Nội dung
Thế đấy, em bé đang chuẩn bị thổi tắt ngọn nến đầu tiên của mình! Trong năm đầu tiên bú, bé đã chuyển từ bú nhỏ hoặc bú bình nhỏ rất đều đặn sang bốn bữa một ngày, rất đầy đủ và gồm các món xay nhuyễn và từng miếng. MỘT tiến triển tốt đẹp còn lâu mới kết thúc!
Thức ăn: khi nào bé ăn giống chúng ta?
Lúc 12 tháng, thế là xong: bé ăn gần giống như chúng tôi ! Số lượng vẫn được điều chỉnh theo độ tuổi và cân nặng của nó, đồng thời các nguyên liệu thô như sữa, trứng, thịt sống và cá vẫn bị cấm. lên đến ít nhất ba năm. Chế độ ăn uống của nó bây giờ rất đa dạng.
Chúng tôi vẫn đo lượng đường và muối, nhưng chúng tôi có thể bắt đầu thêm một chút vào bữa ăn của trẻ nếu cần thiết. Vì vậy chúng ta có thể ăn gần như cùng một đĩa rau, tinh bột và các loại đậu, nghiền nát thức ăn trẻ em nhiều hơn một chút.
Bé 1 tuổi ăn gì?
Khi được 12 tháng hoặc một tuổi, con chúng ta cần Bữa ăn 4 mỗi ngày. Trong mỗi bữa ăn, chúng ta sẽ tìm thấy sự đóng góp của rau hoặc trái cây, sự đóng góp của tinh bột hoặc protein, sự đóng góp của sữa, sự đóng góp của chất béo và đôi khi là sự đóng góp của protein.
Thức ăn phải được nấu chín kỹ rồi dùng nĩa nghiền nát nhưng bạn cũng có thể để nguyên bên cạnh những mảnh nhỏ, cũng được nấu chín kỹ, có thể bị nghiền nát giữa hai ngón tay. Như vậy, con chúng ta sẽ không gặp khó khăn gì khi nghiền nát chúng trong hàm, ngay cả khi trẻ chưa có răng nhỏ!
Ví dụ về bữa ăn của bé 12 tháng tuổi
- Bữa sáng: 240 đến 270 ml sữa + trái cây tươi
- Bữa trưa: 130 g rau nghiền thô + 70 g lúa mì nấu chín kỹ với một thìa cà phê chất béo + một trái cây tươi
- Bữa ăn nhẹ: một trái compote + 150 ml sữa + một chiếc bánh quy đặc biệt dành cho trẻ em
- Bữa tối: 200 g rau củ và thức ăn giàu tinh bột + 150 ml sữa + trái cây tươi
Ăn bao nhiêu rau, trái cây tươi, mì ống, đậu lăng hoặc thịt lúc 12 tháng?
Về số lượng của từng thành phần trong bữa ăn của con chúng tôi, chúng tôi điều chỉnh theo đường cong đói và tăng trưởng của chúng. Trung bình, trẻ 12 tháng hoặc 1 tuổi nên tiêu thụ 200 đến 300 g rau hoặc trái cây trong mỗi bữa ăn, mỗi bữa ăn từ 100 đến 200 g tinh bột và không quá 20 g protein động vật hoặc thực vật mỗi ngày, ngoài những bữa ăn bình thường.
Nói chung, chúng tôi khuyên bạn nên cho cá cho đứa con 12 tháng tuổi của mình nhiều nhất là hai lần một tuần.
Bé 12 tháng tuổi uống bao nhiêu sữa?
Bây giờ chế độ ăn của con chúng tôi đã rất đa dạng và bé ăn uống đúng cách, chúng tôi có thể giảm dần và tùy theo nhu cầu của bé, số lượng bình sữa hoặc lượng thức ăn bé uống mỗi ngày. ” Từ 12 tháng, chúng tôi khuyến nghị trung bình không còn vượt quá 800 ml sữa tăng trưởng, hoặc sữa mẹ nếu bạn đang cho con bú mỗi ngày. Nếu không, nó có thể tạo ra quá nhiều chất đạm cho em bé. », Marjorie Crémadès, chuyên gia dinh dưỡng chuyên về dinh dưỡng trẻ sơ sinh và cuộc chiến chống béo phì, giải thích.
Tương tự như vậy, sữa bò, sữa cừu hay sữa thực vật làm từ đậu nành, hạnh nhân hay nước dừa đều không phù hợp với nhu cầu của trẻ một tuổi. Con chúng ta cần sữa tăng trưởng cho đến khi cậu ba tuổi.
Điều gì sẽ xảy ra nếu bé từ chối một nguyên liệu hoặc miếng nào đó?
Bây giờ bé đã phát triển tốt nên anh cũng quan tâm đến những lời khuyên như ăn uống 5 trái cây và rau mỗi ngày ! Tuy nhiên, từ 12 tháng tuổi, đặc biệt là từ 15 tuổi, trẻ có thể bắt đầu từ chối ăn một số loại thực phẩm. Thời kỳ này được gọi là chứng sợ tân thực phẩm và liên quan đến gần 75% trẻ em từ 18 tháng đến 3 tuổi. Céline de Sousa, đầu bếp và nhà tư vấn ẩm thực, chuyên gia về dinh dưỡng trẻ sơ sinh, cho chúng tôi lời khuyên để đối mặt với giai đoạn này… mà không cần lo lắng!
« Là cha mẹ, chúng ta thường bất lực khi phải đối mặt với câu nói “không!” này. em yêu, nhưng em phải thành công trong việc tự nhủ rằng điều đó không phải chỉ là một sự trôi qua và không được bỏ cuộc! Nếu con chúng ta bắt đầu từ chối những món ăn mà bé thích trước đây, chúng ta có thể thử trình bày nó dưới một hình thức khác hoặc nấu nó với một nguyên liệu hoặc một loại gia vị khác để làm ngọt vị giác của nó.
Một phương pháp tốt nữa là đặt mọi thứ lên bàn, từ món khai vị đến món tráng miệng, và để bé ăn theo thứ tự bé muốn… Hơi lo lắng một chút nhưng điều quan trọng là con chúng ta ăn, và thật tệ nếu bé ngâm gà trong kem sô cô la! Chúng ta phải cho bé tham gia nhiều nhất có thể vào thời điểm này của bữa ăn: chỉ cho bé cách chúng ta nấu ăn, cách chúng ta đi mua sắm… Từ khóa là sự kiên nhẫn, để bé lấy lại cảm giác ngon miệng khi ăn!
Điểm rất quan trọng cuối cùng, không nên phản ứng bằng cách tước đi món tráng miệng của con chúng ta: điều quan trọng là trẻ ăn và điều đó bữa ăn của anh ấy được cân bằng, vì vậy chúng tôi sẽ không nấu món gì khác nếu anh ấy không chịu ăn cơm mà vẫn giữ lại phần đóng góp của sản phẩm sữa và trái cây. Chúng ta hãy cố gắng đừng coi giai đoạn này là một ý thích bất chợt của con chúng ta mà hơn thế nữa là cách để con khẳng định bản thân.
Và nếu chúng ta cảm thấy rằng chúng ta không còn khả năng đối phó hoặc chứng sợ ăn mới của con chúng ta gây hậu quả cho đường cong tăng trưởng của trẻ, chúng ta không nên đừng ngần ngại tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa của bạn và để nói về nó xung quanh bạn! », Đầu bếp Céline de Sousa giải thích.