Pizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ănPizza là một trong những món ăn được yêu thích, vừa có thể trở thành bữa ăn hàng ngày vừa là vật trang trí bàn tiệc trong dịp lễ hội. Có rất nhiều biến thể của bột và lớp phủ. Nhưng món ăn có xuất xứ từ Ý, được bổ sung thêm nấm, đặc biệt được yêu thích.

Pizza nhân thịt và nấm

Bánh pizza thơm và ngon một cách lạ thường được nấu từ thịt (thịt băm) và nấm. Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng bất kỳ thịt băm - thịt gà, thịt lợn, thịt bò - tùy theo sở thích cá nhân của người nấu và hộ gia đình của mình. Công thức làm món ăn với bột cay này được rất nhiều chị em nội trợ ưa chuộng.

Quy trình để tạo ra một niềm vui ẩm thực như sau:

  1. Rây 350 g bột mì, thêm vào đó 7 g men khô, 4 g hỗn hợp thảo mộc cay (ví dụ, Ý, Provence hoặc loại khác tùy ý bạn), 3 g đường cát, một chút muối và trộn.
  2. Đổ 240 ml nước ấm (nhưng không nóng) vào khối bột khô thu được và khuấy liên tục, sau đó thêm 50 ml dầu ô liu, trộn tất cả mọi thứ và nhào bột bằng tay của bạn cho đến khi bột đồng nhất (để bột không dính vào thành của vật chứa trong đó nhào trộn được thực hiện).
  3. Đặt một chiếc khăn ăn trong nhà bếp lên một cái bát có bột men cho bánh pizza với nấm và thịt băm và để nó “lớn lên” trong hơi ấm trong 45 phút. Sau thời gian này, nghiền nát nó một lần nữa và một lần nữa để nó "nghỉ ngơi" trong 30 phút.
  4. Tiếp theo là phần nhân. Cắt 1 củ hành tím thành nửa khoanh, và 1 củ hành trắng thành những khối vuông nhỏ hơn. 3 cái răng cắt thành bản mỏng.
  5. Chiên 250 g thịt lợn băm và thịt bò cùng với hành trắng và tỏi băm nhỏ trong chảo đã đun nóng trước với 15 ml dầu ô liu. Khi hỗn hợp thịt bắt đầu có màu hơi trắng, thêm một chút muối và hạt tiêu đen xay, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt chín.
  6. Trong khi đó, đối với một chiếc bánh pizza cay với thịt băm và nấm, hãy cắt 150 g champignon thành từng lát, 1 quả ớt xà lách và 1 quả cà chua thành những khoanh tròn.
  7. Khi thịt băm đã được, thêm 6 thìa nước sốt cà chua yêu thích của bạn vào hỗn hợp, trộn đều, đun nhỏ lửa trong 10 phút và chuyển từ chảo ra đĩa để nguội.
  8. Tiếp theo, xào nấm trong 15 ml dầu ô liu, rắc tiêu đen và muối cho vừa ăn.
  9. Khi tất cả các thành phần của nhân đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu tạo hình bánh pizza. Trải bột thành một lớp mỏng dọc theo đáy khuôn (nếu khuôn có kích thước nhỏ, hãy chia thành nhiều phần - bạn sẽ không nhận được 1 mà là 2 hoặc 3 chiếc bánh pizza). Sau đó cho nhân vào: sốt thịt - cà chua cắt lát - ớt chuông - 100 g phô mai mozzarella bào - hành tím băm nhỏ - nấm xào - 100 g phô mai mozzarella bào sợi. Nướng phôi ở nhiệt độ 220 ̊С trong 15-20 phút.

Rắc bánh pizza với thịt băm và nấm được chuẩn bị theo công thức này ở nhà với các loại rau thơm cắt nhỏ - thì là và mùi tây trước khi phục vụ.

