Gạo là một trong những loại ngũ cốc được tiêu thụ nhiều nhất trên hành tinh. Vì thế trên bàn ăn của chúng ta quanh năm có đủ loại món cơm. Tuy nhiên, ít người nghĩ về việc sản xuất loại ngũ cốc yêu thích của chúng ta ở đâu và như thế nào. Nhưng điều này ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng. Chúng tôi quyết định tìm hiểu tất cả những điều quan trọng và thú vị nhất về sản xuất lúa gạo cùng với Thương hiệu Quốc gia.
Rễ quay về thời xa xưa
Con người đã học trồng lúa khoảng bảy nghìn năm trước. Quyền được gọi là nơi sinh ra lúa gạo đang bị tranh chấp giữa Ấn Độ và Trung Quốc. Tuy nhiên, khó có thể xác định được sự thật. Có một điều chắc chắn: những cánh đồng lúa đầu tiên xuất hiện ở châu Á. Qua nhiều thế kỷ, nông dân địa phương đã thích nghi để trồng lúa ngay cả trên cao nguyên miền núi và những mảnh đất nhỏ.
Ngày nay, gạo được sản xuất trên khắp thế giới. Và mặc dù các công nghệ hiện đại đã tiến xa nhưng chỉ có ba phương pháp được sử dụng để trồng trọt. Biên lai gạo vẫn là phổ biến nhất. Chúng là những mảnh đất rộng rãi, được trang bị hệ thống bơm và thoát nước mạnh mẽ. Nhờ đó, rễ và một phần thân được ngâm trong nước gần như cho đến khi hạt chín. Là cây trồng ưa ẩm, lúa cảm thấy tuyệt vời trong điều kiện như vậy. Các khoản thu nhập từ gạo được sử dụng để sản xuất 90% lượng gạo trên thế giới, bao gồm cả ở Nga.
Phương pháp trồng lúa ở cửa sông được coi là cổ xưa nhất. Bản chất của nó nằm ở chỗ hạt giống được gieo dọc theo bờ những con sông lớn chứa đầy nước. Nhưng phương pháp này phù hợp với một số giống lúa có hệ thống rễ phân nhánh và thân thon dài. Những giống này chủ yếu được trồng ở các nước châu Á. Ruộng khô hoàn toàn không cần ngập nước. Thông thường chúng có thể được tìm thấy ở những vùng có khí hậu ấm áp và ẩm ướt. Nhật Bản và Trung Quốc nổi tiếng với những cánh đồng như vậy, nơi mà chính thiên nhiên đã ưu ái tạo điều kiện thuận lợi cho cây lúa.
Cây lúa trên đất Nga
Cánh đồng lúa đầu tiên ở nước ta xuất hiện dưới thời trị vì của Ivan Bạo chúa. Sau đó, nó được gieo ở vùng hạ lưu cửa sông Volga theo phương pháp. Nhưng rõ ràng, cuộc thử nghiệm đã không đạt được kỳ vọng. Dưới thời Peter I, hạt Saracen (cái gọi là gạo của tổ tiên chúng ta) lại có mặt ở Nga. Lần này người ta quyết định gieo hạt ở đồng bằng sông Terek. Tuy nhiên, vụ thu hoạch cũng chịu chung số phận. Và chỉ đến cuối thế kỷ 18, người Cossacks Kuban mới may mắn được nhìn thấy những chồi lúa hào phóng trên mảnh đất của họ. Vùng đồng bằng ngập nước đầm lầy Kuban hóa ra lại là nơi thuận lợi nhất để trồng lúa.
Gần một thế kỷ rưỡi sau, ở Kuban, trạm kiểm tra lúa đầu tiên với diện tích khoảng 60 ha đã được dựng lên. Hệ thống lúa gạo như vậy đã được Khrushchev tổ chức ở Liên Xô vào những năm 60. Đến những năm 80 của thế kỷ trước, diện tích đã tăng lên mức không tưởng là 200 nghìn ha. Ngày nay, Lãnh thổ Krasnodar vẫn là khu vực sản xuất lúa gạo hàng đầu ở Nga. Theo số liệu năm 2016, sản lượng gạo sản xuất ở đây lần đầu tiên vượt con số 1 triệu tấn, trở thành một kỷ lục. Và nhân tiện, con số này chiếm tới 84% sản lượng gạo của cả nước.
