Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 77 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 6% | 2187 g |
| Protein | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 0.9% | 15200 g |
| Chất béo | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 1.7% | 8000 g |
| Carbohydrates | 16.65 g | 219 g | 7.6% | 9.9% | 1315 g |
| Chất xơ bổ sung | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Nước | 81.4 g | 2273 g | 3.6% | 4.7% | 2792 g |
| Tro | 0.35 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.023 mg | 5 mg | 0.5% | 0.6% | 21739 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 64 μg | ~ | |||
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.9% | 4500 g |
| Vitamin B4, cholin | 5.5 mg | 500 mg | 1.1% | 1.4% | 9091 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 26% | 500 g |
| Vitamin B9, folate | 8 μg | 400 μg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.43 μg | 3 μg | 14.3% | 18.6% | 698 g |
| Vitamin C, ascobic | 12.4 mg | 90 mg | 13.8% | 17.9% | 726 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.5% | 3750 g |
| Vitamin K, phylloquinon | 13.3 μg | 120 μg | 11.1% | 14.4% | 902 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.14 mg | 20 mg | 0.7% | 0.9% | 14286 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 62 mg | 2500 mg | 2.5% | 3.2% | 4032 g |
| Canxi, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Magie, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 4.3% | 3077 g |
| Natri, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.4% | 9286 g |
| Lưu huỳnh, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
| Phốt pho, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 17.7% | 734 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| Đồng, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 3.9% | 3333 g |
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.9% | 6875 g |
| Kẽm, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 1.6% | 8571 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 13.62 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 4 mg | tối đa 300 mg | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 0.452 g | tối đa 18.7 г | |||
| 4: 0 Dầu | 0.022 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.015 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.009 g | ~ | |||
| 10: 0 Ma Kết | 0.019 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.024 g | ~ | |||
| 14:0 Thần bí | 0.073 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmit | 0.192 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 0.069 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 0.192 g | tối thiểu 16.8 г | 1.1% | 1.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.015 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.159 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 0.019 g | từ 11.2 để 20.6 | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.013 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.007 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.007 g | từ 0.9 để 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Axit béo omega-6 | 0.013 g | từ 4.7 để 16.8 | 0.3% | 0.4% |
Giá trị năng lượng là 77 kcal.
- tbsp = 15 g (11.6 kCal)
- bình Heinz Strained-2 (4 oz) = 113 g (87 kCal)
- lọ NFS = 113 g (87 kcal)
Thức ăn cho trẻ em, món tráng miệng, sữa chua việt quất, khoai tây nghiền giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin B6 - 20%, vitamin B12 - 14,3%, vitamin C - 13,8%, vitamin K - 11,1%, phốt pho - 13,6%
- Vitamin B6 tham gia vào việc duy trì các quá trình đáp ứng miễn dịch, ức chế và kích thích trong hệ thần kinh trung ương, chuyển đổi các axit amin, chuyển hóa tryptophan, lipid và axit nucleic, góp phần vào sự hình thành bình thường của hồng cầu, duy trì mức độ bình thường của homocysteine trong máu. Việc hấp thụ không đủ vitamin B6 đi kèm với việc giảm cảm giác thèm ăn, vi phạm tình trạng của da, sự phát triển của homocysteinemia, thiếu máu.
- Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và chuyển hóa các axit amin. Folate và vitamin B12 là những vitamin có liên quan đến nhau và tham gia vào quá trình hình thành máu. Thiếu vitamin B12 dẫn đến sự phát triển của thiếu folate một phần hoặc thứ cấp, cũng như thiếu máu, giảm bạch cầu, giảm tiểu cầu.
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- Vitamin K điều hòa quá trình đông máu. Thiếu vitamin K dẫn đến tăng thời gian đông máu, giảm hàm lượng prothrombin trong máu.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
tags: hàm lượng calo 77 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, những gì có ích cho thức ăn cho trẻ em, Món tráng miệng, sữa chua việt quất, khoai tây nghiền, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích của thức ăn cho trẻ em, Món tráng miệng, sữa chua việt quất, khoai tây nghiền
2021-02-18