Nhiều người coi đó là quả mận nhưng thực chất không phải như vậy. Mận anh đào, mặc dù là họ hàng với mận hậu, nhưng vẫn khác về hương vị và giá trị dinh dưỡng. Quả của nó tròn và mọng nước, có thể có màu vàng, đỏ, tím. Nó cho năng suất rất cao và là một cây mật ong tuyệt vời. Và điều gì hữu ích cho chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết trong bài đánh giá này.
Mận anh đào đã chín vào cuối tháng XNUMX-XNUMX và trong suốt tháng XNUMX, chúng tôi luôn sẵn sàng cung cấp cho chúng tôi những trái thơm của nó.
Cách chọn
Quả mận cherry chín ăn rất thơm, quả càng mềm thì bên trong càng ngọt. Chọn mận anh đào không có vết lõm, nứt và hư hỏng.
Thuộc tính hữu ích
Thành phần hóa học của quả mận anh đào có liên quan đến màu sắc của chúng: mận anh đào vàng có hàm lượng đường và axit xitric cao, thực tế không có tannin và mận anh đào đen có hàm lượng pectin cao.
Mận anh đào rất giàu vitamin: A, B1, B2, C, E, PP; các nguyên tố vi lượng: kali, phốt pho, magiê, natri, canxi, sắt; axit hữu cơ: pectin, caroten.
Việc sử dụng mận sơ ri sẽ bù đắp lượng vitamin thiếu hụt trong cơ thể, kích thích quá trình tiêu hóa và tuần hoàn máu, cải thiện quá trình trao đổi chất.
Do chứa nhiều pectin và chất xơ, quả mận anh đào góp phần loại bỏ các hạt nhân phóng xạ.
Mận anh đào có hàm lượng calo thấp nên bạn có thể ăn mà không sợ ảnh hưởng đến vóc dáng của mình. Hơn nữa, thành phần pectin, vitamin và axit hữu cơ thành công góp phần vào quá trình hấp thụ thịt và chất béo của cơ thể.
Dầu thu được từ hạt của quả mận anh đào được coi là có giá trị. Nó được sử dụng trong ngành công nghiệp nước hoa và sản xuất xà phòng y tế.
Những người bị đái tháo đường và viêm dạ dày có nồng độ axit cao nên từ chối sử dụng mận anh đào.
Cách Sử dụng
Mận anh đào được ăn tươi, các loại mứt, mứt, mứt, thạch được nấu từ nó. Chuẩn bị bánh ngọt và làm xi-rô. Nó tạo nên một loại mứt cam tuyệt vời và rượu thơm nhất.
Và mận anh đào chính là nguyên liệu quan trọng nhất để chế biến nước sốt Tkemali.