Mật ong là gì?
Đối với ong, mật ong là nguồn thức ăn duy nhất và các chất dinh dưỡng cần thiết trong những tháng thời tiết xấu và mùa đông. Trong thời kỳ ra hoa, ong thợ rời tổ và bay đi lấy mật hoa. Chúng cần bay xung quanh 1500 cây có hoa để lấp đầy dạ dày “mật ong” - dạ dày thứ hai được thiết kế để chứa mật hoa. Họ chỉ có thể trở về nhà với cái bụng no căng. Mật hoa được "bốc dỡ" trong tổ ong. Một con ong đến từ cánh đồng chuyển mật hoa thu được cho con ong thợ trong tổ. Tiếp theo, mật hoa được truyền từ ong này sang ong khác, được nhai và phun ra nhiều lần. Điều này tạo thành một loại xi-rô đặc chứa nhiều carbohydrate và ít độ ẩm. Con ong thợ đổ xi-rô vào ô tổ ong rồi dùng cánh thổi. Điều này làm cho xi-rô đặc hơn. Đây là cách làm mật ong. Tổ ong hoạt động như một đội và cung cấp đủ mật cho mỗi con ong. Đồng thời, một con ong trong cả cuộc đời chỉ có thể tạo ra 1/12 thìa mật ong - ít hơn nhiều so với chúng ta nghĩ. Mật ong là nền tảng cho sự hạnh phúc của tổ ong. Thực hành phi đạo đức Quan niệm thông thường rằng thu hoạch mật ong giúp tổ ong phát triển là sai lầm. Khi lấy mật, người nuôi ong cho chất thay thế đường vào tổ ong, điều này rất không tốt cho ong vì nó không chứa tất cả các chất dinh dưỡng, vitamin và chất béo cần thiết có trong mật ong. Và đàn ong bắt đầu làm việc chăm chỉ để bù lại lượng mật còn thiếu. Trong khi lấy mật, nhiều con ong đang bảo vệ ngôi nhà của chúng đã đốt những người nuôi ong và chết vì điều này. Ong thợ được lai tạo đặc biệt để tăng năng suất của tổ ong. Những loài ong này đã bị đe dọa và rất dễ nhiễm bệnh. Thông thường, bệnh xảy ra khi ong được “nhập khẩu” vào một tổ ong xa lạ với chúng. Bệnh của ong lây sang thực vật, mà cuối cùng là thức ăn cho động vật và con người. Vì vậy, ý kiến cho rằng việc sản xuất mật ong có tác dụng có lợi cho môi trường là rất xa vời so với thực tế. Ngoài ra, những người nuôi ong thường cắt cánh của ong chúa để chúng không rời tổ và định cư ở một nơi khác. Trong sản xuất mật ong, cũng như trong nhiều ngành thương mại khác, lợi nhuận được đặt lên hàng đầu, và ít người quan tâm đến sức khỏe của đàn ong. Ăn chay thay thế cho mật ong Không giống như ong, con người có thể sống mà không cần mật ong. May mắn thay, có rất nhiều loại thực phẩm thực vật có vị ngọt: cây cỏ ngọt, siro chà là, siro phong, mật mía, mật hoa thùa ... Bạn có thể thêm chúng vào đồ uống, ngũ cốc và món tráng miệng hoặc ăn chúng bằng thìa mỗi ngày khi bạn thèm ăn gì đó. ngọt.
Nguồn: vegansociety.com Dịch: Lakshmi