Cách làm Pizza gà nấm

Một lựa chọn khác để làm nhân cho bánh pizza nấm với thịt là thịt gà phi lê. Bột làm món ăn cũng cần được làm men. Nó có thể được nhào theo một trong những công thức bạn đã thử nghiệm hoặc như đã mô tả ở trên (chỉ loại trừ các loại thảo mộc cay từ nó). Và bạn có thể tiết kiệm thời gian và mua 1 kg bán thành phẩm men làm sẵn.

Làm thế nào để nấu một chiếc bánh pizza như vậy với nấm và phi lê từng bước, minh họa công thức với một bức ảnh dưới đây:

1 kg thịt gà phi lê rửa sạch dưới vòi nước, cắt thành từng miếng vuông nhỏ (dày đến 1 cm).
Pizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ăn
1 củ hành tây băm nhỏ nửa khoanh, cho vào thịt.
Pizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ăn
Mayonnaise với số lượng 2 muỗng canh được cho vào khối thịt hành tây và trộn đều. Phi lê ướp khoảng 20 phút.
Pizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ăn
400 g champignons tươi được cắt thành lát và chiên trong 4 phút trong chảo với 2 muỗng canh dầu hướng dương. Sau thời gian này, nấm được ướp muối theo sở thích của người nấu và hầm thêm 3 phút trên lửa nhỏ.
Pizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ăn
Sau đó, phi lê gà với sốt mayonnaise và hành tây được bày ra đĩa, hỗn hợp này được trộn và ủ trong 4 phút dưới nắp, và 6 phút nữa liên tục khuấy. Nước trái cây phải nổi bật so với thịt. Nếu điều này không xảy ra, bạn nên cho một ít nước vào chảo để thịt không bị khét mà vẫn mềm.
Pizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ăn
Trước khi làm bánh pizza với gà và nấm, để nướng bánh, người ta đã chuẩn bị một loại nước sốt ban đầu. Đối với nó, 200 ml sốt mayonnaise, một chút muối, 0,7 muỗng cà phê húng quế, 0,4 muỗng cà phê kinh giới và cà ri được kết hợp trong một hộp, để tạo hương vị - hỗn hợp ớt xay và nhục đậu khấu.
Pizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ăn
Tiếp theo, các lớp được đặt trên một hình thức bôi trơn: bột men - một lớp sốt mỏng - phi lê gà với hành tây và nấm - nước sốt - 200 g pho mát bào cứng bất kỳ kết hợp với 100 g mozzarella bào.
Pizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ăn
Mẫu trắng được nướng ở nhiệt độ khoảng 200 ̊С trong không quá 20 phút cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và bột có màu vàng. Nếu muốn, món ăn hoàn thành sẽ được rắc với các loại thảo mộc yêu thích đã cắt nhỏ.

Dọn pizza ra bàn khi còn nóng, bạn có thể kết hợp món ngon kiểu Ý này với các loại rượu bán khô và khô.

Pizza đơn giản nấu với nấm và dứa

Pizza được nấu với nấm và dứa, được sử dụng làm thành phần chính để làm nhân, có một hương vị tinh tế. Bột nhào sẽ cần có men. Như trong công thức trước, bạn có thể mua hoặc tự chế biến bằng công nghệ tiện lợi nhất.

Pizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ănPizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ăn

Thủ tục như sau:

  1. 300 g nấm ngọc cẩu tươi cắt thành từng lát.
  2. 1 củ hành tây băm nhỏ.
  3. Cho rau vào chảo và chiên trong 4 muỗng canh dầu thực vật cho đến khi vàng. Trước khi kết thúc chiên, nêm gia vị với 2 thìa cà phê muối Ý cho vừa ăn.
  4. Trong khi nhân nguội, cán bột thành một lớp mỏng và bôi lên trên một lớp bơ mỡ. Cho 2 muỗng canh tương cà chua lên trên.
  5. Tiếp theo, cho phần nhân nấm - hành tây lên trên miếng bột, bên trên là 200 g dứa đóng hộp (cắt lát). Lớp cuối cùng là pho mát bào cứng "" với lượng 150 g và một lớp sốt mayonnaise.

Sử dụng công thức làm bánh pizza đơn giản với dứa và nấm này, bạn sẽ phải dành từ 30 đến 40 phút để nướng phôi trong lò, được làm nóng đến 180 ° C.

