Thiếu máu do thiếu sắt không phải là một bệnh hiếm gặp, mặc dù nó không thường được chẩn đoán. Chỉ cần nghĩ, một chút khó chịu, khó thở, chán ăn - chúng ta sẽ viết tất cả cho mùa thu sầu muộn. Và thật tốt nếu theo thời gian lượng sắt thiếu được bổ sung, còn nếu thiếu thì sao? Những sản phẩm này sẽ giúp bạn bù đắp phần nào sự thiếu hụt của nguyên tố quan trọng này trong cơ thể.
Hải sản
Trong số đó có trai và trai, 100gr sẽ cung cấp cho bạn một lượng sắt cần thiết hàng ngày. Hàu chứa 5.7 mg sắt, cá mòi đóng hộp-2.9, cá ngừ đóng hộp-1.4, tôm-1.7 mg.
Thịt
Thịt nạc màu đỏ sẫm và nội tạng của thịt là nguồn cung cấp chất sắt tuyệt vời. Gan của một con bê chứa 14 mg sắt (trên 100 gam sản phẩm), trong thịt lợn-12 mg, trong thịt gà-8.6, trong thịt bò-5.7. Để so sánh, thịt gà sẫm màu chứa 1.4 mg sắt, và thịt gà nhạt chỉ chứa 1.
Ngũ cốc
Nhiều loại ngũ cốc hoặc ngũ cốc ăn sáng - cám, ngũ cốc, bánh mì - cũng rất giàu chất sắt. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất xơ và carbohydrate lâu dài giúp duy trì năng lượng trong thời gian dài. Bánh mì lúa mạch đen chứa 3.9 mg sắt trên 100 gam sản phẩm, cám lúa mì-10.6 mg, kiều mạch-7.8, bột yến mạch-3.6.
Đậu phụ phô mai
Trong nửa ly đậu phụ sẽ có XNUMX/XNUMX liều lượng sắt hàng ngày. Phô mai có thể được thêm vào món salad hoặc dùng trong các món tráng miệng.
Các loại đậu
Các loại đậu luộc chứa nhiều sắt, vì vậy nửa chén đậu lăng chứa một nửa liều lượng hàng ngày. Đậu Hà Lan chứa 6.8 mg sắt trên 100 gram, đậu xanh-5.9, đậu nành-5.1, đậu trắng - 3.7, đỏ-2.9 mg.
Các loại hạt và hạt giống
Quả hạch cũng là một nguồn cung cấp sắt tuyệt vời. Ví dụ, 100 gam hạt dẻ cười chứa 4.8 mg chất này, trong đậu phộng-4.6, hạnh nhân-4.2, hạt điều-3.8, quả óc chó-3.6. Các loại hạt giàu chất sắt nhất - vừng - 14.6 mg, cũng như hạt bí ngô - 14.
Hoa quả và rau
Nguồn cung cấp chất sắt dồi dào là các loại lá có màu xanh đậm, chẳng hạn như rau bina-3.6 mg, súp lơ trắng và cải bruxen-1.4 và 1.3 mg, tương ứng, bông cải xanh-1.2 mg.
Mơ khô chứa 4.7 mg sắt, mận khô - 3.9, nho khô -3.3, đào khô-3 mg. Trái cây sấy khô cũng hữu ích cho bệnh thiếu máu hoặc để ngăn ngừa nó.
Từ rau xanh, mùi tây dẫn đầu về hàm lượng sắt - 5.8 mg, atisô-3.9 mg. Trong 100 gam mật đường - 21.5 mg sắt.
Ăn gì để giúp cơ thể thiếu máu do thiếu sắt?
1. Thịt bò nạc, thịt lợn hoặc cá bít tết.
2. Trứng chiên rau thơm và xà lách lá.
3. Pate gan. Nó sẽ được hấp thụ tốt hơn với dưa cải bắp.
4. Bánh canh chả cá rau muống - một đòn sắt đôi.
5. Hỗn hợp hạt gồm hạt điều, hạt thông, hạt phỉ, đậu phộng, hạnh nhân.