Nguyên liệu Sữa đun sôi
| bò sữa | 211.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 60.5 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2783 g |
| Protein | 3 g | 76 g | 3.9% | 6.4% | 2533 g |
| Chất béo | 3.3 g | 56 g | 5.9% | 9.8% | 1697 g |
| Carbohydrates | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 3.6% | 4469 g |
| A-xít hữu cơ | 0.1 g | ~ | |||
| Nước | 94 g | 2273 g | 4.1% | 6.8% | 2418 g |
| Tro | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.6% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.5% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 18.3% | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 23.8 mg | 500 mg | 4.8% | 7.9% | 2101 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 13.2% | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| Vitamin B9, folate | 5.1 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 7843 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 22% | 750 g |
| Vitamin C, ascobic | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 10.6% | 1563 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.598 mg | 20 mg | 3% | 5% | 3344 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 147.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 9.8% | 1695 g |
| Canxi, Ca | 117.4 mg | 1000 mg | 11.7% | 19.3% | 852 g |
| Magie, Mg | 13.4 mg | 400 mg | 3.4% | 5.6% | 2985 g |
| Natri, Na | 50.5 mg | 1300 mg | 3.9% | 6.4% | 2574 g |
| Lưu huỳnh, S | 28.7 mg | 1000 mg | 2.9% | 4.8% | 3484 g |
| Phốt pho, P | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 18.8% | 880 g |
| Clo, Cl | 108.8 mg | 2300 mg | 4.7% | 7.8% | 2114 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 49.4 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | 18000 g |
| Iốt, tôi | 8.9 μg | 150 μg | 5.9% | 9.8% | 1685 g |
| Coban, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 13.2% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.0059 mg | 2 mg | 0.3% | 0.5% | 33898 g |
| Đồng, Cu | 11.9 μg | 1000 μg | 1.2% | 2% | 8403 g |
| Molypden, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 11.6% | 1429 g |
| Chì, Sn | 12.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 6% | 2750 g |
| Stronti, Sr. | 16.8 μg | ~ | |||
| Flo, F | 19.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 20202 g |
| Crôm, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Kẽm, Zn | 0.3955 mg | 12 mg | 3.3% | 5.5% | 3034 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 4.9 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 60,5 kcal.
Sữa đun sôi giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin B2 - 11,1%, vitamin B12 - 13,3%, canxi - 11,7%, phốt pho - 11,4%
- Vitamin B2 tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, tăng cường độ nhạy màu của máy phân tích hình ảnh và sự thích ứng tối. Việc hấp thụ không đủ vitamin B2 sẽ dẫn đến vi phạm tình trạng của da, màng nhầy, suy giảm ánh sáng và thị lực lúc chạng vạng.
- Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và chuyển hóa các axit amin. Folate và vitamin B12 là những vitamin có liên quan đến nhau và tham gia vào quá trình hình thành máu. Thiếu vitamin B12 dẫn đến sự phát triển của thiếu folate một phần hoặc thứ cấp, cũng như thiếu máu, giảm bạch cầu, giảm tiểu cầu.
- Calcium là thành phần chính của xương chúng ta, hoạt động như một cơ quan điều hòa hệ thần kinh, tham gia vào quá trình co cơ. Thiếu hụt canxi dẫn đến thoái hóa cột sống, xương chậu và các chi dưới, tăng nguy cơ loãng xương.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA CHẤT CỦA THÀNH PHẦN CÔNG THỨC Sữa đun sôi TRÊN 100 g
- 60 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 60,5 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Sữa đun sôi, công thức, calo, chất dinh dưỡng