"Anya đến đây, chúng tôi khẩn trương pha cà phê." Hoặc: “Đây là Anya, một người rất thích cà phê, bây giờ chúng ta sẽ chiêu đãi cô ấy một ly cà phê espresso mát lạnh.” Không ai nói điều đó - bởi vì tôi không thích cà phê, ví dụ như… nước chanh. Tuy nhiên, tôi uống nước chanh mười lần một mùa và cà phê nhiều lần một ngày. Tại sao tôi uống cà phê nếu tôi không thích nó?
Tôi có thể sống mà không có nó, ăn không có nó, đọc mà không cần nó và xem bộ truyện, nhưng làm thế nào tôi ngủ mà không có nó là ngoài tôi! Điều tôi thực sự yêu thích là chiếc thìa bằng đồng và chiếc thìa xoắn dài. Pha cà phê có nghĩa là lại ở trong công ty của những thứ đẹp đẽ, thêm một đôi sứ vào chúng, bạn thậm chí có thể thay đổi tâm trạng của mình. Nhân tiện, về tâm trạng. Cho dù nó giảm hay tăng mà không có cà phê - điều này vẫn cần được suy nghĩ về. Và tốt nhất là bạn nên suy nghĩ trước khi đợi bọt nổi lên trên chính người Thổ Nhĩ Kỳ này, sau đó sẽ tự đánh tan bọt đó bằng một vài giọt nước đá trước khi thả vào cốc. Điều chính là không nghĩ về hương vị của những gì bạn uống.
Bởi vì hương vị của cà phê là một phạm trù riêng biệt, tất nhiên là siêu hình, giống như hương vị của rượu vodka. Đó là, có những trải nghiệm đầy cảm hứng về sự trống rỗng - hoàn toàn thiếu mùi vị, có thể thay thế thành công mùi (cà phê là quán quân của khứu giác), nhiệt và… nghi lễ. Không cần phải khuyên can tôi - tôi vẫn không hiểu vị đắng, tính axit (tốt nhất là chất làm se) và áp lực tăng vọt tức thì có thể là một niềm vui. Nhưng đó là những gì tôi đang chờ đợi, chăm sóc khoảng trống cho khay cà phê gần máy tính của tôi. Khi một dòng lướt qua hoặc một danh sách việc cần làm tuyên bố là một câu thơ tự do đầy máu lửa, tôi nghĩ: Tôi đã không uống cà phê trong một thời gian dài… Và tôi lại vào bếp, biện minh cho bản thân rõ ràng là phụ thuộc, nhưng thực chất là che chắn cho sự lười biếng và chủ nghĩa cộng sản.
Cà phê ngụ ý sự thân mật và đồng thời là sự độc quyền của cuộc trò chuyện.
“Mời vào uống một tách cà phê” từ lâu đã không còn là một lời mời uống cà phê. Cà phê bao hàm sự thân mật (hơn cả trà - bạn có để ý không?) Và đồng thời là sự độc quyền của cuộc trò chuyện. Chúng ta, như nó đã từng, với một chân trong chuồng chim của tầng lớp quý tộc. Có lẽ vì nó đắt hơn? Ý tôi là cà phê đắt hơn trà. Và sinh vật đánh thuê, tất nhiên, vẫn có thể di chuyển các pít-tông của mình, thường xuyên nhớ lại quyền của nó đối với hỗn hợp này và bắt đầu rùng mình và rên rỉ cho đến khi ngửi thấy mùi thơm nồng nàn.
Có một giờ giải lao cà phê, nhưng không có giờ nghỉ giải lao, Apple sẽ sớm sử dụng máy pha cà phê và trà đã có một samovar trong lịch sử. Không ai có thể khẳng định được nước trái cây tươi mới vắt hoặc nước suối - và cà phê tùy thích. Nó có nghĩa là gì? Điều này có nghĩa là hình ảnh của cà phê thao túng chúng ta. "Chà, loại của quý này - không có nơi nào để uống cà phê!" - đó là, không có nơi nào để ngồi xuống và ghi bàn về mọi thứ trong hai mươi phút. Nhân tiện, ở Haiti, trẻ em hai tuổi được cho uống cà phê. Như một bữa ăn đầu tiên. Và tiếng kêu tuyệt vọng của người nghèo khó được dịch theo nghĩa đen như sau: "Vâng, con tôi không có gì để mua cà phê!"
Và chúng tôi - miễn là có thứ gì đó - chúng tôi sẽ uống nó ở mọi lứa tuổi và ở bất kỳ thầy cúng nào, bởi vì cà phê là tự do. Sự tự do về thời gian và không gian của chúng ta, sự nhàn rỗi và làm thêm giờ, sự kết nối của chúng ta với hiện tại và nếu chúng ta đang ở Haiti, với tương lai.