Nếu bạn yêu thích không chỉ biển và mặt trời, mà còn khảo cổ học, lịch sử và kiến trúc, và thêm vào đó là không thờ ơ với thực phẩm - bạn cần gấp đến Athens! Và để thưởng thức vẻ đẹp địa phương, hãy chọn điều phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối, hãy lắng nghe lời khuyên của Alexander Tarasov!
Trong ẩm thực Hy Lạp hiện đại, chỉ còn lại rất ít tiếng Hy Lạp và ảnh hưởng của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ rất mạnh mẽ, tuy nhiên, điều này không làm giảm đi giá trị của các món ăn được phục vụ ở đây. Ẩm thực tốt của Hy Lạp là không có sự đồng nhất trong nó và ở mỗi vùng, bạn có thể thử một cái gì đó khác nhau, vì vậy theo thói quen, bạn nên phân biệt Bắc Hy Lạp, Nam Hy Lạp (Peloponnesian), cũng như ẩm thực của các hòn đảo.
Nếu chúng ta nói về ẩm thực của Athens, thì đây là một loại ẩm thực Trung Hy Lạp, và chính nơi đây đã chế biến ra những món ăn đã làm nên danh tiếng của nền ẩm thực Hy Lạp trên toàn thế giới. Có lẽ nổi tiếng nhất trong số họ là con cừu gan ở Athens, và ngoài công thức truyền thống, có nhiều biến thể khác nhau của nó, chẳng hạn như gan cừu với pho mát. Không kém phần nổi tiếng là món salad của người Athen. Tất nhiên, bây giờ nó được làm ở khắp nơi trên thế giới - nó là một món ăn nhà hàng phổ biến, nhưng chỉ ở Athens, bạn có thể tìm thấy nhiều phiên bản của món salad này - hầu hết mọi quán cà phê và nhà hàng đều có món riêng: nơi nào đó họ thêm rau kinh giới, và nơi nào đó họ làm không phải; nơi nào đó họ chỉ nêm dầu ô liu, và nơi nào đó với sốt sữa; một nơi nào đó họ đặt húng quế, và một nơi nào đó họ không có nó. Hãy nhớ rằng: để có một món salad đúng kiểu Athen, chỉ sử dụng cà chua xanh! Và nó không được chứa những miếng thịt gà tây - đây là một lựa chọn hoàn toàn dành cho khách du lịch, được sản xuất đặc biệt cho du khách đến từ Hoa Kỳ. Những người yêu thích hải sản sẽ ăn mừng orzo với tôm ở AthenPhong cách . Món ăn này được chế biến cả với húng quế và không có rau húng quế - bạn có thể thử cả hai lựa chọn để so sánh.
Và tất nhiên, đã đặt chân đến Athens thì tuyệt đối không thể bỏ qua những món đồ ngọt đậm chất địa phương. Nói chung, người ta tin rằng đồ ngọt ngon nhất ở Hy Lạp được làm ở phía bắc của đất nước, nhưng Athens có những món đặc sản riêng, hãy chọn những thứ bạn thích, nhưng hãy nhớ thử bánh sữa kemđược ngâm trong rượu mùi và xi-rô, chúng khác biệt đáng kể so với những loại rượu chính gốc của Pháp. Bạn sẽ được phục vụ một ly nước đá với những kẻ trục lợi - đừng từ chối: người Hy Lạp biết họ đang làm gì!
Và cuối cùng là cà phê. Ở Hy Lạp, họ uống quán cà phê hellenikos (tức là cà phê Hy Lạp), trên thực tế, đây là một loại cà phê nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ, nhưng kém mạnh hơn. Hãy cẩn thận: hầu hết mọi nơi hiện nay các quán cà phê ellinikos đều được pha chế bằng máy pha cà phê espresso. Tuy nhiên, hellenikos thực sự phải được nấu chín trước mắt bạn trên ngọn lửa trần trong một cốc gạch!