Nhiều người hơn bạn tưởng theo chế độ ăn không có động vật: PETA báo cáo rằng 2,5% dân số Hoa Kỳ là người ăn chay và 5% khác là người ăn chay. Những người nổi tiếng không xa lạ với chế độ dinh dưỡng như vậy; những tên tuổi lớn như Bill Clinton, Ellen DeGeneres, và bây giờ là Al Gore đều nằm trong danh sách ăn chay trường.
Chế độ ăn thực vật bổ dưỡng như thế nào? Các chuyên gia chỉ ra rằng đây có thể là cách ăn uống lành mạnh nhất, vì bạn hạn chế calo và chất béo không lành mạnh, nhưng vẫn tiêu thụ vitamin và khoáng chất. Nó cũng tốt cho môi trường vì nó đòi hỏi ít tài nguyên hơn và không hỗ trợ các trang trại công nghiệp, vốn thường xuyên phải đối mặt với những lời chỉ trích về hành vi tàn ác đối với động vật và các tác động có hại đến môi trường.
Nhiều người nổi tiếng đã chuyển sang chế độ ăn kiêng này vì lý do sức khỏe cá nhân hoặc môi trường và hiện đang ủng hộ lối sống của họ. Hãy cùng điểm qua một số người ăn chay trường nổi tiếng nhất.
BillClinton.
Sau khi trải qua một cuộc ghép cầu 2004 động mạch vành vào năm 42 và sau đó là đặt stent, Tổng thống thứ 2010 đã ăn chay trường vào năm 9. Kể từ đó, ông đã giảm được XNUMX cân và trở thành người ủng hộ mạnh mẽ cho chế độ ăn thuần chay và ăn chay.
Clinton nói với CNN: “Tôi thích rau, trái cây, đậu, mọi thứ tôi ăn bây giờ. "Công thức máu của tôi tốt, các dấu hiệu quan trọng của tôi tốt, tôi cảm thấy tốt, và tin hay không, tôi có nhiều năng lượng hơn."
Carrie Underwood
Carrie lớn lên trong một trang trại và ăn chay ở tuổi 13 khi cô nhìn thấy động vật bị giết thịt. Bị chứng không dung nạp lactose nhẹ, “Người nổi tiếng ăn chay gợi cảm nhất” của PETA năm 2005 và 2007 đã trở thành người ăn chay trường vào năm 2011. Đối với cô ấy, chế độ ăn kiêng không quá nghiêm ngặt: vì một số lý do văn hóa hoặc xã hội, cô ấy có thể nhượng bộ. “Tôi là một người ăn chay trường, nhưng tôi tự cho mình là một người thuần chay bình thường,” cô nói với Entertainment Wise. “Nếu tôi gọi món gì đó và món đó có lớp phủ phô mai, tôi sẽ không trả lại”.
El Gore
Al Gore gần đây đã chuyển sang chế độ ăn không có thịt và sữa. Forbes đã công bố tin tức vào cuối năm 2013, gọi ông là một “người chuyển đổi thuần chay”. “Không rõ tại sao cựu phó tổng thống lại thực hiện bước này, nhưng khi làm như vậy, ông ấy đã tham gia vào sở thích ăn kiêng của vị tổng thống thứ 42 mà ông ấy từng làm việc cùng”.
Natalie Portman
Là một người ăn chay lâu năm, Natalie Portman đã ăn chay trường vào năm 2009 sau khi đọc Ăn động vật của Jonathan Safran Foer. Cô ấy thậm chí còn viết về nó trên Huffington Post: “Cái giá mà một người phải trả cho việc canh tác trong nhà máy - lương thấp cho công nhân và tác động đến môi trường - thật kinh khủng”.
Theo tờ US Weekly, nữ diễn viên đã quay trở lại chế độ ăn chay khi mang thai vào năm 2011 vì “cơ thể cô ấy thực sự thèm một bữa ăn có trứng và pho mát”. Sau khi sinh con, Portman lại chuyển sang chế độ ăn kiêng không có sản phẩm từ động vật. Trong đám cưới năm 2012 của cô, toàn bộ thực đơn chỉ là thuần chay.
Mike Tyson
Cựu võ sĩ vô địch hạng nặng Mike Tyson đã ăn chay trường vào năm 2010 và kể từ đó đã giảm được 45 kg. “Thuần chay đã cho tôi cơ hội để có một lối sống lành mạnh. Cơ thể tôi đầy ma túy và cocaine tệ đến mức tôi khó thở, [tôi] bị cao huyết áp, suýt chết, [tôi] bị viêm khớp. Một khi tôi ăn chay trường, mọi việc trở nên dễ dàng hơn, ”Tyson nói vào năm 2013 trên Oprah's Where Are They Now?
