Thực phẩm không được tiêu thụ khi bụng đói:
Trái cây thuộc họ cam quýt và nước trái cây của chúng:
cam, chanh, bưởi, quýt;
Chuối, lê, mâm xôi, cà chua, dưa chuột, tỏi, ớt;
· Cà phê, trà mạnh;
· Sản phẩm từ sữa;
· Đồ ăn nhẹ cay, tương cà và gia vị;
Món mặn;
· Kẹo, sô cô la, bánh ngọt có men;
· Nước giải khát có ga.
Bí mật của trái cây họ cam quýt là gì
Trái cây luôn rất tốt cho sức khỏe khi ăn đúng lúc. Những người được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường và những người có dạ dày nhạy cảm nên tránh ăn trái cây họ cam quýt.
Các loại trái cây chứa nhiều axit như cam, chanh, quýt và bưởi có thể tương tác tiêu cực với dịch tiêu hóa và gây kích ứng niêm mạc dạ dày và ợ chua. Đồng thời, trái cây có chứa nhiều carbohydrate trong thành phần có thể làm tăng lượng đường glucose trong máu vào buổi sáng, gây nguy hiểm cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, hàm lượng lớn chất xơ và đường fructose trong trái cây làm chậm đường tiêu hóa nếu chúng được ăn lúc đói.
Bạn nên đặc biệt tránh ăn các loại trái cây có chất xơ cứng như ổi, cam và mộc qua vào sáng sớm.
Nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa của mình, hãy thêm quả óc chó vào bữa sáng thường xuyên của bạn.
chuối
Bạn có thể đã nghe nói về chế độ ăn chuối buổi sáng, chế độ này khuyến khích ăn một hoặc nhiều quả chuối vào bữa sáng và không ăn gì khác. Nhưng ăn chuối khi bụng đói không phải là một ý kiến hay. Chuối chứa nhiều nguyên tố vi lượng - kali và magiê. Ăn loại quả này trước khi ăn sáng no sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến công việc của tim do hàm lượng kali và magiê trong máu thay đổi mạnh.
Lê
Mặc dù lê thường được coi là một món ăn nhẹ lành mạnh chứa nhiều vitamin, kali và ít calo, nhưng bạn vẫn nên tránh ăn lê vào bữa sáng. Lê có chứa chất xơ thô, có thể làm hỏng lớp niêm mạc mỏng của dạ dày khi ăn khi đói.
Điều này đặc biệt đúng khi ăn lê cứng. Tất nhiên, bạn không nhất thiết phải tránh hoàn toàn loại quả này mà chỉ cần ăn lê vào những thời điểm khác trong ngày. Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy những người ăn lê ít bị béo phì hơn và có xu hướng có một chế độ ăn uống chất lượng hơn.
Cà chua
Cà chua rất giàu vitamin, ít calo và bổ dưỡng. Tuy nhiên, khi ăn lúc đói, chúng gây khó chịu chung cho dạ dày. Giống như một số loại rau xanh, cà chua có chứa chất làm se hòa tan, gây ra phản ứng với axit trong dạ dày.
Cà phê, trà mạnh
Nhiều người cho rằng bắt đầu ngày mới với một tách cà phê đậm đặc là đúng đắn, và họ chắc chắn rằng đây là cách dễ dàng và nhanh nhất để thức dậy.
Tuy nhiên, cà phê và trà mạnh có thể làm tăng độ pH trong dạ dày. Nó kích thích sự tiết axit clohydric trong dạ dày và làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh viêm dạ dày ở một số người.
Sữa chua
Các vi khuẩn axit lactic có trong sữa chua, đặc tính có lợi mà ai cũng biết, hoàn toàn không có tác dụng khi tiêu thụ lúc đói do dịch vị có tính axit cao.
Vì vậy, bạn sẽ nhận được ít lợi ích từ sữa chua buổi sáng.
Rau sống
Điều này đặc biệt dành cho những người đang ăn kiêng và thấy món salad là món ăn tuyệt vời vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Rau sống hoặc salad không phải là lựa chọn tốt nhất để ăn khi bụng đói.
