Cách chế biến món “Bánh mì nguyên hạt»
Nướng cỡ 1 kg.
Thành phần của công thức “Bánh mì nguyên hạt»:
- 360g. sữa không kem
- 15g. dầu hướng dương
- 15g. nước chanh
- 300g. bột ngũ cốc
- 180g. bột mì cao cấp
- 20g. cám lúa mì
- 40g. Chồng yêu
- 8g. men khô hoạt động nhanh
- 25g. Hạt bí ngô
- 25g. hạt giống hoa hướng dương
- 10g. hạt lanh
- 15g. Muối.
Giá trị dinh dưỡng của món “Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt” (mỗi 100 gram):
Calo: 225.2 kcal.
Sóc: 8 gr.
Chất béo: 5.3 gr.
Carbohydrate: 34.9 gr.
Số phần ăn: 1Thành phần và lượng calo của công thức "Bánh mì nguyên hạt»
Sản phẩm | Đo | Trọng lượng, gr | Trắng, gr | Béo, g | Góc, gr | cal, kcal |
0.1% sữa (tách béo) | 360 gr | 360 | 7.2 | 0.36 | 17.28 | 111.6 |
dầu hướng dương | 15 gr | 15 | 0 | 14.99 | 0 | 135 |
nước cốt chanh | 15 gr | 15 | 0.14 | 0.02 | 0.45 | 2.4 |
bột mì | 300 g | 300 | 34.5 | 6.6 | 167.4 | 894 |
bột mì cao cấp | 180 g | 180 | 18.54 | 1.98 | 124.02 | 601.2 |
cám lúa mì | 20 gr | 20 | 2.94 | 0.82 | 4.12 | 36 |
mật ong | 40 g | 40 | 0.32 | 0 | 32.6 | 131.6 |
men saf-moment tác dụng nhanh khô | 8 gr | 8 | 3.92 | 0.48 | 3.2 | 32.8 |
Hạt bí ngô | 25 g | 25 | 6.13 | 11.45 | 1.18 | 139 |
hạt giống hoa hướng dương | 25 g | 25 | 5.18 | 13.23 | 0.85 | 144.5 |
Hạt lanh | 10 gr | 10 | 1.83 | 4.22 | 2.89 | 53.4 |
muối | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Tổng số: | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
1 phục vụ | 1013 | 80.7 | 54.2 | 354 | 2281.5 | |
100 gram | 100 | 8 | 5.3 | 34.9 | 225.2 |