trái cây nấu chín
Trái cây nấu chín là một lựa chọn tráng miệng lý tưởng cho những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Trái cây sống có nhiều chất xơ, có thể gây đầy hơi ở một số người. Và các loại trái cây hầm hoặc nướng nhẹ sẽ được tiêu hóa nhanh chóng và không gặp vấn đề gì, vì chất xơ trong chúng đã được làm mềm dưới tác động của nhiệt độ. Ý tưởng nướng và rán trái cây đã có từ vài nghìn năm trước. Ngay cả các bác sĩ Ayurvedic cổ đại cũng khuyên bạn nên làm dịu những người quá lạnh và ẩm ướt bằng thức ăn ấm. Trái cây nấu chín là một phần quan trọng của chế độ ăn kiêng Vata và Pitta dosha. Ở khí hậu Nga, chuối, lê và táo nướng lý tưởng sẽ phù hợp với chế độ ăn kiêng vào mùa thu và mùa đông, khi thiếu nhiệt nghiêm trọng, và một loại trái cây sống có thể làm lạnh. Nhân tiện, vào mùa hè, nó cũng có thể có liên quan ở nhiệt độ thấp bên ngoài cửa sổ. Trái cây nấu chín cũng bao gồm trái cây xay nhuyễn không đường và trái cây đóng hộp. Nếu bạn cảm thấy khó chịu sau khi ăn trái cây sống, hãy thử nấu chúng và bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt.
rau nấu chín
Các nhà thực phẩm thô chắc chắn rằng với một quá trình xử lý nhiệt nhỏ nhất, các sản phẩm sẽ trở nên vô dụng. Cuộc tranh cãi vẫn tiếp tục, nhưng đối với một số người, rau nấu chín sẽ được ưu tiên hơn là ăn sống. Nhiều loại rau có chứa chất xơ thô. Ví dụ như bông cải xanh, cà rốt, bí đỏ, súp lơ trắng, củ cải đường. Với số lượng nhỏ, chất xơ thô sẽ chỉ có lợi. Nhưng nếu bạn lạm dụng nó, bạn có thể bị khó chịu nghiêm trọng ở bụng, kết hợp với sự nặng nề. Đây là đặc điểm của sinh vật của những người trong nhiều năm ăn thức ăn mềm và dễ tiêu hóa (ngũ cốc luộc, bánh mì, các sản phẩm từ sữa), và sau đó đột ngột quyết định cải thiện chế độ ăn của họ. Đồng thời, bạn không nên ăn ngay một đầu súp lơ vào bữa trưa. Tốt hơn là nên hầm với các loại gia vị và dùng với nước sốt nóng - để rau củ được tiêu hóa mà không gặp vấn đề gì.
Ngũ cốc
Ngũ cốc được nấu chín và ấm sẽ được tiêu hóa hoàn hảo. Các loại ngũ cốc hữu ích nhất không chứa gluten. Đó là kiều mạch, kê, quinoa và gạo hoang dã. Kết hợp với các loại rau nấu chín, chúng biến thành một bữa ăn thịnh soạn. Bánh mì nguyên hạt cũng khá dễ tiêu hóa. Tốt nhất là nên chọn những lựa chọn lành mạnh nhất mà không có dầu thực vật, men và đường có vấn đề.
Sản phẩm sữa dê
Các sản phẩm từ sữa dê dễ tiêu hóa nhất. Nặng nhất là sữa bò lạnh. Các phân tử protein của sữa dê được cơ thể chúng ta dễ dàng hấp thụ. Bản thân sữa bò là một sản phẩm ngoại lai, rất khó tiêu hóa và tạo thành chất nhầy trong cơ thể chúng ta khi bị ốm (sổ mũi, ho - hậu quả của việc yêu thích sữa dự trữ).
Một điều nữa là nếu bạn được sử dụng sữa tươi chưa tiệt trùng từ một con bò quen thuộc gặm cỏ trên đồng cỏ hơn là ăn ngô trong chuồng chật chội. Sữa như vậy và các sản phẩm từ nó sẽ hữu ích hơn nhiều so với bất kỳ sản phẩm sữa mua ở cửa hàng nào. Nếu từ bất kỳ loại sữa nào mà bạn thấy nặng nề, buồn ngủ và phát ban trên da, tốt hơn là bạn nên làm các xét nghiệm về tình trạng không dung nạp lactose. Nó ảnh hưởng đến phần lớn những người hiện đại. Nếu không dung nạp được xác nhận, giải pháp tốt nhất là thay thế sữa động vật bằng sữa thực vật. Các lựa chọn ngon nhất là gạo, hạnh nhân và dừa.
Nước sốt mềm và đồ ngọt
Với một lượng nhỏ, nước sốt và đồ ăn vặt được tiêu hóa khá tốt. Điều chính là phải biết các biện pháp. Một chút mứt với trà, kẹo dẻo hoặc mật ong sẽ là một kết thúc tuyệt vời cho bữa ăn và không gây gánh nặng cho quá trình tiêu hóa. Bạn cần rất ít những thực phẩm này để no. Một thìa mật ong với trà sẽ được hấp thụ tốt hơn nhiều so với một pound anh đào. Tốt hơn là bạn nên ăn riêng quả anh đào vào bữa ăn nhẹ hoặc vào bữa sáng, để đường trong trái cây không lên men trong dạ dày với các thực phẩm khác.