Thoái hóa Ellen
Giống như Portman, diễn viên hài và người dẫn chương trình trò chuyện Ellen DeGeneres đã ăn chay trường vào năm 2008 sau khi đọc một số cuốn sách về quyền động vật và dinh dưỡng. “Tôi làm điều này vì tôi yêu động vật,” cô nói với Katie Couric. "Tôi đã thấy mọi thứ thực sự như thế nào, tôi không thể bỏ qua nó nữa." Vợ của DeGeneres, Portia de Rossi, cũng theo chế độ ăn kiêng tương tự và có thực đơn thuần chay trong đám cưới năm 2008 của họ.
Có thể là một trong những người nổi tiếng ăn chay thẳng thắn nhất, cô ấy thậm chí còn điều hành blog thuần chay của mình, Go Vegan với Ellen, và cô ấy và de Rossi cũng có kế hoạch mở nhà hàng thuần chay của riêng họ, mặc dù chưa có ngày nào được ấn định.
Alicia silverstone
Theo tạp chí Health, ngôi sao Clueless đã ăn chay trường hơn 15 năm trước ở tuổi 21. Silverstone đã nói trên The Oprah Show rằng trước khi chuyển sang chế độ ăn kiêng, cô bị sưng mắt, hen suyễn, mụn trứng cá, mất ngủ và táo bón.
Tờ New York Times đưa tin, người yêu động vật này đã ăn chay trường sau khi xem phim tài liệu về ngành công nghiệp thực phẩm. Silverstone là tác giả của The Good Diet, một cuốn sách về thực phẩm thuần chay, và cô ấy cũng cung cấp các mẹo và thủ thuật trên trang web của mình, The Good Life.
Thừa phát lại
Ca sĩ kiêm nhạc sĩ và vũ công đã ăn chay trường vào năm 2012, theo Mother Nature Network. Cha của anh qua đời vì một cơn đau tim vào năm 2008 và Usher quyết định gánh vác cuộc sống của mình thông qua một chế độ ăn uống lành mạnh hơn.
Usher đã cố gắng giúp đỡ người bảo vệ của mình, Justin Bieber, cũng trở thành một người ăn chay trường, nhưng anh ấy không thích điều đó.
Joaquin Phoenix
Diễn viên từng đoạt giải thưởng này có lẽ đã ăn chay trường lâu hơn bất kỳ người nổi tiếng nào khác. Phoenix nói với New York Daily News, “Tôi mới 3 tuổi. Tôi vẫn nhớ rất rõ. Gia đình tôi và tôi đang đánh cá trên một chiếc thuyền… một con vật từ sống và di chuyển, chiến đấu cho sự sống đã biến thành một khối chết. Tôi đã hiểu mọi thứ, các anh chị em của tôi cũng vậy ”.
Tháng XNUMX năm ngoái, anh đã miêu tả một con cá chết đuối trong một video gây tranh cãi cho chiến dịch “Ăn chay trường” của PETA. PETA muốn chiếu video này như một video quảng cáo trong Lễ trao giải Oscar, nhưng ABC đã từ chối phát sóng nó.
Carl Lewis
Vận động viên điền kinh nổi tiếng thế giới và huy chương vàng Olympic Carl Lewis cho biết cuộc đua tốt nhất trong đời anh đến vào năm 1991 tại Giải vô địch thế giới khi anh ăn chay trường để chuẩn bị cho cuộc đua, theo Mother Nature Network. Năm đó, anh nhận được giải thưởng Cầu thủ thể thao của năm của đài ABC và lập kỷ lục thế giới.
Trong phần giới thiệu về Very Vegetarian, Jennekin Bennett Lewis giải thích rằng anh ấy đã trở thành một người ăn chay trường sau khi gặp hai người, một bác sĩ và một chuyên gia dinh dưỡng, những người đã truyền cảm hứng cho anh ấy thực hiện chuyển đổi. Mặc dù thừa nhận rằng có những khó khăn - ví dụ, anh ấy muốn thịt và muối - anh ấy đã tìm thấy một thứ thay thế: nước chanh và đậu lăng, những thứ làm cho chế độ ăn uống của anh ấy trở nên thú vị.
