Trước đây chúng ta thường cho rằng dưa chuột có tác dụng làm mát xương quá mức. Ngược lại, dưa chuột thực sự hỗ trợ quá trình viêm trong khớp bằng cách loại bỏ axit uric kết tinh. Mô tả
Dưa chuột là một loại dưa và cùng họ với dưa hấu, bí đỏ, bí và các loại quả mọng khác. Vỏ xanh của nó rất giống với vỏ dưa hấu. Bên trong dưa chuột có màu xanh nhạt và rất ngon.
Dưa chuột là một loại cây nhiệt đới, nhưng nó được trồng ở hầu hết các nước trên thế giới. Tuy nhiên, ở một số nền văn hóa, dưa chuột được sử dụng phổ biến hơn để ngâm chua, và dưa chuột bị mất hầu hết các chất dinh dưỡng. Đặc tính dinh dưỡng
Dưa chuột chứa một lượng lớn nước (khoảng 96%). Vỏ của nó rất giàu vitamin A, vì vậy sẽ tốt hơn nếu ăn dưa chuột chưa gọt vỏ.
Dưa chuột chứa các khoáng chất kiềm và là một nguồn tuyệt vời của vitamin C và A (chất chống oxy hóa), axit folic, mangan, molypden, kali, silic, lưu huỳnh, cũng như một lượng nhỏ vitamin B, natri, canxi và phốt pho.
Bạn đã từng thấy những người có ý thức làm đẹp đặt những lát dưa chuột lên mắt của họ. Axit caffeic có trong dưa chuột được phát hiện có tác dụng ngăn ngừa giữ nước và khi bôi tại chỗ, giúp giảm bọng mắt. Có lợi cho sức khỏe
Hầu hết mọi người không biết về các đặc tính chữa bệnh của dưa chuột và tránh ăn chúng. Dưa chuột tươi làm dịu cơn khát và giải nhiệt. Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa, đặc biệt nếu nó đi vào cơ thể cùng với thức ăn chiên.
Nhiều người thích trộn nước ép dưa chuột với nước ép cà rốt hoặc nước cam. Tính axit. Các khoáng chất có trong nước ép dưa chuột có tác dụng trung hòa nồng độ axit trong máu một cách hiệu quả. Nước ép cũng giúp điều trị loét dạ dày và tá tràng.
Áp suất động mạch. Giống như nước ép cần tây, thức uống dưa chuột không màu giúp điều chỉnh huyết áp do các khoáng chất có trong nó.
Các mô liên kết. Dưa chuột là một nguồn tuyệt vời của silica, góp phần vào việc xây dựng thích hợp các mô liên kết trong xương, cơ, sụn, dây chằng và gân.
Làm mát. Trong thời tiết khô và nóng, sẽ rất hữu ích nếu bạn uống một cốc nước ép dưa chuột và nước ép cần tây. Nó giúp bình thường hóa nhiệt độ cơ thể một cách tuyệt vời.
Lợi tiểu. Nước ép dưa chuột là một chất lợi tiểu tuyệt vời, nó giúp làm sạch cơ thể thông qua đường tiểu tiện. Nó cũng giúp làm tan sỏi thận.
Sốt. Đặc tính điều nhiệt của nước ép dưa chuột khiến nó trở thành thức uống thích hợp khi bạn bị sốt.
Tình trạng viêm nhiễm. Người Trung Quốc cho rằng dưa chuột là loại cây có tính giải nhiệt quá cao, không thích hợp cho người bị bệnh thấp khớp. Nhưng bây giờ chúng ta biết rằng dưa chuột giúp hòa tan axit uric, chất gây viêm ở khớp. Khi dưa chuột làm công việc làm sạch các khớp, nó sẽ giảm đau do axit uric được đào thải. Điều này có nghĩa là dưa chuột rất tốt cho các tình trạng viêm nhiễm như viêm khớp, hen suyễn và bệnh gút.
Tăng trưởng tóc. Hàm lượng silica và lưu huỳnh trong nước ép dưa chuột đặc biệt có lợi cho tóc. Tốt hơn là nên uống nó với nước cà rốt hoặc nước ép rau bina.
Đôi mắt sưng húp. Một số người thức dậy vào buổi sáng với đôi mắt sưng húp, có thể là do cơ thể bị giữ nước quá nhiều. Để giảm bọng mắt, bạn cần nằm xuống và đắp hai miếng dưa chuột lên mắt trong mười phút.
Bệnh ngoài da. Một lượng lớn vitamin C và chất chống oxy hóa làm cho dưa chuột trở thành một thành phần quan trọng trong nhiều loại kem mỹ phẩm được thiết kế để điều trị bệnh chàm, bệnh vẩy nến, mụn trứng cá, v.v.
Tan. Khi bạn bị nắng quá nóng, hãy làm nước ép dưa chuột và thoa lên vùng da bị mụn.
Sự cân bằng nước. Dưa chuột cung cấp các chất điện giải cần thiết và phục hồi quá trình hydrat hóa cho các tế bào cơ thể, do đó làm giảm khả năng giữ nước. Lời khuyên
Chọn những quả dưa chuột có màu xanh đậm, sờ vào còn tươi, tránh những quả dưa chuột có màu hơi vàng và nhăn nheo ở phần đầu. Dưa chuột mỏng chứa ít hạt hơn dưa chuột dày. Bảo quản dưa chuột trong tủ lạnh để giữ chúng tươi lâu. Dưa chuột đã cắt nên được bảo quản bằng bọc hoặc trong hộp kín trong tủ lạnh.
Chú ý
Nếu có thể, hãy mua dưa chuột hữu cơ, vì tất cả những loại khác đều có thể bị sáp và chứa thuốc trừ sâu.