Mọi điều bạn cần biết về dị ứng đậu phộng ở trẻ em

Dị ứng hoặc không dung nạp thực phẩm, sự khác biệt là gì?

Trước hết, điều quan trọng là phải phân biệtkhông dung nạp thực phẩm và dị ứng, điều này thường có thể gây nhầm lẫn, như Ysabelle Levasseur nhắc nhở chúng ta: “Không dung nạp có thể gây khó chịu và đau đớn, nhưng dị ứng thực phẩm là một phản ứng gần như ngay lập tức của hệ thống miễn dịch sau đó. nuốt phải, tiếp xúc hoặc hít phải thực phẩm gây dị ứng. Dị ứng đậu phộng là một hiện tượng nghiêm trọng cần được chăm sóc khẩn cấp ”. Ở Pháp, dị ứng đậu phộng ảnh hưởng đến 1% dân số và là bệnh dị ứng phổ biến nhất, cùng với dị ứng trứng và dị ứng cá. Nó xuất hiện trung bình vào khoảng 18 tháng của trẻ, thường tương ứng với giai đoạn trẻ đưa vào cơ thể những thực phẩm có khả năng gây dị ứng.

Chúng ta gọi đậu phộng là gì?

Lạc là một loại cây nhiệt đới, chủ yếu được sử dụng cho hạt của nó, đậu phộng, giàu protein. Tuy nhiên, chính trong những protein này lại có những thành phần có thể gây dị ứng mạnh ở một số người. Cây lạc tiên thuộc họ cây họ đậu, chẳng hạn như đậu nành và đậu lăng.

Các loại hạt, quả óc chó, quả phỉ, đậu phộng… Những loại thực phẩm gây dị ứng nào bị cấm đối với trẻ sơ sinh và trẻ em?

Nếu con bạn bị dị ứng đậu phộng, bạn sẽ phải thích nghi rất nhanh. Điều này thực sự rất hạn chế, vì nó liên quan đến một số lượng lớn các sản phẩm thực phẩm, như Ysabelle Levasseur nhấn mạnh: “Tất nhiên là có đậu phộng, nguy hiểm cho trẻ em, nhưng cũng có thể là các loại hạt có dầu khác, chẳng hạn như một số loại hạt hoặc quả phỉ. Yếu tố quan trọng khác cần tính đến là dầu lạc. Điều này thường được sử dụng cho các món chiên. Vì vậy, bạn phải rất cẩn thận. Các loại bánh khai vị như Curly chẳng hạn, cũng nên tránh xa ”. Bạn cũng có thể tìm thấy đậu phộng trong bánh ngọt, thanh ngũ cốc hoặc phết sô cô la. Đối với các loại hạt, bạn sẽ cần phải kiểm tra với bác sĩ chuyên khoa dị ứng của mình. Quả thực, quả óc chó, quả phỉ, hoặc hạnh nhân, có thể gây dị ứng. Do đó, có nhiều loại thực phẩm gây dị ứng có chứa protein đậu phộng, nhưng hãy lưu ý rằng ở Pháp, sản phẩm được quản lý nghiêm ngặt : “Nó được ghi trên bao bì nếu sản phẩm có chứa đậu phộng (thậm chí cả vết). Đừng ngần ngại xem kỹ danh sách thành phần trước khi mua một sản phẩm. “

Nguyên nhân: dị ứng đậu phộng là do đâu?

Cũng giống như dị ứng trứng hoặc dị ứng cá, dị ứng đậu phộng là kết quả của phản ứng của hệ thống miễn dịch của trẻ với các protein trong đậu phộng. Loại dị ứng này là thường di truyền, Ysabelle Levasseur nhớ lại: “Những đứa trẻ có cha mẹ bị dị ứng với đậu phộng cũng có khả năng bị như vậy. Trẻ sơ sinh và trẻ em bị dị ứng, tức là những người thường dễ bị phát ban như chàm, cũng có nhiều khả năng bị phản ứng dị ứng hơn. “

Triệu chứng: Dị ứng đậu phộng ở trẻ em có biểu hiện như thế nào?

