Thời gian nào lúa mạch tăng?
Lúa mạch là một loại ngũ cốc được luộc chín một cách đáng ngạc nhiên. Được nấu chín nhất trong tất cả các loại ngũ cốc, nó tăng từ 1 cốc lên 5,5-6, nếu bạn tuân theo các quy tắc ngâm và tỷ lệ. Khó khăn là lúa mạch, ngay cả khi tuân thủ thời gian và các quy tắc nấu ăn, không ngừng hấp thụ nước, vì vậy nó phải được thêm vào súp một cách hết sức cẩn thận. Chính lúa mạch có thể làm cho dưa chua trở thành một món cháo khó trộn, do đó, nó thậm chí còn được khuyến khích cho những người mới bắt đầu nấu ăn để thay thế nó bằng gạo. Hãy nhớ rằng lúa mạch trân châu được cho vào súp với tỷ lệ 1 thìa trên một lít chảo, tốt nhất là thìa này có thể có rãnh trượt. Ví dụ, nếu bạn cho lúa mạch vào súp như cơm: một nửa ly lúa mạch khô là rất nhiều, chỉ cần ngâm nước sẽ làm ra toàn bộ ly, và nấu tiếp theo - ít nhất 3 ly, hoặc 700 gam.
Chúng tôi đang viết tất cả những điều này về lúa mạch ngâm trân châu. Chà, nếu không ngâm mà cho ngay vào canh thì sẽ ra sao? - Lúa mạch chưa nướng sẽ nguy hiểm hơn, vì lúc đầu nấu sẽ có vẻ không còn nhiều, hôm sau mở vung nồi ra sẽ thấy lúa mạch đã ngấm hoàn toàn vào nước dùng. Tương tự như vậy, với việc chuẩn bị món ăn kèm: bạn thêm 1 ly nước cổ điển vào 4 ly lúa mạch, hoặc nếu lúa mạch chưa ngâm thì nên cho 5-6 ly nước, nhưng điều này là rất ít đối với lúa mạch - rất có thể nó sẽ cháy, và nếu thêm nhiều nước dự trữ - nó sẽ hấp thụ hết, biến thành cháo.
/ /