Nội dung
Truyền thống đêm giao thừa
Đêm Giáng sinh được lấy cảm hứng từ những phong tục khác nhau của các vùng miền nước Pháp. Ví dụ ở Provence, bữa ăn tối ngày 24 diễn ra sau thánh lễ nửa đêm. Truyền thống cho rằng chúng ta nếm 13 món tráng miệng Giáng sinh. Những món ăn ngọt nổi tiếng này tượng trưng cho Chúa Giê-su và 12 sứ đồ. Ở Alsace, đêm giao thừa luôn được pha chế với xúc xích, dăm bông và xúc xích máu pha với rượu trắng và hiện nay vẫn vậy. Hôm nay, tối ngày 24, truyền thống quy định rằng gia đình sẽ quây quần bên một bữa ăn ngon, khá thịnh soạn. Hải sản, cá hồi, gan ngỗng, gà tây hoặc capon, khúc gỗ làm bánh ngọt được phục vụ trong bữa tối hoành tráng. Mặt khác, trẻ em sẽ ăn vặt thường xuyên hơn, háo hức mở quà. Để tránh việc họ chán bàn ăn hoặc không có gì để ăn, chúng ta có thể lên kế hoạch thực đơn lễ hội chỉ dành cho họ, quên đi món “ham-shell” cổ điển.
Sắp xếp thực đơn đặc biệt cho trẻ mới biết đi thường là một vấn đề đau đầu. Giữa những người còn khó khăn, chập chững chưa ăn hết, bạn phải là người chính gốc. Lý tưởng là điều chỉnh thực đơn dành cho người lớn thành phiên bản dành cho trẻ em. Và trên hết, hãy giữ cho nó đơn giản và vui vẻ. Nếu bạn là người yêu thích món mì sợi, hãy chọn công thức nấu ăn trước và nấu chúng với con bạn vào buổi chiều. Một từ khóa duy nhất: chúng tôi đưa mọi thứ lên trang trí để khiến bạn muốn thưởng thức món ăn.
Công thức nấu ăn Giáng sinh cho trẻ em: món ăn nhỏ và món khai vị
Chúng ta bắt đầu bằng cách lên danh sách những món cần nấu. Để khai vị, chúng tôi có kế hoạch cho các món mặn. Trẻ em thích vẽ số lượng nhỏ. Rất dễ làm, bạn có thể chuẩn bị trước. Ví dụ, bạn có thể làm món cuộn với thịt nguội và pho mát thái lát, cắt trái cây nhỏ, biến trứng luộc thành người tuyết, v.v.
Đây là lựa chọn của chúng tôi về các ý tưởng cho món khai vị và món khai vị được pha chế đặc biệt cho trẻ mới biết đi!