1. Bạn có thể nhận được tất cả lượng protein cần thiết
Khi bạn ăn chay trường, có vẻ như mọi người xung quanh bạn đột nhiên trở thành bác sĩ dinh dưỡng. Đây dường như là một điều tốt, bởi vì họ quan tâm đến bạn và muốn đảm bảo rằng bạn đang đưa ra lựa chọn phù hợp với cơ thể của mình.
Câu hỏi đầu tiên tôi được hỏi với tư cách là một vận động viên thể hình thuần chay là một câu gì đó dọc theo dòng "Anh bạn, bạn lấy protein của mình từ đâu?" Nó đã được trộn lẫn với một số người khác chẳng hạn như "Bạn sẽ chết vì thiếu protein?".
Tất nhiên, câu trả lời ngắn gọn là không. Tôi còn sống. Tôi sẽ không nói dối bạn khi nói rằng tôi không hề sợ hãi khi học chế độ dinh dưỡng mới. Tôi nghĩ rằng tôi sẽ cần sữa whey protein để giảm thiểu sự lãng phí từ quá trình tập luyện của tôi.
Tôi đã sai. Sau khi ăn chay trường, tôi dường như đã trưởng thành: rõ ràng, tôi có thể nhận được tất cả lượng protein cần thiết và nhiều hơn thế nữa. Và điều đó không có nghĩa là ăn bột protein thuần chay. Có rất nhiều nguồn protein thực vật lành mạnh, bạn chỉ cần biết tìm chúng ở đâu.
2. Cơ thể của bạn sẽ cảm ơn bạn.
Kể từ khi tôi trở thành một người ăn chay trường, cơ thể tôi đã tìm thấy sự quyến rũ thực sự của nó. Sức khỏe tốt hơn, cường tráng hơn, tôi gầy hơn, tiêu hóa tốt hơn, da dẻ đẹp hơn, tóc khỏe và bóng mượt… Được rồi, giờ tôi nghe như quảng cáo dầu gội đầu cho ngựa… Nhưng tôi cảm thấy cơ thể mình đang cảm ơn tôi mỗi ngày: hiệu suất năng lượng của tôi cao, tôi có thể đạt được mọi thứ tôi muốn trong cuộc sống khi biết rằng cơ thể tôi sẽ hoạt động ở mức đỉnh cao.
3. Bạn có thể nuông chiều bản thân
Tôi thích những món ăn ngon. Và ai không? Nhiều người tránh ăn chay do những hạn chế. Nhưng đây là một sự ảo tưởng. Có một số loại thực phẩm mà người ăn thuần chay chọn không ăn, nhưng toàn bộ ý tưởng về "hạn chế" bỏ qua tất cả các món mà người ăn chay trường ăn. Và tin tôi đi, có rất nhiều. Bắt đầu liệt kê các loại trái cây và rau quả và bạn sẽ hiểu mọi thứ.
Nhưng đó không phải là tất cả, các bạn ạ. Có nhiều loại thực phẩm lành mạnh cho người ăn chay trường, cho dù đó là thực phẩm “thuần chay vô tình” hay thực phẩm thuần chay cụ thể.
“Ồ, nhưng tôi không thể sống thiếu…,” bạn nghĩ. "Tôi sẽ nhớ…"
Đối với nhiều người, ý tưởng về một chế độ ăn thuần chay thật khó để tưởng tượng cuộc sống mà không có một số loại thực phẩm nhất định. Nhưng thực tế là thị trường đồ chay ngày càng phát triển. Ngày nay, bạn có thể có được tất cả các loại thực phẩm lành mạnh mà bạn yêu thích mà không gặp phải bất kỳ sự phức tạp nào mà các sản phẩm không thuần chay đôi khi gặp phải. Mozzarella trên bánh pizza? Xin vui lòng! Bánh mì xúc xích? Có xúc xích chay.
