Thành phần bí ngòi tẩm pho mát
| bí đao | 400.0 (gam) |
| trứng gà | 1.0 (mảnh) |
| nước | 3.0 (thìa bàn) |
| phô mai cứng | 100.0 (gam) |
| vụn bánh mì | 75.0 (gam) |
| bột mì, cao cấp | 3.0 (thìa bàn) |
Phương pháp chuẩn bị
Rửa bí xanh nhỏ bằng nước lạnh, thấm khô bằng giấy hoặc khăn bếp rồi cắt bỏ đầu. Cắt bí ngòi theo đường chéo thành các lát dày khoảng 5 mm. Nêm muối cho vừa ăn và rắc tiêu đen. Đập trứng với 3 thìa nước lạnh. Trên một máy vắt mịn, hãy nghiền pho mát Parmaison và trộn với vụn bánh mì. Trước tiên, nhúng các lát bí ngòi vào bột mì, sau đó nhúng vào trứng đã đánh tan và tẩm bột phô mai. Chiên các lát bí ngòi trong 2 phút trên lửa vừa cho mỗi mặt trong dầu thực vật đang sôi. Bày lên đĩa và trang trí với các loại thảo mộc tươi (chẳng hạn như mùi tây). Riêng biệt, bạn có thể phục vụ nước sốt hoặc pho mát trộn với rau thơm. Số lượng sản phẩm - 4 phần ăn.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 100.9 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1669 g |
| Protein | 6.2 g | 76 g | 8.2% | 8.1% | 1226 g |
| Chất béo | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 8.5% | 1167 g |
| Carbohydrates | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 4.1% | 2461 g |
| A-xít hữu cơ | 0.03 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.4 g | 20 g | 2% | 2% | 5000 g |
| Nước | 53.4 g | 2273 g | 2.3% | 2.3% | 4257 g |
| Tro | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8.8% | 1125 g |
| Retinol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| Vitamin B4, cholin | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 4.7% | 2110 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| Vitamin B9, folate | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 2.6% | 3883 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 g |
| Vitamin C, ascobic | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.6% | 2778 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.4292 mg | 20 mg | 7.1% | 7% | 1399 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 118.5 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.7% | 2110 g |
| Canxi, Ca | 149.8 mg | 1000 mg | 15% | 14.9% | 668 g |
| Silicon, Có | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magie, Mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 3.2% | 3150 g |
| Natri, Na | 129.9 mg | 1300 mg | 10% | 9.9% | 1001 g |
| Lưu huỳnh, S | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 2% | 4950 g |
| Phốt pho, P | 97.4 mg | 800 mg | 12.2% | 12.1% | 821 g |
| Clo, Cl | 13.3 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.6% | 17293 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 114 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 9.8 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Iốt, tôi | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 1.1% | 9375 g |
| Coban, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 8.9% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.0776 mg | 2 mg | 3.9% | 3.9% | 2577 g |
| Đồng, Cu | 26.3 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.6% | 3802 g |
| Molypden, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 2.6% | 3889 g |
| Niken, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 g |
| Titan, bạn | 1.2 μg | ~ | |||
| Flo, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 63492 g |
| Crôm, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Kẽm, Zn | 0.7006 mg | 12 mg | 5.8% | 5.7% | 1713 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 6.4 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1.5 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 38.7 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 100,9 kcal.
Zucchini với bánh mì phô mai giàu vitamin và khoáng chất như: canxi - 15%, phốt pho - 12,2%
- Calcium là thành phần chính của xương chúng ta, hoạt động như một cơ quan điều hòa hệ thần kinh, tham gia vào quá trình co cơ. Thiếu hụt canxi dẫn đến thoái hóa cột sống, xương chậu và các chi dưới, tăng nguy cơ loãng xương.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
CALORIE VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÁC THÀNH PHẦN CỦA CÔNG DỤNG Bí ngòi trong bánh mì phô mai MỖI 100 g
- 24 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 364 kCal
- 334 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 100,9 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Zucchini trong bánh mì phô mai, công thức, calo, chất dinh dưỡng