống thần kinh và miễn dịch.
Để đọc: Một chút nước ép cần tây để bổ sung vitamin
Axit béo không bão hòa
Quả bơ được tạo thành phần lớn từ các axit béo không bão hòa. Chúng tôi chia chất béo thành 3 họ. Các axit béo không bão hòa đến từ thế giới thực vật và trong đó có quả bơ.
Axit béo không bão hòa đơn có nguồn gốc động vật và chất béo chuyển hóa thu được bằng các quá trình hóa học để đáp ứng nhu cầu của ngành công nghiệp thực phẩm.
Các axit béo không no tham gia vào quá trình tổng hợp nội tiết tố. Chúng cũng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Những chất béo này cũng chống lại bệnh cao huyết áp.
Lutein
lutein là một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong quả bơ. Nó thuộc họ carotenoid. Nó hỗ trợ thị lực bằng cách bảo vệ nó khỏi thoái hóa điểm vàng. Thoái hóa điểm vàng phát triển theo tuổi tác và cuối cùng dẫn đến đục thủy tinh thể.
Để đọc: Tại sao uống nước ép cà rốt?
sợi
bơ rất giàu chất xơ. Khi bạn tiêu thụ một chế độ ăn giàu chất xơ, bạn sẽ thúc đẩy quá trình đào thải các chất cặn bã qua phân.
Chất xơ được tạo thành từ chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Các chất xơ có trong quả bơ không hòa tan và hòa tan không giống như nhiều chất dinh dưỡng.
Chất xơ không hòa tan giữ nguyên các đặc tính của nó khi đi qua đường tiêu hóa. Những sợi này thay vào đó sẽ hấp thụ nước thay vì bị hấp thụ bởi nước. Điều này sẽ thúc đẩy quá trình làm mềm phân.
chất chống oxy hóa
Quả bơ rất giàu chất chống oxy hóa bao gồm axit oleic. Một chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa bảo vệ chống lại các bệnh thoái hóa.
Lợi ích của bơ
Thuốc nhuận tràng trên tay
Các chất xơ có trong quả bơ sau khi tiêu thụ sẽ bao phủ bên trong dạ dày để bảo vệ nó. Điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc di tản chất thải.
Ngoài ra, chất xơ không hòa tan tạo cảm giác no khi tiêu thụ. Điều này sẽ cho phép bạn ăn ít và giảm cân dễ dàng hơn khi ăn kiêng.
Bằng cách tiêu thụ bơ thường xuyên, bạn ngăn ngừa các triệu chứng ruột kích thích và ung thư ruột kết. Người ta coi rằng 100 g bơ chứa 6,7 g chất xơ.
Chất xơ cũng rất quan trọng trong chế độ ăn uống của những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Chúng giúp duy trì một mức độ tốt của glucose trong máu. Ngoài ra, chúng còn làm giảm nguy cơ tăng huyết áp động mạch ở bệnh nhân tiểu đường.
Cho làn da đẹp
Cơ thể của bạn tạo ra collagen từ các nguyên bào sợi. Collagen cho phép làn da của bạn ngậm nước, tạo độ đàn hồi, dẻo dai, mềm mại cho làn da của bạn. Sau 25 tuổi, quá trình sản xuất collagen trong cơ thể suy giảm dẫn đến làn da bị lão hóa.
Các elastin và glycoprotein chứa trong collagen cung cấp các chức năng chống lão hóa nhờ sự liên kết của các mô và độ đàn hồi tuyệt vời của da.
Bằng cách tiêu thụ thực phẩm thúc đẩy sự hình thành collagen, chúng ta gián tiếp kích hoạt sản xuất collagen lớn hơn để làm đẹp và bảo vệ làn da của chúng ta. Quả bơ thông qua quá trình hình thành collagen mà nó tạo ra sẽ giúp bạn giữ được làn da đẹp.
Ngoài ra, bơ còn chứa vitamin A, C và E là nguồn dưỡng chất quan trọng trong việc bảo vệ và trẻ hóa làn da.
Với các axit béo không bão hòa, bơ là một phương thuốc tốt chống lại da khô vì nó cho phép dưỡng ẩm tốt cho da.
Bảo vệ những người sống chung với bệnh tiểu đường
Không giống như chất xơ không hòa tan, chất xơ hòa tan đi qua đường tiêu hóa sẽ hòa tan (2). Những chất xơ này phân hủy thành một chất sền sệt sẽ bao phủ đường tiêu hóa. Chất sền sệt sẽ thu giữ các chất béo xấu được tiêu thụ trong quá trình ăn kiêng.
Điều này sẽ giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Nó cũng sẽ hạn chế sự hấp thụ glucose. Bệnh tiểu đường là kết quả của việc dư thừa glucose mãn tính trong máu.
Nó thực sự là một rối loạn chuyển hóa carbohydrate. Bằng cách tiêu thụ nước ép bơ, các chất xơ hòa tan sẽ cho phép giữ lại lượng đường dư thừa, cho phép điều chỉnh lượng đường.