Pizza Ý với nấm, thịt xông khói, cà chua bi và phô mai mozzarella

Pizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ănPizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ăn

Một biến thể thú vị khác của một món ăn có nguồn gốc từ Ý. Nếu có thời gian, bạn có thể tự tay làm bột men theo bất kỳ công thức nào. Nếu món ăn cần được phục vụ đến bàn càng nhanh càng tốt, thì cửa hàng sẽ làm. Pizza phủ thịt xông khói, phô mai mozzarella và nấm.

  1. Điểm đặc trưng của món ăn này là nước sốt đặc biệt của Ý. Công nghệ chế biến nó như sau: dùng tăm chọc thủng 1 kg cà chua bi nhiều lần, trụng qua nước sôi, gọt vỏ. Tiếp theo, cho chúng vào hộp nấu chín, thêm 1 thìa dầu ô liu, ½ thìa rau oregano và húng quế, một chút muối và đường cát. Dùng máy xay để xay nhuyễn các nguyên liệu này. Đặt lên bếp đun ở lửa vừa trong 15 phút sau khi sôi thì cho 3 tép tỏi đã đập dập vào. Trong thời gian này, chất lỏng sẽ bay hơi và nước sốt sẽ trở nên đặc hơn. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ hạt của cà chua.
  2. Cắt 300 g nấm và 400 g thịt xông khói thành từng lát mỏng, xé 500 g mozzarella thành từng miếng.
  3. Cán bột thành một lớp mỏng và đặt trên khay nướng đã phết mỡ. Mưa phùn hào phóng với nước sốt Ý. Sau đó xếp các lớp: thịt xông khói - nấm - phô mai mozzarella.

Pizza với thịt xông khói, phô mai mozzarella và nấm được nướng trong lò ở nhiệt độ 200 ̊С không quá 15-20 phút. Khi phục vụ, bạn có thể rắc thêm các loại rau thơm cắt nhỏ mà bạn yêu thích.

Pizza nhanh với nấm tươi và trứng

Pizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ănPizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ăn

Công thức pizza truyền thống của Ý đã nhận được nhiều kiến ​​giải của các chuyên gia ẩm thực đến từ các quốc gia khác nhau. Một trong những biến tấu thú vị là nhân bánh kết hợp trứng gà và nấm. Hầu như mỗi bà nội trợ trong tủ lạnh đều có một vài quả trứng luộc chín, và nếu không, thì việc chuẩn bị của họ sẽ không mất đến 10 phút. Vì vậy, công thức làm bánh pizza nhanh với trứng và nấm được đề xuất dưới đây sẽ đặc biệt hơn bao giờ hết nếu có khách bất ngờ xuất hiện trong nhà bạn.

Vì vậy, việc chuẩn bị món ăn thỏa thích này bao gồm các bước tuần tự như sau:

  1. Cắt 200 g nấm ngọc cẩu tươi thành từng lát và đun sôi trong nước với gia vị - muối, tiêu xay và các loại thảo mộc Ý cho vừa ăn. Vứt bỏ vào một cái chao. Để khô và mát.
  2. Luộc chín 3 quả trứng gà. Để nguội và cắt thành từng lát.
  3. Bôi bơ lên ​​món nướng. Trên đó, rải đều một lớp 300 g bột men, tạo thành các mặt xung quanh các cạnh.
  4. Đổ 10 g bơ đun chảy lên bột, đặt nấm luộc lên trên, sau đó là trứng cắt lát, rắc các thứ với chút muối, tiêu cho vừa ăn, đổ 70 g kem chua 20% độ béo.

Bạn sẽ mất khoảng 15 phút để nướng một chiếc bánh pizza với nấm tươi và một quả trứng. Nhiệt độ làm nóng lò là 180-200 ̊С.

