Được dịch từ tiếng Hy Lạp, từ sâu răng được dịch là "thối nát". Hiện nay trên thế giới có 400 giả thuyết sâu răng. Tất nhiên, trong số đó có một điểm phổ biến nhất và được xác nhận nhiều nhất ở tất cả các quốc gia trên thế giới, và chúng ta sẽ nói về nó – điều này. Bản chất của nó là sâu răng là một quá trình khử khoáng của men răng (và sau đó là ngà răng). Quá trình khử khoáng của các mô cứng, nghĩa là sự phá hủy của chúng, xảy ra dưới tác dụng của các axit hữu cơ – lactic, acetic, pyruvic, citric và các loại khác – được hình thành trong khoang miệng trong quá trình phân hủy carbohydrate thực phẩm. Quá trình lên men không tự xảy ra mà dưới tác động của vi khuẩn đường miệng. Đó là lý do tại sao việc vệ sinh liên tục và chất lượng cao lại rất quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tật. Một cách có điều kiện, một quá trình nghiêm trọng có thể được hình dung chẳng hạn như tác dụng của axit hữu cơ đối với khoáng chất. Ví dụ, tác dụng của axit với đá cẩm thạch hoặc các chất vô cơ khác. Nhưng ảnh hưởng thường xuyên, lâu dài, trong suốt cuộc đời người bệnh.
Đường công nghiệp, carbohydrate tinh chế và carbohydrate nhanh (nhưng không phải theo nghĩa là carbohydrate nhanh mà đôi khi chúng được nói đến, đề cập đến chỉ số đường huyết và carbohydrate trải qua quá trình lên men nhanh chóng trong khoang miệng do tiếp xúc với amylase nước bọt ) được công nhận là gây sâu răng ở một mức độ lớn. Thực tế này không còn có thể bị bác bỏ và bỏ qua. Ví dụ, họ thường cố gắng cai đồ ngọt cho trẻ, nhưng ở đây bạn cần xử lý đồ ngọt, chẳng hạn như mật ong và chà là, sô cô la tự nhiên, nho, nho khô và các món ăn chay tương tự và những thứ được coi là đồ ngọt tốt cho sức khỏe lại không có tác dụng như vậy. khả năng gây sâu răng như caramel, đường công nghiệp, xi-rô glucose và nhiều thứ khác, mà chúng ta xếp vào loại đồ ngọt không tốt cho sức khỏe.
Mọi người đều hiểu rất rõ điều này không chỉ có ích như thế nào đối với cân nặng và mô mỡ (vì nó chắc chắn sẽ dẫn đến sự gia tăng các tế bào mỡ, nhưng chúng ta phải nhớ rằng một tế bào mỡ, một đơn vị mô mỡ, có thể tăng kích thước lên 40 lần! ), mà còn đối với men răng. Đôi khi, thật hữu ích khi nhớ về carbohydrate có hại, liên kết chúng với khoảnh khắc khó chịu khi tăng cân và mắc bệnh sâu răng. Tiêu thụ đúng loại carbohydrate từ rau và trái cây tự nhiên, ngũ cốc, v.v. chưa bao giờ dẫn đến quá trình sâu răng nhanh chóng.
100% dân số thế giới bị sâu răng. Nhưng thời điểm cường độ là quan trọng và nó diễn ra như thế nào ở những bệnh nhân khác nhau với các đặc điểm chế độ ăn uống khác nhau. Trong quá trình và cường độ sâu răng, người ta thường phân biệt các yếu tố sau:
1 – chế độ ăn uống (giàu carbohydrate chế biến và carbohydrate lành mạnh như thế nào);
2 – vệ sinh răng miệng (đánh răng đúng cách và cường độ);
3 – yếu tố di truyền;
4 - thời gian;
5 – tất nhiên là tần suất đến gặp nha sĩ.
Mặc dù toàn bộ dân số trên hành tinh đều bị sâu răng trong đời, nhưng chúng ta có thể làm mọi cách để giảm thiểu tần suất và cường độ của quá trình này. Bạn chỉ cần loại bỏ các loại carbohydrate tinh chế sai nếu cần thiết. Nếu bạn là người ăn chay thô, ăn chay hoặc chỉ thuần chay, thì rất có thể chế độ ăn uống của bạn khá cân bằng hoặc bạn đang ở giai đoạn bình thường hóa. Thật khó để sống mà không có đồ ngọt, và đối với một số người thì điều đó là không thể. Nhưng điểm mấu chốt là đồ ngọt phải đúng cách thì các mô cứng của răng mới không bị ảnh hưởng, hình dáng sẽ được giữ nguyên và ngoài ra, lượng đường trong máu sẽ có đủ.
Không nên bỏ qua việc vệ sinh đúng cách và nên ăn đủ lượng thức ăn thực vật rắn để thúc đẩy quá trình tiết nước bọt và tự làm sạch khoang miệng.
Đừng bỏ qua việc đến nha sĩ, và sau đó, điều khó chịu nhất đe dọa bạn là sâu răng bề ngoài và trung bình và một quá trình sâu răng cường độ thấp nói chung.
Alina Ovchinnikova, tiến sĩ, nha sĩ, bác sĩ phẫu thuật, bác sĩ chỉnh nha.