Bạn có nhận thấy rằng trong bất kỳ sự hoảng loạn nào, vì lý do nào đó mà sản phẩm này lần đầu tiên bị quét sạch khỏi các kệ hàng? Tại sao kiều mạch?
Rất có thể, lý do phục vụ một số yếu tố.
Mọi người đang cố gắng loại bỏ tiền và để đổi nó lấy một số hàng hóa sẽ giữ nguyên giá trị của chúng.
Thứ hai, kiều mạch được lưu trữ đủ lâu. Tối đa là 2 năm. Tuy nhiên, thời hạn sử dụng tối ưu bằng một năm trong tương lai ngũ cốc bắt đầu mất đi chất lượng có lợi và tình trạng hương vị của nó.
Thứ ba, kiều mạch đứng đầu trong số tất cả các loại ngũ cốc được biết đến về giá trị năng lượng và phẩm chất hữu ích.
Các đặc tính hữu ích của kiều mạch là gì?
- Kiều mạch giàu chất chống oxy hóa tự nhiên hơn các loại ngũ cốc khác.
- Chứa trong bột kiều mạch lysine axit amin tham gia vào quá trình hình thành collagen, một khối xây dựng để sửa chữa các mô bị hư hỏng trong cơ thể - cả da và cơ quan nội tạng.
- Kiều mạch chứa nhiều vitamin và khoáng chất gấp XNUMX lần so với yến mạch, gạo hoặc lúa mạch.
- Protein của kiều mạch không chứa gluten trong thành phần của nó.
- Kiều mạch chứa một chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ - vitamin P (rutin), giúp cải thiện lưu thông máu, giảm sự mỏng manh của mao mạch.
- Kiều mạch có hàm lượng calo khá cao - trên 100 g sản phẩm là khoảng 307-313 kcal. Nhưng nó cũng giúp cải thiện mức độ trao đổi chất chung.
- Và ngũ cốc rất giàu các nguyên tố khoáng khác nhau, nó chứa sắt, iốt, đồng, phốt pho, vitamin B phức tạp, E, PP.
- Hầu hết chất béo có trong sản phẩm là chất béo không bão hòa đa, do đó, có tác dụng hữu ích đến quá trình trao đổi chất và giảm mức cholesterol trong máu hiệu quả.
Món gì ngon để nấu với kiều mạch
Mọi người dân nên nếm bánh bao trong nước sốt cà chua. Một món ăn ngon cho bữa trưa hoặc bữa tối - kiều mạch “địa chủ” với đùi gà. Từ Kiều mạch, bạn không chỉ có thể nấu cháo, mà còn có thể trở thành một món ăn của nhà hàng - risotto, nếu bạn thêm một chút măng tây.
Đọc thêm về lợi ích và tác hại của kiều mạch đối với sức khỏe trong bài viết lớn của chúng tôi:
Buckwheat - mô tả về ngũ cốc. Lợi ích và tác hại đối với sức khỏe con người