Nội dung
Nước xốt củ cải đường: chúng tôi tự nấu. Video
Củ cải muối là một món ăn rẻ tiền, có thể dùng như một món ăn nhẹ hoặc làm món ăn kèm với thịt và xúc xích. Nước xốt củ cải đường giúp kích thích sự thèm ăn một cách hoàn hảo và chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng có giá trị. Ngoài ra, nó trông rất thanh lịch và sẽ trang trí bất kỳ bảng nào.
Nước xốt củ dền: chúng tôi tự nấu
Nước xốt củ dền: chúng tôi tự nấu
Làm nước xốt củ cải đường tự làm ngọt ngào. Rau càng sáng thì hàm lượng chất dinh dưỡng trong đó càng cao. Không dùng củ cải đường nhạt: món ăn sẽ không ngon.
Bạn sẽ cần: - 4 củ cải đường cỡ vừa; - 0,25 cốc giấm táo; - 1 thìa cà phê muối; - 1 thìa đường; - 5 miếng. hoa cẩm chướng; - 0,25 thìa cà phê bột quế; - 3 lá nguyệt quế; - 2 thìa dầu thực vật; - hạt tiêu vừa mới nghiền; - hạt tiêu đen.
Rửa thật sạch củ cải bằng bàn chải, sau đó chần qua nước nóng trong 5 phút. Rễ lấy nước, bỏ vỏ; sau khi xử lý nhiệt, nó sẽ được loại bỏ đủ nhanh. Cắt củ dền thành các dải hoặc lát mỏng, đều nhau.
Thật tiện lợi khi sử dụng máy bào cà rốt Hàn Quốc để cắt củ cải.
Đổ giấm, dầu thực vật, đường, muối, quế, hạt tiêu, lá nguyệt quế và đinh hương vào một cái bát sâu. Trộn đều tất cả mọi thứ và đổ nước xốt lên củ cải đường.
Điều chỉnh lượng đường cho vừa ăn. Nếu bạn thích nước xốt ngọt hơn, hãy thêm một thìa đường cát
Chuyển món ăn đã hoàn thành vào lọ và đậy bằng nắp. Trong điều kiện lạnh, nước xốt củ cải đường có thể bảo quản đến XNUMX tháng rưỡi. Phục vụ nó với các món thịt nguyên con hoặc băm nhỏ, thịt hun khói, xúc xích. Nước xốt củ cải đường có thể được phục vụ như một món ăn kèm với món khai vị aspic, aspic hoặc các món nguội khác, cũng như dùng trên bánh mì nướng để khai vị.
Nước xốt củ dền với rau củ
Hãy thử một loại nước xốt củ cải đường khác. Trong công thức này, hương vị ngọt ngào của củ cải đường được thể hiện thành công với hành tây và ớt chuông.
Bạn sẽ cần: - 4 củ cải đường; - 3 trái ớt chuông ngọt; - 2 củ hành tây; - 4 lá nguyệt quế; - 0,5 cốc dầu thực vật; - 0,5 cốc nước; - hạt tiêu đen; - 2 thìa đường; - 2 thìa cà phê muối; - 1 thìa dấm.
Rửa sạch củ cải và nấu cho đến khi chín một nửa. Gọt vỏ các loại rau củ và nạo chúng trên một chiếc máy xay thô. Băm nhỏ hành tây, bỏ hạt và hạt tiêu rồi băm nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho hành tây vào chiên cho đến khi chín vàng. Đặt ớt lên trên hành tây và thỉnh thoảng đảo đều, nấu mọi thứ với nhau trong khoảng 5 phút.
Cho hành tây và ớt đã xào vào chảo, thêm củ cải đường, đổ dầu thực vật vào, thêm muối, tiêu, lá nguyệt quế, một ít nước và giấm. Trộn tất cả mọi thứ, cho lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. Rải nước xốt nóng vào lọ đã khử trùng, để nguội và bảo quản.