Các nhà nghiên cứu tại Đại học Y Qingdao, Trung Quốc phát hiện ra rằng chỉ cần ăn 200 gram trái cây mỗi ngày sẽ giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim và các bệnh khác. Họ đã có thể xác định chính xác rằng nếu bạn ăn 200 gram trái cây mỗi ngày, điều này làm giảm nguy cơ đột quỵ xuống 32%. Đồng thời, 200 g rau chỉ giảm 11% (tuy nhiên, điều này cũng rất đáng kể).
Một chiến thắng khác dành cho các loại trái cây trong cuộc chiến trái cây và rau vĩnh cửu - một chiến thắng mà chúng ta biết là chiến thắng dành cho tất cả những ai ăn chúng.
Một trưởng nhóm nghiên cứu, Tiến sĩ Yang Ku, người điều hành khoa chăm sóc đặc biệt tại Bệnh viện Thành phố Thanh Đảo, cho biết: “Điều rất quan trọng đối với toàn dân là cải thiện chất lượng chế độ ăn uống và duy trì lối sống năng động. “Đặc biệt, một chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả được khuyến khích vì nó đáp ứng các yêu cầu về việc hấp thụ các chất dinh dưỡng vi lượng và đa lượng và chất xơ mà không làm tăng lượng calo, điều không mong muốn.
Trước đây (vào năm 2012), các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng ăn cà chua cũng có hiệu quả bảo vệ chống lại đột quỵ: với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể giảm tới 65% khả năng bị đột quỵ! Do đó, nghiên cứu mới không mâu thuẫn với nghiên cứu trước đó: những người có tiên lượng không thuận lợi về đột quỵ có thể được khuyến nghị ăn cả cà chua và trái cây tươi với số lượng tăng lên.
Kết quả nghiên cứu do các nhà khoa học Trung Quốc thực hiện đã được công bố trên tạp chí Stroke của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.