Tất nhiên, một sản phẩm được sử dụng rộng rãi như vậy thì phải an toàn đúng không? Nhưng, thật không may, đây không phải là trường hợp. Một số hóa chất trong nhựa có thể kết thúc trong thực phẩm của chúng ta và các nhà sản xuất không có nghĩa vụ tiết lộ hóa chất nào họ sử dụng.
Đồ nhựa chắc chắn làm cho cuộc sống của chúng ta thuận tiện hơn, nhưng dư vị đắng trong thực phẩm được bảo quản hoặc nấu trong đồ nhựa lâu ngày đang nói lên điều gì đó.
Sự phụ thuộc của chúng ta vào nhựa gây ra nhiều vấn đề. Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn 7 lý do quan trọng tại sao bạn nên từ bỏ đồ nhựa, đặc biệt là khi liên quan đến thực phẩm.
1. BFA (Bisphenol A)
Có nhiều loại nhựa khác nhau, và mỗi loại được gán một số cụ thể. Người tiêu dùng có thể sử dụng những con số này để xác định xem một loại nhựa cụ thể có thể tái chế được hay không.
Mỗi loại nhựa được sản xuất theo một “công thức” nhất định. Nhựa số 7 là một loại nhựa polycarbonate cứng và loại nhựa này có chứa BPA.
Theo thời gian, BPA tích tụ trong cơ thể chúng ta và góp phần phá hủy hệ thống nội tiết, đồng thời làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh nguy hiểm như ung thư và bệnh tim. Trẻ em, bao gồm cả trẻ sơ sinh và ngay cả thai nhi, đặc biệt nhạy cảm với tác động của BPA trong thực phẩm của chúng ta. Đây là lý do tại sao BPA không được sử dụng trong những thứ như bình sữa và cốc dành cho trẻ em.
Nhưng BPA có thể ẩn trong nhiều thứ: trong lon súp nhôm, lon rau quả, giấy biên nhận, lon nước ngọt, đĩa DVD và cốc giữ nhiệt. Cố gắng mua các sản phẩm có nhãn “không chứa BPA” để hạn chế tác hại của chất này đối với cơ thể của bạn.
2. Phthalate
Nhựa mềm, được sử dụng trong nhiều loại đồ chơi trẻ em, có chứa phthalate, làm cho vật liệu trở nên dẻo. Đồ chơi thường được làm bằng nhựa PVC, hoặc nhựa số 3. Phthalate không liên kết hóa học với PVC, vì vậy chúng dễ dàng hấp thụ vào da hoặc bất kỳ thực phẩm nào mà chúng tiếp xúc.
Các nghiên cứu cho thấy phthalates gây hại cho hệ thống nội tiết và sinh sản của trẻ đang phát triển và thậm chí có thể làm tăng nguy cơ ung thư gan. Và mùi gây nhức đầu của PVC tươi cho thấy chất này khá độc.
Có thể khó tránh hoàn toàn những chất này. Đôi khi chúng có thể được tìm thấy trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân, vì vậy hãy tìm nhãn “không chứa phthalate” trên các sản phẩm mà bạn và gia đình sử dụng để chăm sóc da.
3. Antimon
Mọi người đều biết rằng chai nước nhựa đã trở thành một thảm họa môi trường, nhưng không phải ai cũng nhận ra mối đe dọa mà chúng gây ra đối với sức khỏe của chúng ta. Nhựa được sử dụng trong những chai này là PET # 1 và sử dụng một chất hóa học gọi là antimon làm chất xúc tác trong quá trình sản xuất. Các nhà nghiên cứu nghi ngờ rằng antimon làm tăng nguy cơ ung thư.
Cần có thêm nghiên cứu để xác định toàn bộ rủi ro của antimon trong nước, nhưng antimon đã được biết là có thể bị rò rỉ ra khỏi chai cùng với nước. Các tác dụng phụ đối với sức khỏe đã được báo cáo ở những người làm việc chuyên nghiệp với antimon khi chạm vào hoặc hít phải hóa chất.