4. Bạn không nhất thiết phải ăn thức ăn của rùa.
Cải xoăn thường bị nhầm với thức ăn của rùa - nhưng đừng nghĩ vậy cho đến khi bạn tự mình thử. Cải xoăn kết hợp ngon với hạt chia, hạt tiêu đen và nước tương. Vì vậy, chuyện cười sang một bên.
Nhưng nếu bạn thực sự không thể sử dụng nó, bạn có hai lựa chọn:
Cải trang cải xoăn trong sinh tố xanh
Đừng ăn nó
Bí mật kinh doanh: Trái với suy nghĩ của nhiều người, bạn không cần phải thích và ăn cải xoăn để trở thành người ăn chay trường. Để sức khỏe!
5. Tài khoản ngân hàng của bạn sẽ hạnh phúc
Một quan niệm sai lầm khác mà tôi gặp phải khi lần đầu tiên ăn chay trường là “Ồ, nó sẽ đắt, phải không? Thực phẩm thuần chay có đắt không?
Một lần nữa, câu trả lời là không. Cá nhân tôi không chi hơn £ 20 một tuần cho một cửa hàng tạp hóa. Làm sao? Trái cây và rau quả rẻ.
Là một sinh viên thể hình, tôi cần những sản phẩm tiện lợi, rẻ tiền mà tôi có thể chuẩn bị trước và có thể sửa chữa mọi thứ tôi cần và hơn thế nữa. Cho đến ngày nay, mỗi món ăn của tôi có giá 60p. Tôi luôn có đậu lăng, đậu, gạo, mì ống, các loại hạt, hạt, thảo mộc và gia vị trong tủ, tôi mua trái cây tươi và rau quả.
6. Bạn sẽ tìm thấy những người bạn
Có một trò đùa rằng những người ăn chay không có bạn. Nghiêm túc mà nói, ăn chay trường đã cho tôi cơ hội làm việc với những người mới, tham dự các sự kiện như VegFest và gặp gỡ rất nhiều người mà tôi thân thiện. Điều đó thật tuyệt vời cho cuộc sống xã hội của tôi.
Một huyền thoại khác là bạn sẽ mất tất cả những người bạn hiện có của mình khi bạn ăn chay trường. Sai! Tôi nhận thấy rằng bạn bè của tôi rất dễ tiếp thu lối sống của tôi và nhiều người trong số họ coi những người ăn chay trường là người có ảnh hưởng, chia sẻ suy nghĩ của họ và xin lời khuyên. Tôi rất vinh dự được giúp đỡ: thật tuyệt khi hỗ trợ mọi người về những gì họ thực sự tin tưởng!
Mẹo: Mọi người sẽ mất nhiều hơn bạn nghĩ. Ngay cả khi họ hơi do dự lúc đầu, nếu bạn chuẩn bị cho mình tất cả thông tin cần thiết và chuẩn bị cho những câu hỏi và câu chuyện cười, cuối cùng mọi người sẽ thấy rằng bạn thực sự phát triển.
7. Bạn sẽ cứu sống
Rõ ràng là nếu bạn không ăn thịt động vật, bạn đang cứu sống (chính xác là 198 loài động vật cho mỗi người ăn chay). Nhu cầu ít hơn có nghĩa là sản xuất ít hơn và ít giết mổ hơn.
Nhưng còn những mạng sống khác mà bạn cứu được trong quá trình này thì sao?
Tôi đang nói về bạn. Bạn đang cứu chính mình. Với những bộ phim tài liệu về lợi ích sức khỏe của việc ăn thuần chay, việc tự giáo dục bản thân về tác động xấu của việc ăn thịt và các sản phẩm động vật khác thực sự dễ dàng hơn bao giờ hết. Khi bạn thực sự nghĩ về nó, bạn có sẵn sàng đánh đổi mạng sống của mình để lấy những thực phẩm này khi còn rất nhiều thứ tốt khác bạn có thể ăn không? Đây là một số thực phẩm để suy nghĩ cho bạn.