Thịt là thực phẩm mà số ít tiêu thụ với giá của nhiều người. Để có được thịt, ngũ cốc cần thiết cho dinh dưỡng của con người được cho gia súc ăn. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, hơn 90% tổng số ngũ cốc được sản xuất ở Mỹ được sử dụng để nuôi gia súc và gia cầm.
Thống kê của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho thấy để có được một kg thịt, bạn cần cho gia súc ăn 16 kg ngũ cốc.
Hãy xem xét hình sau: 1 mẫu đậu nành mang lại 1124 pound protein có giá trị; 1 mẫu lúa năng suất 938 cân. Đối với ngô, con số đó là 1009. Đối với lúa mì, 1043. Bây giờ hãy xem xét điều này: 1 mẫu đậu: ngô, gạo hoặc lúa mì dùng để nuôi bò chỉ cung cấp 125 pound protein! Điều này dẫn chúng ta đến một kết luận đáng thất vọng: nghịch lý thay, nạn đói trên hành tinh của chúng ta có liên quan đến việc ăn thịt. |
Trong cuốn sách Ăn kiêng cho một hành tinh nhỏ, Frans Moore Lappe viết: “Hãy tưởng tượng bạn đang ngồi trong một căn phòng trước một đĩa bít tết. Bây giờ, hãy tưởng tượng rằng 20 người đang ngồi trong cùng một phòng, và mỗi người trong số họ có một cái đĩa trống trước mặt. Phần hạt dành cho một miếng bít tết sẽ khá đủ để lấp đầy đĩa cháo của 20 người này.
Một cư dân châu Âu hoặc châu Mỹ ăn thịt trung bình tiêu thụ nguồn thực phẩm nhiều gấp 5 lần so với một cư dân ở Ấn Độ, Colombia hoặc Nigeria. Hơn nữa, người châu Âu và Mỹ không chỉ sử dụng các sản phẩm của họ mà còn mua ngũ cốc và đậu phộng (không thua kém thịt về hàm lượng protein) ở các nước nghèo - 90% các sản phẩm này được sử dụng để vỗ béo gia súc.
Những sự thật như vậy tạo cơ sở để khẳng định rằng vấn đề đói trên thế giới được tạo ra một cách giả tạo. Ngoài ra, thực phẩm chay rẻ hơn nhiều.
Không khó để tưởng tượng những tác động tích cực đối với nền kinh tế của đất nước sẽ mang lại sự chuyển đổi sang chế độ ăn chay của người dân. Điều này sẽ tiết kiệm hàng triệu hryvnia.