Có một loạt các triệu chứng trong các phản ứng dị ứng thực phẩm. Các triệu chứng dị ứng có thể xuất hiện trên da trong quá trình tiêu hóa, nhưng nghiêm trọng hơn cũng có thể hô hấp : “Có thể có phát ban như chàm hoặc nổi mề đay. Dị ứng thức ăn đậu phộng cũng có thể có các triệu chứng giống như cúm, chẳng hạn như sổ mũi hoặc hắt hơi. Về biểu hiện tiêu hóa, trẻ có thể bị tiêu chảy, nôn trớ và đau bụng. Các biểu hiện nghiêm trọng nhất là hô hấp: trẻ có thể bị sưng (phù mạch) mà còn là bệnh hen suyễn và trong những trường hợp nguy hiểm nhất là sốc phản vệ có thể gây tụt huyết áp lớn, mất ý thức hoặc thậm chí tử vong. “

Thực phẩm dị ứng với đậu phộng, phải làm gì?

Trong khi dị ứng đậu phộng ít độc hại hơn ở trẻ nhỏ, đừng xem nhẹ phản ứng dị ứng, Ysabelle Levasseur nhớ lại: “Phản ứng dị ứng diễn ra rất nhanh. Nếu các triệu chứng khác nhau xuất hiện, bạn nên liên hệ ngay với bác sĩ hoặc đưa trẻ đến bệnh viện. Nếu bạn đã được chẩn đoán bị dị ứng đậu phộng, bạn và con bạn sẽ được trang bị bộ khẩn cấp, đặc biệt là một ống tiêm adrenaline, được tiêm ngay lập tức trong trường hợp sốc phản vệ. Không bao giờ được quên rằng phản ứng dị ứng trong mọi trường hợp đều là trường hợp khẩn cấp. “

Điều trị: Làm thế nào để làm dịu cơn dị ứng đậu phộng?

Trong trường hợp trẻ bị dị ứng với đậu phộng, bạn sẽ rất nhanh chóng phải đặt lịch hẹn với bác sĩ chuyên khoa dị ứng. Điều này sẽ đưa ra rất nhanh chóng, thông qua các phân tích (ví dụ như xét nghiệm da, còn được gọi là xét nghiệm chích) để chẩn đoán dị ứng. Không giống như dị ứng với trứng hoặc sữa bò, Dị ứng đậu phộng không biến mất theo tuổi tác. Cũng không có phương pháp điều trị hoặc cách nào để giảm bớt các triệu chứng của anh ấy. Đây là lý do tại sao dị ứng này ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cuộc sống của trẻ.

Cho con bạn quen với việc sống chung với chứng dị ứng của mình

Sống chung với dị ứng đậu phộng không còn dễ dàng gì, đặc biệt là đối với trẻ em! Trước tiên, bạn sẽ phải giải thích cho con rằng con sẽ không thể tiêu thụ một số loại thực phẩm nhất định, Ysabelle Levasseur giải thích: “Phương pháp tốt nhất là giải thích một cách đơn giản và rõ ràng cho con bạn tại sao con không thể ăn một số loại thực phẩm nhất định. Mặt khác, không có ích gì khi làm anh ấy sợ và khiến anh ta xem chứng dị ứng này như một hình phạt. Bạn cũng có thể nhận được sự trợ giúp từ chuyên gia y tế hoặc nhà tâm lý học, những người có thể tìm ra những từ phù hợp. ” Giao tiếp với người thân của trẻ là điều cần thiết : “Bạn phải báo cho mọi người biết vì bệnh dị ứng đậu phộng rất nặng. Người thân đã ăn đậu phộng và hôn con bạn có thể gây dị ứng! Trong bữa tiệc sinh nhật, hãy luôn liên lạc với cha mẹ của đứa trẻ được mời. Tại trường học, người đứng đầu cơ sở phải được thông báo để thiết lập Kế hoạch Tiếp đón Cá nhân (PAI), để anh ta không bao giờ bị yêu cầu tiêu thụ thực phẩm gây dị ứng: căng tin, các chuyến đi học…