Nấm cục châu Phi (Terfezia leonis)
- Bộ phận: Ascomycota (Ascomycetes)
- Phân ngành: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Lớp: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Phân lớp: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Đặt hàng: Pezizales (Pezizales)
- Họ: Họ Bìm bìm (Terfeziaceae)
- Chi: Terfezia (nấm cục sa mạc)
- Kiểu: Terfezia leonis (nấm cục châu Phi)
- Thảo nguyên nấm cục
- Truffle "Tombolana"
- Terfetia màu vàng sư tử
- Đấu trường Terfezia.
- Choiromyces leonis
- Rhizopogon leonis
Nấm Truffle Châu Phi (Terfezia leonis) là một loại nấm thuộc họ Truffle, thuộc chi Truffle.
Quả của nấm truffle Châu Phi có đặc điểm là hình tròn, không đều. Màu sắc của nấm là nâu hoặc vàng trắng. Ở phần gốc có thể nhìn thấy các sợi nấm dạng sợi. Kích thước của quả thể của các loài được mô tả tương tự như một quả cam nhỏ hoặc một củ khoai tây thuôn dài. Chiều dài của nấm thay đổi trong vòng 5 cm. Cùi màu sáng, nhiều bột, khi chín quả thể ẩm, mềm, nổi rõ gân lá màu trắng và các đốm màu nâu, hình tròn. Túi nấm có sợi nấm nằm ngẫu nhiên và ngay giữa cùi, có đặc điểm giống túi nấm, chứa bào tử hình cầu hoặc hình trứng.
Nấm cục châu Phi phân bố rộng rãi khắp Bắc Phi. Bạn cũng có thể gặp anh ấy ở Trung Đông. Đôi khi loài này có thể phát triển ở phần Châu Âu của Địa Trung Hải và đặc biệt là ở miền nam nước Pháp. Loại nấm này cũng có thể được tìm thấy trong số những người yêu thích săn bắn yên tĩnh ở Turkmenistan và Azerbaijan (Tây Nam Á).
Nấm truffle châu Phi (Terfezia leonis) hình thành cộng sinh với các loài thực vật thuộc chi Ánh dương (Helianthemum) và Cistus (Cistus).
So với nấm cục thật (Tuber) của Pháp, nấm cục Châu Phi có đặc điểm là chất lượng dinh dưỡng thấp hơn, nhưng quả thể của nó vẫn thể hiện một giá trị dinh dưỡng nhất định cho người dân địa phương. Nó có một mùi nấm dễ chịu.
Nó tương tự như nấm cục thật của Pháp, tuy nhiên, về đặc tính dinh dưỡng và hương vị, nó hơi kém hơn một chút.