Phi hành gia ăn gì?

Như bạn đã biết, thức ăn của các phi hành gia được coi là thức ăn lành mạnh nhất. Và điều này không phải là ngẫu nhiên. Rốt cuộc, điều kiện mà các phi hành gia ở trong một thời gian dài thực sự rất khắc nghiệt. Đây là căng thẳng cho cơ thể, do đó, chế độ dinh dưỡng, tương ứng, phải hết sức lưu ý.

Thực phẩm lành mạnh cho phi hành gia, giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng, được chế biến sẵn để loại bỏ các loại vi khuẩn và các chất độc hại khác.

Các loại sản phẩm dành cho phi hành gia khác nhau giữa các quốc gia. Cần lưu ý rằng sự lựa chọn đa dạng nhất tại NASA. Nhưng đồng thời, sự khác biệt với thức ăn bình thường ở trần gian là rất không đáng kể.

Họ chuẩn bị thức ăn cho các phi hành gia, tất nhiên, trên Trái đất, sau đó các phi hành gia mang theo nó vào không gian, nó đã được đóng gói trong lọ. Thức ăn thường được đóng gói trong ống. Vật liệu ban đầu của ống là nhôm, nhưng ngày nay nó đã được thay thế bằng vật liệu ép và ép nhiều lớp. Các đồ đựng khác để đóng gói thực phẩm là đồ hộp và túi được làm bằng các vật liệu polyme khác nhau. Chế độ ăn uống của những phi hành gia đầu tiên rất đạm bạc. Nó chỉ bao gồm một số loại chất lỏng và bột nhão tươi.

Nguyên tắc chính trong bữa ăn trưa của các phi hành gia là không được có bất kỳ mảnh vụn nào vì chúng sẽ bay ra và sau này sẽ không thể bắt được, trong khi chúng có thể chui vào đường hô hấp của phi hành gia. Vì vậy, bánh mì đặc biệt được nướng cho các phi hành gia, không bị vỡ vụn. Đó là lý do tại sao bánh mì được làm ở dạng nhỏ, đóng gói đặc biệt. Trước khi ăn, nó được làm nóng, giống như các sản phẩm khác được đựng trong hộp thiếc. Trong điều kiện không trọng lực, các phi hành gia trong khi ăn cũng phải đảm bảo rằng các mảnh thức ăn không bị rơi xuống, nếu không chúng sẽ trôi nổi xung quanh con tàu.

Ngoài ra, khi chế biến thức ăn cho các phi hành gia, các đầu bếp không nên sử dụng các loại đậu, tỏi và một số thực phẩm khác có thể gây đầy hơi. Vấn đề là không có không khí trong lành trong tàu vũ trụ. Để thở, không khí liên tục được thanh lọc, và nếu các phi hành gia có khí, điều này sẽ tạo ra những biến chứng không đáng có. Để uống rượu, người ta đã phát minh ra những chiếc ly đặc biệt, từ đó các phi hành gia hút chất lỏng. Mọi thứ chỉ đơn giản là trôi ra khỏi một chiếc cốc bình thường.

Thức ăn đã được xay nhuyễn trông giống như thức ăn cho trẻ nhỏ, nhưng lại ngon cho người lớn. Ví dụ, chế độ ăn uống của các phi hành gia bao gồm các món ăn như: thịt với rau, mận khô, ngũ cốc, nho, táo, nước ép mận, súp, pho mát sô cô la. cốt lết, bánh mì sandwich, lưng quay, thịt chiên, trái cây tươi, cũng như dâu tây, bánh khoai tây, bột ca cao, gà tây sốt, bít tết, thịt lợn và bò viên, pho mát, bánh sô cô la… Thực đơn khá đa dạng, bạn có thể Thấy chưa. Điều chính là thức ăn của họ phải ở dạng cô đặc khô, được đóng gói kín và tiệt trùng bằng bức xạ. Sau khi điều trị này, thức ăn sẽ giảm xuống gần như kích thước của kẹo cao su. Tất cả những gì bạn cần là đổ đầy nước nóng và bạn có thể giải khát. Giờ đây, các con tàu và nhà ga của chúng tôi thậm chí còn có những chiếc bếp đặc biệt được thiết kế để hâm nóng thức ăn trong không gian.

Thực phẩm được làm đông lạnh đầu tiên được nấu chín và sau đó được làm đông nhanh trong khí lỏng (thường là nitơ). Sau đó, nó được chia thành các phần và được đặt trong một buồng chân không. Áp suất ở đó thường được giữ ở mức 1,5 mm Hg. Mỹ thuật. hoặc thấp hơn, nhiệt độ được nâng lên từ từ đến 50-60 ° C. Đồng thời, đá thăng hoa từ thực phẩm đông lạnh, tức là nó chuyển thành hơi, bỏ qua giai đoạn lỏng - thực phẩm bị khử nước. Điều này loại bỏ nước khỏi các sản phẩm vẫn còn nguyên vẹn, có cùng thành phần hóa học. Bằng cách này, bạn có thể giảm 70% trọng lượng thức ăn. Thành phần của thức ăn thay đổi và giãn nở liên tục.

Tuy nhiên, trước khi một món ăn được thêm vào thực đơn, nó được đưa cho các phi hành gia nếm thử sơ bộ, điều này được yêu cầu để đánh giá hương vị, được thực hiện trên thang điểm 10. Nếu một món ăn nhất định được đánh giá từ năm điểm trở xuống, theo đó, món ăn đó sẽ bị loại khỏi chế độ ăn kiêng. Thực đơn hàng ngày của các phi hành gia được tính trong tám ngày, tức là cứ tám ngày tiếp theo nó được lặp lại.

Trong không gian, không có sự thay đổi mạnh mẽ về mùi vị của thức ăn. Nhưng đồng thời, có người cho rằng chua mặn, và mặn ngược lại, chua. Mặc dù đây là một ngoại lệ. Người ta cũng nhận thấy rằng trong không gian, những món ăn không được yêu thích trong cuộc sống bình thường bỗng nhiên được ưa thích hơn.

Có bao nhiêu người trong số các bạn không muốn bay vào vũ trụ, với điều kiện là họ sẽ cho anh ta ăn theo cách đó? Nhân tiện, thức ăn không gian có thể được mua để đặt hàng, hôm nay bạn thậm chí có thể tìm thấy nó. Nếu bạn quan tâm, bạn có thể thử nó, chia sẻ nó với chúng tôi trong phần bình luận.