Woody Harrelson
Ngôi sao của Hunger Games rất thích những thứ không có thịt và sữa, và điều này đã diễn ra trong 25 năm. Harrelson nói với Esquire về việc cố gắng trở thành diễn viên ở New York khi còn trẻ. “Tôi đang ở trên xe buýt và cô gái nào đã nhìn thấy tôi xì mũi. Tôi bị mụn khắp mặt, điều này đã kéo dài nhiều năm. Và cô ấy nói với tôi: “Bạn không dung nạp lactose. Nếu bạn ngừng ăn các sản phẩm từ sữa, tất cả các triệu chứng sẽ biến mất sau ba ngày ”. Tôi hai mươi bốn tuổi hoặc lâu hơn, và tôi nghĩ "không thể nào!" Nhưng sau ba ngày, các triệu chứng thực sự biến mất ”.
Harrelson không chỉ là một người ăn chay trường, ông còn là một nhà bảo vệ môi trường. Anh sống trong một trang trại hữu cơ ở Maui cùng gia đình, không nói chuyện điện thoại do bức xạ điện từ và thích lái những chiếc xe tiết kiệm năng lượng. Theo Mother Nature Network, ông đồng sở hữu Sage, một nhà hàng thuần chay và vườn bia hữu cơ đầu tiên trên thế giới, khai trương vào mùa thu năm ngoái.
Thom Yorke
Bài hát "Meat is Murder" của Smiths đã truyền cảm hứng cho người sáng lập và ca sĩ của Radiohead để ăn chay trường, theo Yahoo. Anh ấy nói với GQ rằng ăn thịt hoàn toàn không phù hợp với chế độ ăn kiêng của anh ấy.
Alanis Morissette
Sau khi đọc cuốn “Ăn để sống” của Tiến sĩ Joel Furman và sức khỏe yếu do tăng cân và thực phẩm chế biến sẵn, nữ ca sĩ kiêm nhạc sĩ đã ăn chay trường vào năm 2009. Cô nói với tạp chí OK về lý do chuyển đổi: “Tuổi thọ. Tôi nhận ra rằng tôi muốn sống 120 năm. Giờ đây, tôi rất vui khi tạo ra một lối sống có thể ngăn ngừa hầu hết các dạng ung thư và các bệnh khác ”. Cũng trong một cuộc phỏng vấn, cô cho biết mình đã giảm được 9 kg trong một tháng ăn chay trường và cảm thấy tràn đầy năng lượng. Morissette lưu ý rằng cô ấy chỉ ăn chay trường 80%. Tờ Guardian đưa tin: “20% còn lại là sự buông thả bản thân.
Russell Brand
Sau khi xem bộ phim tài liệu “Forks Over Scalpels” về việc cắt bỏ thực phẩm chế biến sẵn để chữa bệnh, Russell Brand đã ăn chay trường sau một thời gian dài ăn chay, theo Mother Nature Network. Ngay sau khi chuyển đổi, Người nổi tiếng ăn chay gợi cảm nhất năm 2011 của PETA đã tweet, “Bây giờ tôi là người ăn chay trường! Tạm biệt, trứng! Này Ellen!
Morrissey
Người ăn chay và thuần chay đã gây chú ý trong năm nay vì những quan điểm thẳng thắn của anh ấy về chủ nghĩa ăn chay và quyền động vật. Gần đây, ông đã gọi tiệc chiêu đãi gà tây trong Lễ Tạ ơn của Nhà Trắng là “Ngày giết chóc” và viết trên trang web của mình, “Xin đừng làm theo tấm gương kinh tởm của Tổng thống Obama về việc ủng hộ việc tra tấn 45 triệu con chim nhân ngày Lễ Tạ ơn bằng cách giật điện chúng rồi giết thịt họ." họng. Và Tổng thống cười. Haha rất buồn cười!" theo Rolling Stone. Nhạc sĩ của "Meat is Murder" cũng từ chối tham gia chương trình của Jimmy Kimmel khi biết mình sẽ ở trong phòng thu với dàn diễn viên Duck Dynasty, nói với Kimmel rằng họ là "những kẻ giết người hàng loạt".
Sửa chữa: Phiên bản trước của bài báo đã nêu sai tiêu đề của bài hát "Meat is Murder" của The Smiths. Cũng trước đó, bài báo bao gồm Betty White, một người ủng hộ động vật nhưng không phải là người ăn chay trường.