Khi tôi viết các bài đăng trên blog, tôi thường bắt gặp nhiều câu nói gây tò mò hoặc thậm chí thái quá về việc ăn chay. Một trong số đó, rất khăng khăng, là Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã công nhận ăn chay là một chứng rối loạn tâm thần… Và khi tôi thậm chí viết về nó trong các bình luận, tôi không thể cưỡng lại và quyết định tiến hành một cuộc điều tra nhỏ: điều này ở đâu "Tin tức" đến từ đâu và nó liên quan như thế nào với thực tế. Vì vậy, những gì tôi đã tìm ra.
Tin tức giống như sau: “Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã mở rộng danh sách các bệnh tâm thần cần sự can thiệp ngay lập tức của bác sĩ tâm thần. Thêm vào đó là ăn chay và thức ăn sống (sic! Tôi trích dẫn, giữ nguyên chính tả. - Yu.K.), theo phân loại các rối loạn tâm thần được bao gồm trong nhóm F63.8 (các rối loạn khác của thói quen và xung động) “.
Tuyên bố này không liên quan gì đến thực tế, vì mọi người đều có thể dễ dàng kiểm chứng bằng cách vào trang web của WHO. Hãy cùng xem bảng phân loại bệnh tật do Tổ chức Y tế Thế giới công bố, nó được gọi là Bảng phân loại thống kê quốc tế về bệnh tật và các vấn đề sức khỏe liên quan, Bản sửa đổi lần thứ 10 (ICD-10) - Phiên bản của WHO. Tôi đang xem phiên bản hiện tại, ICD-10, Phiên bản 2016. Cả F63.8 và bất kỳ số nào khác đều không chay. Và đây là những gì là:
“F63.8. Các rối loạn hành vi và bốc đồng khác. Loại này áp dụng cho các loại hành vi không phù hợp lặp đi lặp lại dai dẳng khác không phải là thứ yếu của các hội chứng tâm thần đã được công nhận và trong đó người ta có thể nghĩ đến khả năng tái phát không thể cưỡng lại sự thôi thúc đối với các hành vi nhất định. Có một giai đoạn căng thẳng tột độ với cảm giác nhẹ nhõm khi hành động thích hợp được thực hiện. (Thành thật mà nói, đoạn mô tả này làm tôi nhớ rất nhiều… triệu chứng nghiện đường và thèm đường =).
Tôi không thể tìm thấy bất kỳ đề cập nào về mối liên hệ giữa ăn chay và rối loạn tâm thần trên trang web của WHO. Hơn nữa, đã có những phủ nhận tin tức này từ các đại diện chính thức của tổ chức. Ví dụ, Tatyana Kolpakova, đại diện của văn phòng khu vực Nga của WHO, nói với Đài tiếng nói nước Nga về tin đồn này: “Điều này hoàn toàn không đúng”.
Tại sao lại là đại diện của Nga và Đài tiếng nói nước Nga? Có lẽ bởi vì trên Runet mà tin tức này đã được phổ biến tích cực (hoặc có thể nó xuất hiện ban đầu, - tôi không thể nói chắc chắn) tin tức này.
Cuối cùng, chúng ta hãy chuyển sự chú ý của chúng ta đến các nguồn tin tức. Chúng rất ít và xa. Ví dụ: trích dẫn trên là từ một trang web có tên supersyroed.mybb.ru, giống như nhiều nhà phân phối khác, đã tham khảo tin tức trên các nguồn như neva24.ru và mistnews.ru. Vâng, đừng bận tâm mở các liên kết này: chúng không còn tồn tại nữa. Ngày nay, không còn có thể tìm thấy những thông tin như vậy trên các nguồn này. Và, điều quan trọng hơn nhiều, bạn không thể tìm thấy tin tức giật gân này trên các trang web đáng tin cậy hơn, ví dụ như các hãng thông tấn lớn.
Đỉnh điểm trong việc phổ biến tài liệu về việc đưa ăn chay vào danh sách các bệnh rối loạn tâm thần xảy ra vào năm 2012 (bản tin trích dẫn là ngày 20 tháng 2012 năm XNUMX). Và bây giờ đã vài năm trôi qua - và những làn sóng từ “sự thật” vô lý và đã bị bác bỏ này vẫn đang xuất hiện ở đây và ở đó. Rất tiếc!