Chúng chứa đầy chất xơ thô và gây thêm căng thẳng cho niêm mạc dạ dày. Mặc dù rau nói chung tốt cho sức khỏe, nhưng ăn khi đói có thể gây kích ứng, đầy hơi và đau dạ dày ở một số người. Vì vậy, những người có vấn đề về tiêu hóa cần đặc biệt tránh ăn rau sống vào buổi sáng.
Bột yến mạch và ngũ cốc
Bột yến mạch là một lựa chọn bữa sáng lành mạnh vì hạt yến mạch có nhiều chất xơ, vitamin, protein và không chứa gluten. Tuy nhiên, bột yến mạch ăn liền và các túi ngũ cốc có nhiều khả năng chứa nhiều đường, muối và màu nhân tạo. Nếu bạn không có thời gian để nấu yến mạch thông thường, hãy chọn loại không đường, và chú ý đến hàm lượng chất bảo quản và chất xơ.
Một bát ngũ cốc có thể là một món ăn sáng tiện lợi, nhưng lượng đường cao và tinh bột có hại cho sức khỏe của bạn. Ngay cả khi dạ dày của bạn bắt đầu đầy lúc đầu, ngũ cốc sẽ làm tăng lượng đường trong máu và insulin của bạn. Sau một vài giờ, bạn sẽ bắt đầu thèm ăn vặt khi lượng đường trong máu giảm mạnh.
Thức uống lạnh
Bất kỳ loại đồ uống lạnh nào khi bụng đói đều có hại cho niêm mạc dạ dày và gây kích ứng dạ dày và ruột. Bạn nên đặc biệt cẩn thận với sô-đa lạnh vì chúng dẫn đến đầy hơi và khó chịu ở dạ dày.
Nên uống một cốc nước ấm vào buổi sáng trước khi ăn sáng vì nó giúp cải thiện tiêu hóa, lưu thông máu và giúp giảm cân.
Sinh tố, cocktail
Không có gì sai khi có một ly sinh tố cho bữa sáng, miễn là nó được cân bằng và kết hợp với các loại thực phẩm khác.
Thông thường, món lắc của bạn có thể quá ít calo và protein vì nó chỉ chứa carbohydrate - hầu hết là từ đường.
Để giải quyết vấn đề này, hãy tránh làm ngọt sinh tố của bạn và tìm cách thêm những thứ như sữa chua hoặc bơ vào cùng với bữa sáng đầy đủ.
thực phẩm cay
Việc sử dụng ớt và bất kỳ loại gia vị nào khi bụng đói sẽ kích thích niêm mạc dạ dày mỏng manh, dẫn đến tăng nồng độ axit clohydric, co thắt dạ dày và gây ra chứng khó tiêu. Hoạt chất trong tỏi cũng gây kích thích dạ dày trống rỗng và gây co thắt cơ.
Thức ăn hoặc đồ uống ngọt
Mặc dù hầu hết chúng ta đều có ấn tượng rằng thật tuyệt khi có một ly nước ép trái cây để bắt đầu ngày mới, nhưng điều đó có thể không đúng.
Hàm lượng cao đường fructose và glucose trong nước ép trái cây làm tăng thêm sức căng cho tuyến tụy, nơi vẫn đang thức dậy sau nhiều giờ nghỉ ngơi.
Khi dạ dày trống rỗng, đường ở dạng fructose trong trái cây có thể khiến gan của bạn bị quá tải.
Đường đã qua chế biến thậm chí còn tệ hơn, vì vậy hãy tránh các món tráng miệng bằng sô cô la cho bữa sáng hoặc sinh tố quá ngọt.
Đồ uống có ga có hại cho sức khỏe của chúng ta bất kể chúng được uống vào thời điểm nào trong ngày, nhưng chúng thậm chí còn tồi tệ hơn khi uống khi bụng đói, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau như buồn nôn và đầy hơi. Chỉ cho uống đồ uống có ga vào lúc bụng đói mà không có thức ăn, bạn sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng của hệ tiêu hóa và dạ dày, vốn đã tiết ra axit để tiêu hóa tốt hơn nhưng thức ăn lại không được tiếp nhận, do đó các cơn đau dạ dày xảy ra.