Dị ứng cá: Nếu con tôi bị ảnh hưởng thì sao?

Phản ứng dị ứng là một phản ứng bất thường của hệ thống miễn dịch đối với một loại thực phẩm cụ thể, mà bạn có thể thấy ở trẻ sơ sinh của bạn ngay từ khi chúng bắt đầu đa dạng hóa thức ăn. Nếu bé bị phản ứng da hoặc hắt hơi sau khi ăn cá, bé có thể bị dị ứng với nó.

Dị ứng hoặc không dung nạp thực phẩm, sự khác biệt là gì?

Trước hết, điều quan trọng là không được nhầm lẫn giữa chứng không dung nạp và dị ứng thực phẩm, như Ysabelle Levasseur nhấn mạnh: “Cá không dung nạp có thể biểu hiện qua các triệu chứng khó chịu như đau bụng. Có thể nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trong trường hợp này. Đối với dị ứng, đây là một hiện tượng nghiêm trọng hơn nhiều, cần được tư vấn nhanh chóng (thậm chí khẩn cấp) với bác sĩ nhi khoa hoặc bác sĩ chăm sóc.".

Nguyên nhân: Tại sao con tôi bị dị ứng với cá? Ở độ tuổi nào?

Nguyên nhân của dị ứng thường khó giải thích, nhưng thường, yếu tố di truyền đang trong trò chơi dành cho bệnh dị ứng thực phẩm, như Ysabelle Levasseur nhắc nhở chúng tôi: "Nếu cha mẹ bị dị ứng với cá, thì nguy cơ con họ mắc phải những loại dị ứng tương tự này càng lớn.“. Cũng cần lưu ý rằng dị ứng cá thường xuất hiện khoảng 1 tuổi ở trẻ em, giống như dị ứng trứng.

Cá hồi, trai, cá ngừ… Những thực phẩm gây dị ứng là gì?

Nhưng khi chúng ta nói về cá, nó rất rộng !! Những loài cá nào dễ bị dị ứng thức ăn? Có ngoại lệ nào trong số các loài động vật dưới nước không? Ysabelle Levasseur phản đối lý thuyết này: “Dị ứng cá là do thành một loại protein có trong tất cả các loài cá. Bạn cũng nên tránh các loại nước sốt làm từ cá hoặc thậm chí là surimis. Mặc dù hiếm khi trẻ em ăn nó, nhưng trứng cá như trứng cá muối cũng có thể là thực phẩm gây dị ứng. Một số trẻ rất dễ bị dị ứng thậm chí có thể có phản ứng qua hơi nấu ăn hoặc tiếp xúc da đơn giản, như nhận được nụ hôn từ người đã ăn cá“. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng chính bác sĩ chuyên khoa dị ứng sẽ kiểm tra cá để tránh cho từng trường hợp.

Các triệu chứng của dị ứng cá ở trẻ em và trẻ sơ sinh là gì? Nó tự biểu hiện như thế nào?

Các triệu chứng của phản ứng dị ứng với một yếu tố gây dị ứng rất nhiều và đa dạng, nhưng thường vượt qua và nguy hiểm, như Ysabelle Levasseur nhấn mạnh: “Nếu không có các triệu chứng của dị ứng cá, có Phát ban, chẳng hạn như phát ban hoặc chàm. Ngoài ra còn có thể có các triệu chứng phổ biến hơn như chảy nước mũi hoặc hắt hơi trong trường hợp dị ứng. Từ rối loạn tiêu hóa cũng có thể xuất hiện như nôn mửa, đau bụng hoặc tiêu chảy. Các triệu chứng nghiêm trọng nhất thường là hô hấp, với sự xuất hiện của các cơn hen suyễn hoặc chứng mạch máu não. Sốc phản vệ là phản ứng nguy hiểm nhất có thể dẫn đến bất tỉnh, thậm chí tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời. Cũng cần lưu ý rằng phản ứng dị ứng khởi phát rất nhanh, trong vòng một giờ hoặc thậm chí vài phút sau khi ăn phải thực phẩm gây dị ứng hoặc hít phải hơi nấu nướng.".

Phản ứng như thế nào và làm gì khi bị dị ứng cá?

Nếu con bạn đã ăn phải một loại thực phẩm mà nó bị dị ứng, bạn phải nhanh chóng hành động: “Dị ứng trên thực tế là một trường hợp khẩn cấp. Đi khám càng sớm càng tốt khi các triệu chứng đầu tiên xuất hiện“, Chuyên gia dinh dưỡng-dinh dưỡng nói. Thông thường, trẻ sơ sinh bị dị ứng lần đầu thì phản ứng ít nghiêm trọng hơn nhưng cần nhanh chóng thăm khám. một bác sĩ chuyên khoa dị ứng nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào. Nếu bạn bị dị ứng với thức ăn, bạn sẽ được cung cấp một bộ dụng cụ bao gồm bút tiêm adrenaline để sử dụng nếu con bạn bị phản ứng nghiêm trọng.

Điều trị: Dị ứng cá được điều trị như thế nào?

Thật không may là có không thể chữa khỏi dị ứng cá. Không giống như dị ứng trứng, những người bị dị ứng với cá tiếp tục bị dị ứng khi trưởng thành. Đối với các phương pháp điều trị, thực sự cũng không có bất kỳ phương pháp nào. Nếu bác sĩ chuyên khoa dị ứng chẩn đoán dị ứng, anh ta sẽ đề nghị một chế độ ăn uống tịch biên bao gồm việc loại bỏ bất kỳ thực phẩm nào có khả năng gây ra phản ứng dị ứng.

Ngoài ra còn có các loại thuốc kháng histamine tự nhiên có thể làm giảm bớt các phản ứng dị ứng, nhưng chúng theo thứ tự bệnh tự nhiên : các tác dụng làm dịu do đó không được toàn bộ ngành y tế công nhận và không được coi là điều trị. Mặt khác, nghiên cứu dường như cho thấy rằng chế phẩm sinh học có thể có tác dụng hữu ích đối với dị ứng cá. Chúng vẫn đang ở giai đoạn thử nghiệm: do đó chúng tôi sẽ phải kiên nhẫn!

Nếu chẩn đoán dị ứng cá của con bạn được chứng minh, bạn sẽ phải tìm những từ thích hợp để giải thích cho con rằng con không còn có thể ăn một số loại thực phẩm nhất định, như lời khuyên của Ysabelle Levasseur: “Đứa trẻ không nên bị dị ứng như một hình phạt. Chúng ta phải giải thích rõ ràng bằng cách nói với trẻ rằng một số loại thực phẩm có thể gây nguy hiểm cho trẻ, nhưng chúng ta có thể giữ thái độ tích cực bằng cách cho trẻ thấy rằng chúng ta có thể ăn nhiều thứ ngon không làm từ cá!".

Ngoài ra, bạn cũng sẽ phải liên hệ với mọi người xung quanh cảnh báo họ rằng con bạn không nên ăn cá trong bất kỳ trường hợp nào và nên tránh xa khói thuốc và tiếp xúc nếu tình trạng dị ứng nghiêm trọng. Ở trường, cuộc sống học đường phải được ngăn chặn để thiết lập một Kế hoạch tiếp tân được cá nhân hóa. Điều này sẽ giúp bạn có thể chuẩn bị thực đơn phù hợp cho trẻ bị dị ứng trong căng tin.