Chúng ta thường thấy các bài báo về việc phải làm gì để giảm cân và có được vóc dáng thon gọn, nhưng làm thế nào để giữ được trạng thái này? Để trả lời câu hỏi này, nhân viên Món ăn và Nhãn hiệu Phòng thí nghiệm Đại học Cornell đã truy cập vào cơ sở dữ liệu Toàn cầu KHỎE MẠNH Trọng lượng máy đăng ký, Cơ sở dữ liệu này bao gồm những người trưởng thành có cân nặng và vóc dáng cân đối, những người trả lời các câu hỏi về chế độ ăn uống, tập thể dục và thói quen hàng ngày của họ. Các nhà khoa học đã phân tích thói quen của 147 người trong danh sách này và tìm thấy nhiều điểm trùng khớp:
1. Họ tập trung vào chất lượng thực phẩm chứ không phải số lượng.
Ăn thực phẩm chất lượng cao cung cấp cho cơ thể tối đa các chất dinh dưỡng có lợi, từ đó giúp duy trì sức khỏe tốt, năng lượng và cân nặng tối ưu. Khi ăn quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn, chúng ta dễ gặp phải tình trạng lượng đường trong máu thường xuyên tăng đột biến, thiếu năng lượng, đói liên tục và hậu quả là dẫn đến các vấn đề về cân nặng.
Ăn nhiều hơn với ít tiền hơn là một khoản tiết kiệm hoàn toàn không chính đáng: đề phòng các vấn đề sức khỏe và cân nặng dư thừa do chế độ dinh dưỡng không lành mạnh, gây tốn thời gian, tiền bạc và gây căng thẳng.
2. Họ chủ yếu ăn thức ăn tự làm
Những người có trọng lượng khỏe mạnh hơn thường ăn thức ăn nấu sẵn ở nhà vào bữa trưa, cắt nhỏ salad rau và ăn nhẹ với thực phẩm toàn phần (các loại hạt, trái cây, quả mọng, rau).
3. Ăn có chủ ý
Những người khỏe mạnh thường không bị phân tâm bởi việc ăn uống tại nơi làm việc hoặc xem TV. Ngoài ra, họ không nắm bắt căng thẳng và các vấn đề, nhưng đối phó với những thăng trầm cảm xúc theo những cách khác, lành mạnh hơn. Ví dụ, thông qua các bài thiền đơn giản, hoạt động ngoài trời hoặc chạy bộ. Đọc thêm về cách quản lý căng thẳng và giảm cân.
4. Lắng nghe cơ thể của bạn
Những người có cân nặng khỏe mạnh hơn có xu hướng lắng nghe cảm giác đói tự nhiên của họ và ngừng ăn khi đã no. Bất kể có thứ gì còn sót lại trên đĩa hay không, họ đều dừng lại!
5. Không bỏ bữa sáng
96% người tham gia đã trả lời câu hỏi Toàn cầu KHỎE MẠNH Trọng lượng máy đăng ký, ăn sáng hàng ngày, đặc biệt là với trái cây và rau hoặc trứng. Bằng cách bỏ bữa sáng, mọi người có xu hướng tiêu thụ nhiều calo hơn trong ngày và có chỉ số khối cơ thể cao hơn.
6. Cân thường xuyên
Cân nặng quá thường xuyên có thể phản tác dụng, nhưng những người có trọng lượng khỏe mạnh hơn có xu hướng cân thường xuyên. Điều này rất hữu ích để biết khi nào nên giảm tốc độ và khi nào nên thưởng thức thêm một món tráng miệng.
7. Đi chơi thể thao
Nhiều người trong số những người tham gia báo cáo rằng họ dành thời gian cho hoạt động thể chất ít nhất 5 lần một tuần. Tập thể dục giúp duy trì cảm giác thèm ăn lành mạnh, cân bằng lượng đường trong máu và độ nhạy insulin, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch.
8. Ăn nhiều thực phẩm thực vật
Thực vật chiếm phần lớn trong chế độ ăn uống của những người mảnh mai: salad cho bữa trưa, trái cây cho bữa ăn nhẹ, cũng như nhiều loại rau màu sắc phong phú cho bữa tối. Một lần nữa, tôi nhắc lại rằng đó là để thúc đẩy ý tưởng về việc sử dụng nhiều hơn các loại thực vật mà tôi đã áp dụng với các công thức nấu ăn. Chế biến các món ăn ngon, salad, súp, món ăn kèm, đồ uống và món tráng miệng từ thực vật rất dễ dàng, tiện lợi và nhanh chóng.
9. Không khuất phục trước cảm giác tội lỗi
Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng khi ăn quá nhiều, những người có cân nặng hợp lý hiếm khi cảm thấy tội lỗi. Họ chỉ đơn giản là nhận thức được dinh dưỡng thường xuyên của họ được xây dựng như thế nào và không bị ảnh hưởng nếu họ vô tình cho phép mình quá nhiều!
10. Bỏ qua các chế độ ăn kiêng hiệu quả nhanh mới
Ăn kiêng cho người mảnh mai không phải là ăn kiêng vì họ luôn tuân theo chế độ ăn kiêng của mình.
11. Bám sát những thói quen hàng ngày
Một khi bạn quyết định bắt đầu một lối sống lành mạnh, có thể mất khoảng 21 ngày để phát triển và thiết lập các thói quen lành mạnh, vì vậy đừng bỏ cuộc và chỉ cần tiếp tục làm theo các hướng dẫn này thường xuyên cho đến khi chúng trở thành tự nhiên đối với bạn.
Lưu ý rằng những người tham gia nghiên cứu này có mức cân nặng tối đa là 5 kg, vì vậy những khuyến nghị này rất quan trọng để duy trì cân nặng lâu dài. Tất cả những thói quen này phải được tuân thủ trong một thời gian dài.