Russula ăn được (Russula vesca)
- Phân bộ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Phân ngành: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
- Hạng con: Incertae sedis (vị trí không chắc chắn)
- Đặt hàng: Russulales (Russulovye)
- Họ: Russulaceae (Russula)
- Chi: Russula (Russula)
- Kiểu: Russula vesca (Russula ăn được)
- Thức ăn Russula
Đường kính mũ của loại nấm này có thể thay đổi từ 5 đến 9 cm. Nó thường có màu hồng hoặc nâu hồng, hơi dính khi chạm vào, có vị bùi và trở nên mờ trong quá trình khô. Ở nấm non, nắp trông giống như hình bán cầu, theo thời gian sẽ mở ra và trở nên phẳng-lồi. Lớp biểu bì của cô ấy không đạt đến rìa một chút và dễ dàng bị loại bỏ đến giữa. Thức ăn Russula có mảng trắng, khá thường xuyên nằm, đôi khi chúng có thể có những đốm gỉ. Chân có màu trắng, nhưng theo thời gian, các đốm tương tự có thể xuất hiện trên đó, như trên các mảng. Cấu trúc của cùi dày đặc, tỏa ra mùi thơm nấm dễ chịu và có vị béo nhẹ.
Loại nấm này mọc ở rừng rụng lá và rừng lá kim chủ yếu vào giai đoạn hè thu. Người ta tìm thấy khá nhiều con russulas đỏ, có hương vị đặc biệt, chỉ cần cắn một miếng nhỏ là có thể cảm nhận được.
Thức ăn Russula được sử dụng rất rộng rãi trong thực phẩm do hương vị và mùi thơm tuyệt vời của nó. Nó hoàn toàn an toàn cho sức khỏe.