Pizza chay không men với nấm tươi

Pizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ănPizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ăn

Pizza chiếm một vị trí quan trọng trong số các món ăn chay. Bằng cách kết hợp nhiều loại rau khác nhau, bạn có thể mơ ước và tạo ra nhiều kiệt tác ẩm thực ngon. Phô mai chay và kem chua được sử dụng để làm nhân bánh. Đây là những sản phẩm có chứa rennet vi sinh vật thay vì rennet động vật. Bạn có thể đọc về thành phần của từng sản phẩm trên bao bì. Ví dụ, sản phẩm sữa lên men của công ty Valio thuộc về họ.

Vì vậy, chuẩn bị từng bước bao gồm các bước sau:

  1. Vì đây là bánh pizza không có men với nấm tươi nên bạn cần chuẩn bị bột đúng cách. Để làm điều này, 150 ml dầu thực vật, ½ thìa muối, 70 g bột mì được thêm vào 300 ml nước và bột được nhào trên cơ sở này.
  2. 300 g champignon được cắt thành từng lát, 4 quả cà chua - hình bán nguyệt, 200 g pho mát chay được chà xát trên một máy xay mịn.
  3. Tấm nướng được bôi trơn bằng dầu thực vật. Cán bột thành một lớp mỏng, đặt lên trên, có kích thước lớn hơn hình một chút để có thể làm được các mặt.
  4. 300 ml kem chua chay quết lên bột, rắc một ít asafoetida (có thể lấy các gia vị khác tùy theo sở thích), sau đó đến các lớp sau: nấm - cà chua (hơi mặn) - phô mai.

Pizza chay với nấm tươi được gửi đến lò nướng, làm nóng trước đến 200 ̊С. Thời gian nướng khoảng 20 phút đến nửa giờ. Nếu bột bắt đầu phồng lên trong 10 phút đầu tiên khi ở trong lò, bạn cần cẩn thận dùng dao rạch những lỗ nhỏ trên đó. Nếu muốn, bạn có thể đa dạng món ăn này với món thịt nấu từ đậu nành theo hướng dẫn trên bao bì. Nó sẽ cần thiết để đặt nó trên một chiếc bánh được bôi kem chua, và sau đó là tất cả các thành phần khác - theo thứ tự được mô tả ở trên.

Pizza không bột trên chảo với khoai tây và nấm

Pizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ănPizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ăn

Một cách khác để nấu pizza thịnh soạn và ngon miệng với nấm là không có bột trong chảo. Để làm cơ sở cho món ăn theo công thức này, một khối lượng lớn khoai tây nghiền sẽ được sử dụng. Biến thể của món ăn Ý này sẽ là một bữa tối tuyệt vời cho gia đình, nếu thời gian chuẩn bị sắp hết.

Để nấu 5-6 phần pizza, bạn sẽ cần phải tuân theo công nghệ từng bước:

  1. 600 g khoai tây, gọt vỏ, rửa sạch, nạo trên máy nghiền thô. Thêm vào đó 1 quả trứng gà, 1 thìa kem chua 15%, 2 thìa thì là tươi băm nhỏ, một chút tiêu đen xay, tỏi khô, muối, trộn đều tất cả mọi thứ.
  2. Cắt 200 g giăm bông thành dải, 3 quả cà chua - thành hình bán nguyệt, 300 g champignon tươi - thành từng lát mỏng, bào 200 g phô mai cứng trên máy xay mịn hoặc vừa - nếu muốn.
  3. Đổ 3 muỗng canh dầu thực vật vào đáy chảo (tốt nhất là chảo gang), cho khối khoai tây vào và san đều. Chiên lửa vừa không quá 15 phút. Tiếp theo, phết mỡ với 3 muỗng canh tương cà chua, rắc một phần ba pho mát bào cứng lên trên. Tiếp theo đến các lớp theo trình tự sau: giăm bông - nấm - phô mai còn lại - cà chua. Trên cùng của bánh pizza trong chảo với khoai tây và nấm, muối và tiêu nhẹ. Đậy nắp và đun trong 30 phút trên lửa nhỏ.

Lưu ý với bà chủ: nếu sau thời gian này mà món ăn quá ướt, bạn cần mở nắp và giữ lửa cho đến khi khô đến mức mong muốn.