Điều xảy ra là lý do xuất hiện những tin đồn như vậy là (không phải) cố ý bóp méo thông tin trung thực. Do đó, cùng lúc đó, tôi quyết định tìm hiểu, nhưng khoa học thực sự biết gì về mối liên hệ tiềm ẩn giữa việc ăn chay và trạng thái tinh thần? Tôi sẽ tham khảo công bố trên Tạp chí Quốc tế về Dinh dưỡng Hành vi và Hoạt động Thể chất ngày 7 tháng 2012 năm 63.8 (nghĩa là, sau “báo cáo” đầu tiên về FXNUMX), các tác giả đã tóm tắt nhiều kết luận và tiến hành nghiên cứu của họ ở Đức . Tiêu đề: Chế độ ăn chay và rối loạn tâm thần: kết quả từ một cuộc khảo sát cộng đồng đại diện
Đây là kết luận của các tác giả: “Trong các nền văn hóa phương Tây, chế độ ăn chay có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tâm thần. Tuy nhiên, không có bằng chứng về vai trò nhân quả của việc ăn chay trong căn nguyên của rối loạn tâm thần. “
Tôi sẽ cho bạn biết thêm một chút về những gì tôi học được từ nghiên cứu này. Các tác giả của nó xác định ba loại mối quan hệ tiềm ẩn giữa chế độ ăn chay và trạng thái tinh thần của một người.
Loại kết nối đầu tiên là sinh học. Nó có liên quan đến việc thiếu một số chất dinh dưỡng có thể gây ra do ăn chay. “Ở cấp độ sinh học, tình trạng dinh dưỡng do ăn chay có thể ảnh hưởng đến chức năng tế bào thần kinh và sự dẻo dai của khớp thần kinh não, từ đó ảnh hưởng đến các quá trình quan trọng đối với việc khởi phát và duy trì các rối loạn tâm thần. Ví dụ, có bằng chứng chắc chắn rằng axit béo omega-3 chuỗi dài có liên quan nhân quả đến nguy cơ mắc chứng rối loạn trầm cảm nghiêm trọng. Ngoài ra, mặc dù bằng chứng ít rõ ràng hơn, nhưng nồng độ vitamin B12 có liên quan nhân quả với các rối loạn trầm cảm chính. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ăn chay cho thấy nồng độ axit béo omega-3 chuỗi dài và vitamin B12 trong mô thấp hơn, có thể làm tăng nguy cơ mắc chứng rối loạn trầm cảm nghiêm trọng. ”Kết luận của các nhà khoa học: trong trường hợp này, việc chuyển sang ăn chay có thể báo trước sự khởi phát của các rối loạn tâm thần.
Tôi có thể nói gì với điều này? Nó có thể đáng để làm cho chế độ ăn uống của bạn cân bằng hơn.
Xa hơn nữa, kiểu kết nối thứ hai mà các nhà khoa học nói đến là dựa trên các đặc điểm tâm lý ổn định. Chúng ảnh hưởng đến cả việc lựa chọn một chế độ ăn chay và sự phát triển của các rối loạn tâm thần. Trong trường hợp này, ăn chay không liên quan đến sự phát triển của chứng rối loạn tâm thần.
Cuối cùng, loại kết nối thứ ba: sự phát triển của các rối loạn tâm thần làm tăng khả năng lựa chọn một chế độ ăn chay. Trong trường hợp này, sự khởi phát của rối loạn tâm thần sẽ dẫn đến việc chuyển sang ăn chay. Mặc dù, các nhà khoa học làm rõ, không có đủ phát hiện được công bố về loại kết nối này. Theo như tôi hiểu, vấn đề là có lẽ một người mắc chứng rối loạn khiến anh ta quan tâm quá mức đến thói quen của mình hoặc sự đau khổ của động vật có xu hướng chọn chế độ ăn kiêng hạn chế, bao gồm cả ăn chay.
Đồng thời, nghiên cứu lưu ý khả năng không chỉ tiêu cực mà còn có mối liên hệ tích cực giữa việc ăn chay và sức khỏe tâm thần: “Do đó, một số đặc điểm tâm lý và nhân khẩu học xã hội của người ăn chay, chẳng hạn như một cách tiêu cực không đang làm. - Yu.K.) có thể có những tác động bất lợi đến sức khỏe tâm thần, trong khi các đặc điểm khác như lối sống lành mạnh và động lực đạo đức có thể có những tác động tích cực. ”