Giả sử bạn đang đi dã ngoại, bạn sẽ hơi ngại khi đứng bên lề với một đĩa salad nếu bạn áp dụng chế độ ăn kiêng. Món thịt nướng nào để chế biến để không hại dáng và không bị cám dỗ bởi thịt lợn béo ngậy?
Thịt bê hoặc thịt bò
Thịt bò hơi dai cho vào rang trên lửa. Tuy nhiên, nếu bạn ướp hôm trước trong sữa chua ít béo, sẽ làm mềm cấu trúc của các thớ thịt một chút, thì bạn có thể yên tâm thưởng thức món nướng đầy hương vị.
Thịt bê ban đầu mềm và dễ nấu hơn, đặc biệt là ở phần trước của cổ. Ướp thịt với muối, tiêu, hành tím - vừa đủ 2-3 tiếng. Đặt các miếng thịt lên vỉ và chờ nướng.
Chicken
Gà hoặc các loài chim khác cũng rất thích hợp cho kỳ nghỉ hè của bạn. Lấy thịt gà nạc hoặc gà tây, và làm bít tết. Để thịt không bị khô, hãy dùng nước xốt dạng lỏng dựa trên nước tương hoặc teriyaki. Nêm muối, tiêu và cho vào vỉ nướng - ướp thịt gia cầm trong nửa giờ. Để thịt ngon hơn, hãy cho cà chua, hành tây, bí ngòi vào nướng.
Cá
Để nướng cá trên lửa, chọn loại cá không béo. Thích hợp, ví dụ, cá thu hoặc cá hồi. Cũng tốt là cá chép hoặc haarder. Cho cá vừa đủ muối tiêu chanh và nước cốt chanh để khử mùi tanh.
Rau và nấm
Mùa hè là thời điểm hoàn hảo trong năm để thưởng thức hương vị của các loại rau và nấm. Nấu trên lửa trại, chúng còn ngon hơn. Lấy nấm, cà tím, bí xanh, ướp với nước sốt muối lỏng hoặc dầu ô liu, và bố trí thành lưới hoặc dây trên xiên. Chuẩn bị rau nhanh chóng, đến trạng thái Alden hoặc xuất hiện màu vàng nâu.