Vị trí thứ hai về trồng lúa được giữ vững bởi vùng Rostov. Tuy nhiên, xét về khối lượng thu hoạch thì nó kém hơn đáng kể so với Kuban. Để so sánh, trong năm qua, khoảng 65.7 nghìn tấn lúa đã được thu hoạch ở đây. Dòng thứ ba của đánh giá không chính thức là Dagestan chiếm giữ với 40.9 nghìn tấn gạo. Và Lãnh thổ Primorsky và Cộng hòa Adygea hoàn thành top XNUMX.
Sản phẩm cao cấp
Nhà sản xuất gạo lớn nhất ở Nga là tập đoàn công nông nghiệp AFG National. Và có một số lý do chính đáng cho việc này. Khoảng 20% diện tích gieo trồng hàng năm được gieo trồng các loại hạt giống ưu tú, phần còn lại là trồng lúa lứa đầu. Điều này cho phép bạn đạt được tỷ lệ giá – chất lượng tối ưu. Các chất dùng để bón phân hoàn toàn không có tác động tiêu cực đến môi trường cũng như bản thân cây trồng. Máy nâng ngũ cốc và nhà máy chế biến được đặt ngay gần các cánh đồng trồng trọt.
Sản xuất lúa gạo tại doanh nghiệp quốc gia AFG là một quy trình công nghệ cao, được chỉnh sửa đến từng chi tiết cuối cùng. Nó sử dụng các thiết bị hiện đại nhất và công nghệ tiên tiến đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn quốc tế. Nguyên liệu thô trải qua quá trình xử lý sâu nhiều giai đoạn, cho phép nó được làm sạch khỏi các tạp chất nhỏ nhất. Và nhờ xay mềm, hiệu quả nên bề mặt hạt trở nên mịn hoàn hảo, điều này ảnh hưởng tích cực đến chất lượng dinh dưỡng của gạo. Việc đóng gói thành phẩm được thực hiện ở chế độ tự động, loại trừ hoàn toàn ảnh hưởng của yếu tố con người.
Dòng gạo thương hiệu Quốc gia được đóng gói bằng polypropylen cổ điển 900 g hoặc 1500 g kết hợp các loại gạo phổ biến nhất đáp ứng thị hiếu của đông đảo người tiêu dùng: gạo hạt tròn “Nhật Bản”, gạo hấp hạt dài “Vàng của Thái Lan", gạo hạt dài ưu tú "Jasmine", gạo hạt trung bình "Adriatic", gạo hạt trung bình "Dành cho cơm thập cẩm", gạo hạt tròn đất trắng "Krasnodar", gạo hạt dài chưa đánh bóng "Sức khỏe" và các loại khác.
Tuân theo nguyên tắc “từ hiện trường đến quầy hàng”, các chuyên gia của công ty liên tục giám sát chất lượng ở mọi công đoạn sản xuất. Người ta đặc biệt chú ý đến việc kiểm soát các điều kiện tối ưu trong quá trình bảo quản và vận chuyển gạo. Tất cả điều này đóng vai trò như một sự đảm bảo rằng một sản phẩm chất lượng, đã được chứng minh sẽ xuất hiện trên bàn của bạn.
Tập đoàn AFG National bao gồm các nhãn hiệu ngũ cốc sau: “National”, “National Premium”, Prosto, “Bữa sáng kiểu Nga”, “Nông nghiệp”, Cento Percento, Angstrom Horeca. Ngoài ngũ cốc, AFG National còn sản xuất khoai tây thuộc các nhãn hiệu sau: “Chọn lọc tự nhiên”, “Liên đoàn rau củ”.
Một chế độ ăn uống lành mạnh của gia đình bắt đầu bằng việc lựa chọn thực phẩm phù hợp. AFG National Holding luôn đảm bảo rằng bạn sẽ tìm thấy chúng không thể nhầm lẫn trên kệ siêu thị. Hãy chăm sóc gia đình và bạn, làm hài lòng họ bằng những món cơm yêu thích với chất lượng vượt trội.