Phô mai là một nguồn cung cấp protein, canxi và vitamin D có lợi, nhưng vì hàm lượng calo cao nên mọi người thường ngại ăn nó với lượng thích hợp hoặc loại bỏ nó khỏi thực đơn của họ. Loại pho mát nào hữu ích nhất?
Pho mát dê
Phô mai này có độ sệt mềm như kem; nó chứa ít calo và có hàm lượng protein cao hơn nhiều so với các loại pho mát khác. Công dụng của phô mai dê có thể thay thế thịt, đồng thời hấp thu tốt, có thể dùng trong các món ăn nhẹ và salad.
Thành phần của pho mát dê bao gồm các vitamin nhóm B từ B1 đến B12, A, C, PP, E, H, canxi, natri, magiê, kali, lưu huỳnh, kẽm, sắt, đồng, phốt pho, cũng như vi khuẩn axit lactic , được tìm thấy trong sữa chua và rất hữu ích cho hệ tiêu hóa và miễn dịch.
Feta
Feta hoàn hảo cho calo và hương vị thịnh soạn. Phô mai Hy Lạp truyền thống được chế biến từ sữa cừu hoặc sữa dê và thích hợp cho những người không dung nạp lactose nghiêm trọng từ sữa bò.
Phô mai này rất giàu canxi, Riboflavin, vitamin b feta bình thường hóa huyết áp, củng cố mô xương, có tác dụng tích cực đến chức năng sinh sản, ngăn ngừa rối loạn thần kinh.
Pho mát dạng hạt
Phần muối hạt phô mai này được pha loãng với kem tươi. Phô mai đề cập đến các sản phẩm có hàm lượng calo thấp, và đôi khi tốt hơn là thay thế phô mai cho mỗi khẩu phần phô mai.
Trong sữa đông này chứa nhiều protein, axit amin, canxi, phốt pho, vitamin nhóm b, C, PP. Phô mai dạng hạt là thực phẩm tốt nhất sau khi tập luyện, vì nó giúp xây dựng lại mô cơ sau chấn thương và căng cơ.
thuộc về thành Parma ở ý
Một miếng Parmesan, chỉ 112 calo, chứa một lượng lớn 8 gram protein. Phô mai Ý được mệnh danh là vua của các loại phô mai.
Nó là một sản phẩm bổ dưỡng và có lợi có chứa bất kỳ axit amin cần thiết cho cơ thể. Vitamin trong phô mai: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, axit folic, B12, D, E, K, B4 và kali, canxi, magiê, natri, phốt pho, sắt, mangan, đồng, kẽm, selen. Chủ yếu Parmesan được sử dụng với một lượng nhỏ để phủ lên các món ăn hoặc thay thế các loại gia vị như muối.
phô mai Provolone
Được làm giàu trong việc sản xuất các enzym, pho mát Provolone ít calo gần như là toàn bộ bảng tuần hoàn về hàm lượng các chất dinh dưỡng trong đó.
Provolone có rất nhiều giống, việc sử dụng các loại khác nhau của nó. Nói chung, người ta có thể phân biệt các vitamin và khoáng chất sau: canxi, phốt pho, natri, vitamin a, B12, Riboflavin. Và hương vị khác thường của nó sẽ làm cho chế độ ăn của bạn thêm đa dạng.
Neuchatel
Phô mai Pháp này, không phải là không có một sức hấp dẫn, hương vị và mùi thơm đặc biệt. Có thể tìm thấy trên hình dạng của một trái tim - theo cách đó; nó tạo ra những người sản xuất pho mát. Phô mai kem này giàu mono - và disaccharides, axit béo bão hòa, chứa natri, kali, phốt pho, canxi, magiê, mangan, đồng, selen, kẽm, sắt, vitamin b, E, K và beta-carotene.