Pizza với nấm và bắp cải, nấu trong nồi nấu chậm

Một thành phần khác thường cho bánh pizza có thể là bắp cải. Thành phần này sẽ giúp biến món ăn thành món ít calo hơn. Nhưng một món ăn như vậy sẽ không làm hài lòng mọi người sành ăn, vì bắp cải nướng có hương vị và mùi đặc trưng. Vì vậy, để đánh giá cao một kiệt tác ẩm thực như vậy và hình thành thái độ của bạn đối với nó, bạn nên tự mình tạo lại nó. Thủ tục được đơn giản hóa rất nhiều do đây là một chiếc bánh pizza với nấm và bắp cải, được nấu trong nồi nấu chậm.

  1. Để làm bột, kết hợp 100 g bơ thực vật nấu chảy, kefir với số lượng 1 muỗng canh, 1 muỗng cà phê soda, 2,5 muỗng canh bột mì, trộn đều và cho vào tủ lạnh.
  2. Để chuẩn bị nhân bánh, bạn cần cắt nhỏ 300 g champignons sống, 1 củ hành tây, xào rau trong chảo với 2-3 muỗng canh dầu hướng dương.
  3. Tiếp theo, cắt nhỏ 300 g bắp cải trắng, 100 g xúc xích hun khói (ống hút), 3 quả trứng luộc chín (hình khối), 2 quả cà chua (hình bán nguyệt), 150 g phô mai cứng bào nhuyễn.
  4. Bôi trơn bát đựng đa năng bằng dầu. Cho bột vào bên trong và san phẳng bột, đổ lên trên hỗn hợp sốt cà chua đã trộn sẵn với sốt mayonnaise (mỗi thành phần - 1 muỗng canh). Sau đó xếp các lớp: nấm và hành tây - bắp cải - xúc xích - trứng - cà chua. Rắc bất kỳ gia vị và muối tùy theo sở thích của bạn. Chọn chế độ “Nướng”, hẹn giờ trong 15 phút. Sau đó, cho bánh pizza đã hoàn thành với bắp cải trắng và nấm với phô mai bào vào.

Trước khi phục vụ, món ăn nên được ngâm trong khoảng 15-20 phút để lớp phô mai hơi tan ra. Sau đó, trên cùng, nếu muốn, nó có thể được trang trí với các loại thảo mộc yêu thích của bạn.

Công thức làm bánh pizza ngon với cà chua và nấm đông lạnh

Pizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ăn

Nhiều bà nội trợ thích dự trữ cho mùa đông dưới dạng rau củ đông lạnh. Nếu có champignon nhỏ đông lạnh trong tủ đông, chúng rất có thể thích hợp để làm bánh pizza ngon với nấm theo công thức dưới đây, nơi bạn cần:

  1. Đun nóng nhẹ 50 ml sữa béo vừa, đổ nửa túi men làm bánh khô vào đó, cũng như 100 g bột mì. Nhào, sau đó thêm 150 g bột mì và 120 g bơ đun chảy. Nhào bột, cho vào tủ lạnh khi chuẩn bị làm nhân.
  2. Rã đông trước 200 g nấm, cắt khoanh 2 củ hành tây nhỏ, cho rau vào chảo xào với 3 muỗng canh dầu hướng dương.
  3. Cắt thành từng khoanh 3 quả cà chua, nghiền mịn 150 g pho mát cứng.
  4. Cán mỏng một lớp bột đến kích thước của hình dạng mỡ, xếp các mặt xung quanh mép, đặt cà chua, champignons với hành tây lên trên, nêm với hỗn hợp gia vị “Cho pizza” và pho mát.

Pizza với cà chua, pho mát và nấm đông lạnh sẽ được nướng ở nhiệt độ 180 ̊С trong 20 phút. Món ăn hoàn thành có thể được rắc với các loại thảo mộc cắt nhỏ - mùi tây, thì là, húng quế.