Bệnh tiểu đường đôi khi dẫn đến các vấn đề về thị lực hoặc bệnh tim mạch vì lượng glucose dư thừa sẽ làm cho các mạch cứng lại và máu đông lại (3).
Để đọc: Tất cả những lợi ích của nước ép thì là
Trong phòng chống bệnh tim mạch và tăng huyết áp
Các axit béo không bão hòa đơn chứa trong quả bơ là nguồn dinh dưỡng tốt để duy trì và bảo vệ hệ tim mạch.
Trong một nghiên cứu trên 15 con chuột đực, chúng được cho ăn quả bơ để đo ảnh hưởng của các thành phần chất béo trong quả bơ đối với bệnh tăng huyết áp.
Sau 5 tuần, những con chuột được cho ăn bơ thấy chất béo trung tính của chúng giảm 27% trong khi những con chuột còn lại không có bất kỳ thay đổi nào. Ngoài ra, cholesterol LDL (cholesterol tốt) đã tăng 17% (4).
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng các hợp chất dinh dưỡng trong quả bơ giúp bảo vệ hoặc ngăn ngừa mức độ cao của chất béo trung tính trong máu. Chúng cũng cho phép giảm lượng cholesterol xấu.
Trong đó quan tâm đến vấn đề phòng chống tăng huyết áp và bệnh tim mạch.
Công thức làm sinh tố và nước ép bơ
Có rất nhiều loại bơ khác nhau. Để có một ly sinh tố ngon, hãy chọn những quả bơ chắc, nhưng không cứng. Khi quả bơ còn dai, nghĩa là nó chưa đạt độ chín trước khi hái. Trong trường hợp sinh tố, chúng ta sẽ sử dụng máy xay sinh tố mini.
Phần cùi trong trường hợp này không có vị mịn và ngon. Nó chắc chắn không chứa tất cả các đặc tính dinh dưỡng.
Nếu quả bơ của bạn cảm thấy đủ mềm khi chạm vào, đừng mua nó. Trên thực tế, có một cơ hội tốt là nó sẽ không thể ăn được, sự phân hủy của trái cây đã bắt đầu. Nước trái cây của bạn sẽ kém hơn.
Một số người dựa vào màu sắc của da, nhưng điều này không phải lúc nào cũng rõ ràng vì màu da phụ thuộc vào giống bơ. Tôi kiểm tra các luật sư của mình bằng cách chạm trước khi chọn họ.
Để đọc: Nước ép giun tốt nhất của chúng tôi (tuyệt vời cho sức khỏe của bạn)
Sinh tố bơ sữa
Bạn sẽ cần:
- 2 luật sư
- Cốc sữa 1
- 4 muỗng canh mật ong
- 1 nhúm quế
Chuẩn bị
- Cắt đôi quả bơ sau khi rửa sạch
- Loại bỏ hố và loại bỏ các bột giấy
- Thêm chúng vào máy xay cùng với cốc sữa của bạn
- Trộn trong vài giây
- Sau đó thêm mật ong và quế rồi trộn lần thứ hai
- Đổ hỗn hợp vào ly và đợi vài giây cho bọt hạ xuống.
- Bạn có thể thêm đá viên vào đó.
Giá trị dinh dưỡng
Công thức đơn giản này sẽ cho phép bạn bổ sung năng lượng với các giá trị dinh dưỡng của mật ong, sữa và bơ.
Nước ép bơ với nước cam và chuối
Bạn sẽ cần:
- ½ luật sư
- ½ quả chuối
- trái cam
- ½ chén rau bina
Chuẩn bị
Rửa và cắt các nguyên liệu của bạn. Để có hương vị mượt mà, hãy để các lát cam của bạn trong vài giờ để đông lại.
Đổ mọi thứ vào máy xay sinh tố của bạn
Giảm thức ăn cho đến khi thức ăn được kết hợp tốt và kết cấu mịn theo ý thích của bạn (5).
Cho vào tủ lạnh hoặc ăn ngay.
Giá trị dinh dưỡng
Để tránh táo bón tái phát, món sinh tố này rất được khuyến khích. Nó cho phép bạn tiêu thụ nhiều chất xơ trong một thức uống ngon vì ngày càng có nhiều chất xơ trong chế độ ăn uống của chúng ta kém.
Bệnh nhân tiểu đường theo các bác sĩ cần bổ sung 25-50 gam chất xơ mỗi ngày. Món sinh tố này rất thích hợp để họ bổ sung chất xơ hàng ngày.
Kết luận
Nếu bạn cần chất béo tốt để cân bằng chế độ ăn uống, nước ép bơ rất được khuyến khích. Nó cũng sẽ giúp bạn hạn chế nguy cơ bị táo bón, viêm loét đại tràng.
Đây là một trong những thực phẩm có chất béo tốt mà bạn có thể yên tâm tiêu thụ trong trường hợp có vấn đề về tim mạch hoặc tiểu đường.
Bạn có biết công thức sinh tố bơ nào khác không? Nhóm của chúng tôi sẽ rất vui khi được nghe ý kiến từ bạn.