Ăn nhiều loại thực phẩm đơn giản đúng giờ và đủ số lượng cần thiết để duy trì cân nặng lý tưởng của bạn! DA Schafenberg MD, M.Sc.
"Răng của bạn sẽ sớm rụng, và thậm chí có thể là tóc của bạn!" Cậu bé hàng xóm tròn xoe mắt trước ý nghĩ giật gân khi nhìn tôi chằm chằm khi đang thái một cái đùi gà rán. Tôi nhún vai giả vờ không để ý đến anh ta, tiếp tục đu dây trên xích đu. “Này, bạn biết không? anh ấy tiếp tục, "Tôi có thể mang thịt cho bạn vào ban đêm!" Cha mẹ của bạn sẽ không biết về nó. Bạn nghĩ gì về nó?!" Anh ấy thực sự quan tâm nghiêm túc đến điều này, nhưng mối quan tâm này chỉ khiến tôi lo lắng. “Không, mọi thứ vẫn ổn. Tôi không muốn có thịt! Tôi có thể làm mọi thứ mà không cần anh ấy, giống như bạn! ” Và với những lời này, tôi nhảy khỏi xích đu và chạy về nhà mẹ tôi để tìm hiểu xem tất cả các răng của tôi có thực sự sắp rụng hay không. Tất cả những điều này đã xảy ra khoảng 30 năm trước, và bây giờ tôi, Michaelin Bauer, vui mừng nói với bạn rằng răng và tóc của tôi vẫn còn nguyên. Tôi có hai đứa con khỏe mạnh, giống như mẹ của chúng, đã theo chế độ ăn chay từ sữa kể từ khi sinh ra. Vì vậy, khi họ hỏiĂn chay có hợp lý không? Cô ấy có an toàn không?“- câu trả lời của tôi là chắc chắn”Có»Cho cả hai câu hỏi. Điều này không chỉ được chứng minh bằng kinh nghiệm của riêng tôi, có rất nhiều bằng chứng cho điều này - cả được phản ánh trong Kinh thánh và thu được từ kết quả nghiên cứu khoa học. Hãy xem xét ít nhất hai trong số nhiều lợi ích: tài chính và những lợi ích dẫn đến giảm rủi ro sức khỏe. lợi thế tài chính. Lạm phát tràn lan ở nước ta, điều này buộc tất cả chúng ta phải theo dõi chi tiêu của mình. Thay thế chế độ ăn kiêng thịt bằng chế độ ăn chay có thể tiết kiệm rất nhiều tiền trong khi ăn các thực phẩm lành mạnh hơn. Thay vì mua một con gà, sẽ tốt hơn nếu bạn mua một kg đậu với giá rẻ hơn bốn lần? Ngoài ra, lượng đậu này cũng đủ cho nhiều bữa ăn hơn. Hãy xem xét các chi phí này từ một góc độ khác. Từ đó có những tính toán rằng cần hơn 0,5 kg ngũ cốc để sản xuất 3 kg thịt bò. Hãy nghĩ đến tất cả những lợi ích bạn có thể nhận được từ việc tránh ăn thịt và ăn ngũ cốc để thỏa mãn cơn đói. Mối nguy hại cho sức khỏe. Cả động vật và thực vật đều có thể bị bệnh. Nếu cây bị bệnh, cây sẽ héo và chết. Nếu con vật bị ốm thì chủ đưa đến lò mổ, giết mổ để chủ không bị thiệt hại. Sau đó, mọi người phải trả rất nhiều tiền để có được phần thịt này vào bụng. Động vật và thực vật hấp thụ bình đẳng các chất độc hại với nước và không khí. Ở động vật, các chất này tích tụ, lắng đọng trong các mô mỡ. Khi mua thịt, một người không thể nhìn thấy những chất độc hại này. Và khi anh ta ăn thịt như vậy, anh ta đã nhận một lượng lớn các chất độc hại từ môi trường. Trong thực vật, các chất có hại không tích tụ với số lượng như vậy. Ngay cả khi rửa kỹ các sản phẩm từ nhà máy, chúng ta cũng không thể loại bỏ tất cả các chất độc hại; nhưng, ăn thức ăn thực vật, cơ thể chúng ta nhận được một lượng nhỏ hơn nhiều các chất như vậy. Đây là ưu điểm của chế độ ăn chay. Kết quả nghiên cứu về sữa mẹ của 1400 bà mẹ đang cho con bú cho thấy sữa của những phụ nữ ăn thịt và các sản phẩm từ sữa chứa lượng chất độc hại từ môi trường cao gấp đôi so với sữa của những phụ nữ ăn chay. Các nghiên cứu khoa học, kết quả liên tục được công bố, chứng minh rằng thực phẩm thực vật đáp ứng nhu cầu của cơ thể chúng ta tốt hơn nhiều và việc sử dụng chúng làm giảm tỷ lệ mắc các bệnh khác nhau. Mức độ tử vong cao nhất là do các bệnh tim mạch và ung thư. Hai căn bệnh này là nguyên nhân gây ra 2/3 số ca tử vong. Có hai yếu tố chính có thể gây ra sự phát triển của bệnh tim mạch và ung thư - hút thuốc và chế độ ăn uống không lành mạnh. Dinh dưỡng không phù hợp bao gồm: - cholesterol, - tiêu thụ quá nhiều chất béo, đặc biệt là mỡ động vật, - tiêu thụ quá nhiều thức ăn có hàm lượng calo cao dẫn đến béo phì, - thiếu chất xơ thực vật trong thức ăn. Cholesterol vào cơ thể chỉ bằng thức ăn động vật. Nó đã được chứng minh rằng nguy cơ mắc bệnh tim mạch tăng lên khi tăng lượng cholesterol. Vì vậy, theo lẽ tự nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên giữ lượng cholesterol của bạn ở mức tối thiểu. Nhưng khuyến nghị này không phải là quá mới! Đúng hơn, đây là một khám phá mới về hệ thống dinh dưỡng cổ xưa nhất, được đề xuất hàng ngàn năm trước bởi Đấng đã tạo ra và duy trì cơ thể chúng ta, và được mô tả trong Kinh thánh. Đọc Sáng thế ký 1.29. Chúa đã quy định: "Mọi loài thảo mộc sinh ra hạt giống, và mọi cây sinh trái của cây sinh ra hạt giống, thì đây sẽ là thức ăn cho các ngươi." Và đây là trái cây, ngũ cốc, các loại hạt, rau và hạt. “Ăn chay là chìa khóa của sức khỏe”