Công thức cho pizza với nấm dựa trên bánh phồng

Những người hâm mộ bánh pizza mỏng với nấm chiên chắc chắn sẽ quan tâm đến công thức, trong đó có sử dụng bánh phồng làm cơ sở. Nếu bạn mua bán thành phẩm này trong một cửa hàng, bạn có thể giảm đáng kể thời gian cần thiết để chế biến một món ăn Ý như vậy. Nhân bánh cũng không yêu cầu nguyên liệu phức tạp - chỉ có nấm, phô mai cứng và một số loại rau xanh. Mặc dù sự tối giản này, hương vị của món ăn rất dễ chịu và dịu dàng.

Do đó, nếu khách đang trên đường đi hoặc đơn giản là không muốn làm phiền bữa tối gia đình, bạn có thể áp dụng công thức bánh pizza nấm dựa trên bánh phồng này:

  1. 0,5 kg champignons được cắt thành từng lát mỏng và chiên với 3 muỗng canh dầu ô liu cùng với 1 nhánh tỏi và một vài nhánh mùi tây băm nhỏ. Khối lượng được muối và đóng lớp để vừa ăn. Khi nấm đã chín, bạn cho tỏi ra khỏi chảo.
  2. Bánh phồng sau khi hoàn thành được bày ra khay nướng, phết dầu mỡ, bên trên bày nấm, rắc 0,2 kg pho mát bào cứng.

Một chiếc bánh pizza nhanh làm từ bánh phồng với nấm được nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 ̊C trong khoảng 20 phút, cho đến khi bột và pho mát có màu vàng. Phục vụ món ăn nóng.

Pizza kefir với nấm và rau

Nếu bạn muốn tự tay nấu một món Ý từ A đến Z mà không muốn mất nhiều thời gian cho việc nhào bột thì có thể áp dụng công thức sau đây. Nó liên quan đến việc tạo cơ sở cho bánh pizza kefir và nhân với nấm và rau.

  1. Về phần bột, dùng máy đánh trứng đập 1 quả trứng gà (không để nổi bọt nhé!), Đổ 250 ml kefir, 3 thìa dầu oliu vào, thêm chút muối, trộn đều. Sau đó rây 2 cốc bột mì với 1 thìa cà phê bột nở, dần dần cho các nguyên liệu khô vào hỗn hợp trứng-kefir, khuấy liên tục. Bạn không cần nhào bột bằng tay. Nó sẽ có độ sệt hơn một chút so với bánh kếp. Nó phải được đổ lên một tấm nướng đã được bôi mỡ, dùng ngón tay nhúng vào nước xoa đều, tạo thành các cạnh xung quanh các cạnh.
  2. Tiếp theo, bột làm bánh pizza Ý trên kefir với nấm và rau nên được phết mỡ với 3 muỗng canh nước sốt cà chua. Xếp nhân lên trên thành nhiều lớp: 200 g thịt nguội thái hạt lựu và 200 g thịt ba chỉ tươi, 1 củ hành tây thái nhỏ, 3 quả ớt cắt nhỏ, 3 quả cà chua thái hạt lựu và 400 g ức gà hun khói. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Lớp trên cùng là pho mát Oltermanni nghiền mịn với lượng 150 g.

Phôi được nướng trong 20 phút ở 200 ̊С, cho đến khi bột và pho mát chuyển sang màu nâu. Phục vụ nóng, rắc với bất kỳ loại rau thơm.

Pizza với nấm đóng hộp, hành tây và ô liu

Pizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ănPizza ngon với nấm: lựa chọn nấu ăn

Những người hâm mộ vị mặn sẽ đánh giá cao bánh pizza với nấm đóng hộp, hành tây và ô liu. Để tạo lại nó trong nhà bếp của bạn, bạn cần mua hoặc chuẩn bị bột men.

