Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 423 kCal | 1684 kCal | 25.1% | 5.9% | 398 g |
| Protein | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 1.2% | 1949 g |
| Chất béo | 9.5 g | 56 g | 17% | 4% | 589 g |
| Carbohydrates | 80.2 g | 219 g | 36.6% | 8.7% | 273 g |
| Chất xơ bổ sung | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| Nước | 3.5 g | 2273 g | 0.2% | 64943 g | |
| Tro | 2.2 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Lutein + Zeaxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.28 mg | 1.5 mg | 18.7% | 4.4% | 536 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Vitamin B4, cholin | 3.9 mg | 500 mg | 0.8% | 0.2% | 12821 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.233 mg | 5 mg | 4.7% | 1.1% | 2146 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| Vitamin B9, folate | 135 μg | 400 μg | 33.8% | 8% | 296 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.1% | 18750 g |
| Vitamin K, phylloquinon | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 0.8% | 2927 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 2.425 mg | 20 mg | 12.1% | 2.9% | 825 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 0.7% | 3472 g |
| Canxi, Ca | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 1.8% | 1299 g |
| Magie, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.5% | 4444 g |
| Natri, Na | 665 mg | 1300 mg | 51.2% | 12.1% | 195 g |
| Lưu huỳnh, S | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 0.9% | 2564 g |
| Phốt pho, P | 277 mg | 800 mg | 34.6% | 8.2% | 289 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 1.36 mg | 18 mg | 7.6% | 1.8% | 1324 g |
| Mangan, Mn | 0.278 mg | 2 mg | 13.9% | 3.3% | 719 g |
| Đồng, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 1.3% | 1786 g |
| Selen, Se | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.2% | 2037 g |
| Kẽm, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 48.95 g | tối đa 100 г | |||
| Axit amin thiết yếu | |||||
| arginin * | 0.146 g | ~ | |||
| valine | 0.185 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.083 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.162 g | ~ | |||
| leucine | 0.284 g | ~ | |||
| lysine | 0.165 g | ~ | |||
| methionine | 0.071 g | ~ | |||
| threonine | 0.119 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.055 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.183 g | ~ | |||
| Axit amin có thể thay thế | |||||
| alanin | 0.119 g | ~ | |||
| Axit aspartic | 0.184 g | ~ | |||
| glyxin | 0.122 g | ~ | |||
| Axit glutamic | 1.194 g | ~ | |||
| Proline | 0.421 g | ~ | |||
| huyết thanh | 0.204 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.123 g | ~ | |||
| cysteine | 0.075 g | ~ | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 2.39 g | tối đa 18.7 г | |||
| 4: 0 Dầu | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14:0 Thần bí | 0.048 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmit | 1.234 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 1.106 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 4.093 g | tối thiểu 16.8 г | 24.4% | 5.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.091 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 1.244 g | từ 11.2 để 20.6 | 11.1% | 2.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 1.18 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.064 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.064 g | từ 0.9 để 3.7 | 7.1% | 1.7% | |
| Axit béo omega-6 | 1.18 g | từ 4.7 để 16.8 | 25.1% | 5.9% |
Giá trị năng lượng là 423 kcal.
- oz = 28.35 g (119.9 kCal)
- gói (18.50 oz) = 524 g (2216.5 kCal)
Pie, trắng, hỗn hợp khô, pudding, tăng cường giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin B1 - 18,7%, vitamin B9 - 33,8%, vitamin PP - 12,1%, phốt pho - 34,6%, mangan - 13,9%
- Vitamin B1 là một phần của các enzym quan trọng nhất của quá trình chuyển hóa carbohydrate và năng lượng, cung cấp năng lượng và chất dẻo cho cơ thể, cũng như chuyển hóa các axit amin chuỗi nhánh. Thiếu vitamin này dẫn đến các rối loạn nghiêm trọng của hệ thần kinh, tiêu hóa và tim mạch.
- Vitamin B6 như một coenzyme, chúng tham gia vào quá trình chuyển hóa axit nucleic và axit amin. Thiếu folate dẫn đến suy giảm tổng hợp axit nucleic và protein, dẫn đến ức chế sự phát triển và phân chia tế bào, đặc biệt là ở các mô tăng sinh nhanh chóng: tủy xương, biểu mô ruột, v.v. Tiêu thụ không đủ folate trong thai kỳ là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng sinh non, suy dinh dưỡng, dị tật bẩm sinh và rối loạn phát triển của trẻ. Mối liên hệ chặt chẽ đã được chứng minh giữa mức folate và homocysteine và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Vitamin PP tham gia các phản ứng oxi hóa khử chuyển hóa năng lượng. Việc hấp thụ không đủ vitamin đi kèm với sự phá vỡ trạng thái bình thường của da, đường tiêu hóa và hệ thần kinh.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Mangan tham gia cấu tạo xương và mô liên kết, là thành phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, cacbohydrat, catecholamin; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với sự chậm lại tăng trưởng, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của mô xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
tags: hàm lượng calo 423 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, công dụng của bánh Pie là gì, màu trắng, hỗn hợp khô, bánh pudding, tăng cường, calo, chất dinh dưỡng, công dụng hữu ích của bánh Pie, màu trắng, hỗn hợp khô, bánh pudding, tăng cường