4. Phụ gia kháng khuẩn
Loại nhựa mà hầu hết các hộp đựng thực phẩm của chúng tôi được làm từ là polypropylene (nhựa số 5). Trong một thời gian, nhựa số 5 đã được coi là một chất thay thế lành mạnh cho nhựa BPA. Tuy nhiên, gần đây người ta đã phát hiện ra rằng các chất phụ gia kháng khuẩn thoát ra khỏi nó.
Đây là một phát hiện tương đối gần đây, và vẫn còn rất nhiều nghiên cứu được thực hiện để xác định tác hại mà nhựa số 5 có thể gây ra cho cơ thể. Tuy nhiên, đường ruột của chúng ta phải duy trì sự cân bằng vi khuẩn để hoạt động bình thường và việc bổ sung các chất bổ sung kháng khuẩn vào cơ thể có thể làm đảo lộn sự cân bằng này.
5. Teflon
Teflon là một loại nhựa chống dính có tác dụng phủ một số loại xoong nồi. Không có bằng chứng nào cho thấy Teflon vốn độc hại đối với cơ thể, nhưng nó có thể giải phóng các hóa chất độc hại ở nhiệt độ rất cao (trên 500 độ). Teflon cũng thải ra các hóa chất nguy hiểm trong quá trình sản xuất và xử lý.
Để tránh tiếp xúc với chất này, hãy chọn những món ăn được làm từ chất liệu an toàn hơn. Một lựa chọn tốt sẽ là gang và dụng cụ nấu ăn bằng gốm.
6. Nuốt phải
Ngành công nghiệp hóa chất thừa nhận rằng không có cách nào để tránh các mảnh nhựa nhỏ trong thực phẩm, nhưng nhấn mạnh rằng số lượng các nguyên tố như vậy là rất ít. Điều thường bị bỏ qua là nhiều hóa chất trong số này không thể được cơ thể xử lý, mà thay vào đó, chúng sẽ cư trú trong mô mỡ của chúng ta và tiếp tục tích tụ ở đó trong nhiều năm.
Nếu bạn chưa sẵn sàng để ngừng sử dụng đồ nhựa, có một số cách để giảm thiểu sự tiếp xúc của bạn. Ví dụ, không bao giờ hâm nóng thức ăn bằng nhựa, vì điều này làm tăng lượng nhựa ăn vào. Nếu bạn đang sử dụng bao bì nhựa để bao bọc thực phẩm, hãy đảm bảo rằng nhựa không tiếp xúc với thực phẩm.
7. Hủy hoại môi trường và gián đoạn chuỗi thức ăn
Không có tin tức gì khi nói rằng nhựa phải mất một thời gian dài để phân hủy và tích tụ trong các bãi rác với tốc độ đáng báo động. Thậm chí tệ hơn, nó kết thúc trong các con sông và đại dương của chúng ta. Một ví dụ điển hình là Great Pacific Garbage Patch, một đống nhựa nổi khổng lồ chỉ là một trong số rất nhiều “đảo” rác đã hình thành ở các vùng biển trên thế giới.
Nhựa không bị phân hủy, nhưng dưới tác động của ánh nắng mặt trời và nước, nó bị phân hủy thành các hạt nhỏ hơn. Những hạt này được ăn bởi cá và chim, do đó đi vào chuỗi thức ăn. Tất nhiên, việc ăn nhiều chất độc như vậy cũng gây hại cho quần thể các loài động vật này, làm giảm số lượng của chúng và đe dọa sự tuyệt chủng của một số loài.
Không dễ dàng để loại bỏ hoàn toàn nhựa do nó có mặt ở khắp nơi trong thực phẩm của chúng ta. Tuy nhiên, bạn có thể thực hiện một số bước đơn giản để giảm thiểu tác động.
Để bắt đầu, hãy chuyển sang hộp đựng bằng thủy tinh, hộp đựng đồ uống và bình sữa trẻ em. Dùng khăn giấy trong lò vi sóng để giữ phần bắn tung tóe, không dùng bọc ni lông. Bạn cũng nên rửa hộp nhựa bằng tay thay vì cho vào máy rửa bát và vứt bỏ bất kỳ đồ nhựa nào bị trầy xước hoặc cong vênh.
Bằng cách giảm dần sự phụ thuộc vào nhựa, chúng ta sẽ đảm bảo rằng sức khỏe của Trái đất và tất cả cư dân của nó sẽ được cải thiện theo cấp số nhân.