Và sau đó tiến hành từng bước:

  1. 70 g hành tím bóc vỏ thái nhỏ.
  2. 100 g cà chua và 50 g ô liu cắt thành từng khoanh.
  3. Với 50 g nấm đóng hộp (theo ý thích của bạn), chất lỏng được để ráo.
  4. 50 g pho mát cứng được bào thô.
  5. Cán mỏng bột, đặt lên khay nướng đã phết dầu ô liu, phủ 40 g sốt cà chua.
  6. Xếp các lớp: hành tây - nấm đóng hộp - ô liu - cà chua. Hạt tiêu và muối vừa ăn. Bạn có thể rắc các loại rau thơm tùy thích. Sau đó đặt một lớp pho mát.

Nên nướng bánh pizza với nấm đóng hộp, ô liu và hành tây không quá 15 phút ở nhiệt độ 180 ̊С. Món ăn nên được phục vụ trước khi nó nguội.

Cách nấu pizza men với xúc xích và nấm

Bột cho món ăn sẽ cần men - nấu ở nhà hoặc mua ở cửa hàng.

Cách nấu pizza men với xúc xích và nấm sò được mô tả trong công thức dưới đây:

  1. Đầu tiên, bạn cần trộn các nguyên liệu làm nước sốt: 2 thìa sốt mayonnaise hoặc tương cà (tùy thích), 1 thìa mù tạt, một chút tiêu đen xay và các loại thảo mộc Ý.
  2. Cần cắt 300 g xúc xích thành dải, 1 củ hành tây thành vòng hoặc nửa vòng, thái nhỏ một bó rau xanh, bào 100 g pho mát cứng.
  3. 300 g mũ nấm sò cắt thành dải, đun nhỏ lửa trong chảo trong dầu thực vật khoảng 15 phút.
  4. Cần phải trải bánh pizza với nấm theo công thức nấu ăn này lên khay nướng đã được bôi mỡ theo các lớp liên tiếp: bột - nước sốt - xúc xích - rau xanh - hành tây - nấm sò - phô mai.

Bạn sẽ mất khoảng 25 phút để nướng ở nhiệt độ 180 ̊С.

Nấu pizza với nấm porcini: công thức có video

Pizza với nấm, xúc xích, phô mai và rau thơm - RẤT NGON! (VI)

Đặc biệt đối với những đầu bếp, ngoài mọi thứ khác, cũng là những người thích hái nấm, công thức từng bước sau đây có ảnh để làm bánh pizza với nấm porcini được trình bày.

Bột nên được lấy bằng men (tự làm hoặc mua ở cửa hàng - khoảng 300 g), và nhân bánh nên được chuẩn bị như sau:

  1. Nấm rơm, thuộc loại nấm porcini, với số lượng 300 g, được làm sạch vụn đất rừng, dùng miếng bọt biển ẩm lau sạch, cắt thành từng lát mỏng, chiên vàng cả hai mặt trong dầu (tùy theo sở thích của người nấu - kem hoặc rau).
  2. 1 củ hành tây thái nhỏ, ướp muối vừa ăn, để nguyên hoặc chiên trong dầu cho đến khi trong.
  3. Bột được cán mỏng và bày ra dạng mỡ, rưới tương cà cho vừa ăn.
  4. Trên cùng với hành tây và nấm cắt lát.
  5. 100 g thịt gà phi lê - luộc, nướng, chiên, hun khói (tùy chọn) - cắt thành lát và bày lên trên nấm.
  6. 1 quả cà chua lớn cắt thành từng khoanh tròn, mỗi quả được bày ra miếng thịt gà.
  7. Từ trên cao, mọi thứ đều được rắc nhẹ muối và gia vị “Cho pizza”.
  8. 150 g suluguni hoặc mozzarella được chà xát và trải ra lớp cuối cùng.

Sẽ mất 15 phút để nướng, không hơn nếu bạn đặt nhiệt độ lò từ 200 đến 250 ̊С. Món ăn được phục vụ nóng, rắc các loại rau thơm đã được giã nhỏ. Bạn có thể tìm hiểu chi tiết cách chế biến bánh pizza với nấm porcini trong video.

Sử dụng các công thức ở trên, sáng tạo, thử nghiệm với các thành phần và gây ngạc nhiên cho gia đình và khách của bạn với kỹ năng của bạn!

Bình luận