“Tôi vô tội” - và đôi khi tôi muốn khóc khi đứng dậy khỏi bàn. Giống như, có một mong muốn lớn là không ăn quá nhiều, nhưng vẫn - tôi không thể. Tại sao?
Jenny Morris, một chuyên gia đến từ Đại học Sussex, Vương quốc Anh, đã khiến câu hỏi này trở nên khó hiểu. Cô ấy giải thích lý do tại sao mọi người dễ bị háu ăn.
- 1 lý do. Một phần lớn
Luận điểm này được xác nhận bởi kết quả của một thí nghiệm gần đây, trong đó các đối tượng được yêu cầu ăn cạn bát súp. Một số bát được kết nối với các ống, qua đó chúng thêm nước dùng. Kết thúc thử nghiệm cho thấy rằng mặc dù một số người đã ăn súp nhiều hơn 73% so với những người khác, nhưng tất cả đều cảm thấy no như nhau.
- 2 lý do. Các món ăn đa dạng
Cảm giác no có liên quan trực tiếp đến thời điểm cơ thể bắt đầu ít cảm thấy thích thú với mùi vị của thức ăn. Như vậy, theo kết quả của các nghiên cứu liên quan, nếu bàn ăn bị “vỡ đĩa” thì người đó ăn nhiều hơn gấp 4 lần.
- 3 lý do. Mất tập trung
Khi một người bị phân tâm, tệ hơn là anh ta nhận thức được điểm bão hòa. Do đó, anh ấy ăn nhiều hơn. Xem TV, đọc sách trong khi ăn, nói chuyện điện thoại - tất cả điều này làm chúng ta phân tâm khỏi thức ăn, và do đó, não bộ bận rộn và không vội vàng nói với chúng ta "Này, chờ đã, bạn đã ăn rồi!"
- 4 lý do. Thức ăn trong công ty
Khi một người ăn, anh ta vô thức “thử” thói quen ăn uống của người khác để thử mọi thứ mà bạn yêu thích ở những người hàng xóm trên bàn, điều này cũng góp phần vào việc ăn quá nhiều.
- 5 lý do. Rượu
Rượu thư giãn chất vấn tất cả thức ăn của người “chân”; nó làm nóng sự thèm ăn. Bên cạnh đó, não rượu sau đó lấy lại các tín hiệu bão hòa cần thiết.
Nhà nghiên cứu Jenny Morris khuyên bạn chỉ nên tập trung vào thức ăn trong bữa ăn, và cũng nên chụp ảnh để nhắc nhở bản thân về lượng thức ăn đã tiêu thụ trong ngày.
Các kết quả nghiên cứu, tất nhiên, có giá trị. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bây giờ bạn chỉ cần một bữa ăn đơn lẻ. Thức ăn nên được vui vẻ. Nhưng, được trang bị kiến thức này, giờ đây bạn sẽ có thể kiểm soát hành vi của họ tại bàn và hiểu được - cho dù bạn đang ăn vì đói hay vì loạt bài chưa kết thúc và bàn vẫn ở đó.