Nội dung
Vẻ đẹp. Bất cứ ai muốn có được nó phải làm quen với việc sử dụng hemicellulose. Các nhà dinh dưỡng nghĩ như vậy. Đồng thời, sự tồn tại của chúng ta sẽ tràn ngập sự tinh khiết và nhẹ nhàng.
Thực phẩm giàu hemixenlulo:
Đặc điểm chung của hemicellulose
Hemicellulose (HMC) là một hợp chất thuộc loại polysaccharide thực vật khó tiêu. Nó bao gồm các dư lượng khác nhau của arabinans, xylan, galactan, mannan và fructan.
Về cơ bản, hemicellulose là một loại chất xơ giúp phân hủy các polysaccharide có nguồn gốc thực vật. Nhiều người gọi hemicellulose khác nhau: "cellulose, sợi thực vật, v.v." Nhưng điểm khác biệt là chất xơ là xenluloza tạo nên vỏ của hạt và vỏ của thực vật.
Và hemixenlulo là một loại polyme phân hủy được tạo thành từ các sợi giống như bột trái cây. Nói cách khác, hemicellulose là một hợp chất gần giống với cellulose, nhưng chúng không giống nhau.
Nhu cầu hàng ngày đối với hemixenluloza
Các nhà nghiên cứu nước ngoài có xu hướng tin rằng tỷ lệ hemicellulose hàng ngày nên từ 5 đến 25 gam. Tuy nhiên, do công dân của chúng ta đã quen với việc ăn ngũ cốc và các loại đậu (không giống như cư dân của các nước phương Tây), các nhà khoa học của chúng ta đã đi đến kết luận: lượng tối ưu là 35 gram HMC mỗi ngày.
Nhưng điều này chỉ áp dụng nếu bạn tiêu thụ ít nhất 2400 kcal mỗi ngày. Với ít calo hơn, lượng hemicellulose cũng nên giảm.
Nếu bạn mới bắt đầu ăn dặm, hãy tăng lượng hemicellulose dần dần, vì đường tiêu hóa sẽ không sẵn sàng cho những thay đổi mạnh mẽ như vậy ngay lập tức!
Nhu cầu về hemicellulose tăng lên:
- theo tuổi (đến 14 tuổi, trong độ tuổi dậy thì, nhu cầu HMC tăng 10 gam mỗi ngày, nhưng sau 50 tuổi thì giảm 5-7 gam);
- trong khi mang thai. Chú ý đến lượng thức ăn tiêu thụ đã tăng lên bao nhiêu lần. Tăng tỷ lệ lượng hemixenluloza tiêu thụ !;
- với công việc yếu của đường tiêu hóa;
- beriberi;
- thiếu máu;
- thừa cân (tiêu hóa được bình thường hóa, quá trình trao đổi chất được đẩy nhanh);
- quá nhiều khí;
- viêm dạ dày;
- viêm tụy;
- loạn khuẩn;
- các vấn đề với mạch máu.
Nhu cầu về hemicellulose giảm:
- với tuổi (sau 50 tuổi);
- với sự dư thừa của nó.
Khả năng tiêu hóa của hemicellulose
Vì hemicellulose được coi là một loại chất xơ thô (mềm hơn chất xơ, nhưng vẫn còn), nên đường tiêu hóa hoàn toàn không hấp thụ nó.
Nếu bạn tiêu thụ hemicellulose từ các sản phẩm tự nhiên, thì chỉ các vitamin và khoáng chất đi kèm sẽ được hấp thụ. Nhưng bản thân chất này không được tiêu hóa, chúng ta cần nó cho hoạt động tốt của cơ thể nói chung.
Sợi HMC hút nước, trương nở trong ruột và mang lại cảm giác no lâu. Nhờ có hemicellulose, đường được hấp thu rất chậm mà không gây quá tải cho đường tiêu hóa.
Tức là, hemicellulose hoạt động như một loại chất liên kết, buộc cơ thể chúng ta hoạt động “giống như một chiếc đồng hồ” - được đo lường, chính xác và chính xác.
Các đặc tính hữu ích của hemicellulose và tác dụng của nó đối với cơ thể
Hemicellulose có một số tác động tích cực đối với cơ thể, mặc dù nó hầu như không được cơ thể hấp thụ. Và do đó, nó thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng, vì theo họ, nó thực hiện nhiều chức năng quan trọng:
- hemicellulose tạo điều kiện thuận lợi cho nhu động ruột, do đó ngăn ngừa táo bón;
- cải thiện tiêu hóa, giúp loại bỏ khả năng xảy ra các quá trình phản ứng và lên men trong ruột kết;
- loại bỏ chất độc thực phẩm và chất độc;
- thúc đẩy quá trình đồng hóa nhanh chóng các vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng;
- ổn định hệ vi sinh của đường tiêu hóa;
- ngăn ngừa sự phát triển của ung thư ruột kết.
Ngoài ra, thực phẩm chứa carbohydrate này có lợi cho những người mắc các bệnh tim mạch. Bao gồm chúng trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh mạch vành.
Tương tác với các phần tử khác:
Hemicellulose có khả năng tương tác rất tốt với nước. Đồng thời, nó phồng lên và sẵn sàng thực hiện các chức năng sơ tán của nó. Nhờ đó, các chất độc, kim loại nặng và các chất khác có hại cho cơ thể sẽ ra khỏi cơ thể. Với việc sử dụng quá nhiều HMC, sự hấp thụ kẽm, canxi và magiê bị suy giảm.
Các dấu hiệu của sự thiếu hụt hemicellulose trong cơ thể:
- vi phạm hệ thống tim mạch;
- sự lắng đọng của sỏi trong túi mật và ống dẫn của nó;
- vi phạm hệ vi sinh đường ruột, táo bón, buồn nôn, nôn mửa;
- tích tụ các kim loại nặng, cũng như muối và chất độc của chúng.
Dấu hiệu thừa hemicellulose trong cơ thể:
- đầy hơi;
- buồn nôn và ói mửa;
- kiệt sức;
- các triệu chứng thiếu kẽm, magiê và canxi;
- vi phạm hệ vi sinh đường ruột;
- rối loạn chuyển hóa.
Hemicellulose cho sắc đẹp và sức khỏe
Tiêu thụ hemicellulose là một con đường trực tiếp dẫn đến vẻ đẹp. Thứ nhất, cân nặng của một người duy trì trong giới hạn bình thường, và thứ hai, nhờ khả năng thoát hơi của HMC, làn da của bạn sẽ luôn trông khỏe mạnh!