Làm thế nào và ở đâu để bảo quản bánh mì trắng một cách chính xác?

Không nên lưu trữ các loại bánh mì khác nhau ở một nơi. Mỗi loại có thời hạn sử dụng riêng và ngụ ý các điều kiện nhất định. Nếu bạn đặt bánh mì và bánh mì trắng, đen vào cùng một thùng bánh mì, thì tất cả những sản phẩm này sẽ nhanh chóng mất đi hương vị và hư hỏng.

Các sắc thái của việc lưu trữ bánh mì trắng ở nhà:

• bánh mì trắng sẽ vẫn mềm và tươi trong một thời gian khá dài nếu bạn bọc nó bằng vải tự nhiên (vải lanh, bông, nhưng nếu bạn không thể sử dụng các chất liệu này, bạn có thể sử dụng khăn bếp thông thường);
• thay vì vải, bạn có thể sử dụng giấy trắng hoặc giấy bạc (vải và giấy phải có màu trắng, và ngoại lệ duy nhất là giấy bạc);
• bạn không nên bảo quản bánh mì trắng trong tủ lạnh (không giống như bánh mì đen, bánh mì trắng có độ ẩm cao, vì vậy trong điều kiện lạnh, nó sẽ bắt đầu bay hơi nhanh chóng);
• nơi lý tưởng để lưu trữ bánh mì trắng là một thùng đựng bánh mì (nếu bạn dự định lưu trữ nhiều loại bánh mì, thì mỗi ổ bánh mì nên được cách ly tốt nhất bằng giấy);
• bánh mì trắng có thể được bảo quản trong túi nhựa hoặc trong màng bám (bắt buộc phải tạo nhiều lỗ trên polyetylen);
• bánh mì trắng có thể được bảo quản trong tủ đông, và thời hạn sử dụng trong trường hợp này sẽ là vài tháng (sản phẩm trước tiên phải được đặt trong túi nhựa, giấy hoặc giấy bạc);
• nếu bạn đặt một lát táo vào túi bánh mì trắng hoặc trong thùng đựng bánh mì, thì thời hạn sử dụng của sản phẩm bánh mì sẽ kéo dài;
• đường tinh luyện, muối và khoai tây gọt vỏ có các đặc tính tương tự như táo (những thành phần này cũng được khuyến khích để trong thùng bánh mì);
• muối không chỉ ngăn bánh mì bị cứng sớm mà còn loại bỏ nguy cơ bị mốc;
• nếu một mảng bám hoặc nấm mốc đã xuất hiện trên bánh mì trắng, thì nên ngừng bảo quản (trong mọi trường hợp, bánh mì đó không được dùng làm thực phẩm);
• bạn không thể đựng bánh mì trắng đã mua vào các thời điểm khác nhau trong một túi nhựa (trường hợp tương tự cũng áp dụng cho các loại bánh mì khác nhau, ví dụ, nếu bánh mì trắng được đựng trong túi, thì bạn không nên tái sử dụng nó cho loại bánh mì đen);
• Không nên cho bánh mì nóng vào thùng đựng bánh mì, tủ đông hoặc túi ni lông (sản phẩm phải nguội hoàn toàn, nếu không hơi nước sẽ gây ngưng tụ hơi nước, do đó sẽ nhanh chóng xuất hiện nấm mốc);
• nếu bánh mì hư hỏng được bảo quản trong thùng đựng bánh mì, thì trước khi đặt các sản phẩm tươi sống vào đó, bề mặt bên trong của nó phải được xử lý bằng giấm (nếu không nấm mốc trên bánh mì sẽ xuất hiện nhanh kỷ lục).

Bạn có thể sử dụng túi đặc biệt để đựng bánh mì trắng. Nhìn bề ngoài, chúng giống các thư mục có móc cài. Bạn có thể mua những chiếc túi này ở các cửa hàng đồ kim khí. Thiết kế của chúng cho phép bạn giữ được độ tươi ngon của các món nướng trong thời gian tối đa.

Bao nhiêu và lưu trữ bánh mì trắng ở đâu

Thời hạn sử dụng của bánh mì trắng không chỉ phụ thuộc vào điều kiện nhiệt độ và độ ẩm không khí mà còn phụ thuộc vào loại bánh được bảo quản. Khi mở ra, bánh mì sẽ nhanh chóng bị thiu và bắt đầu đóng một lớp màng phủ, lâu dần sẽ bị mốc. Thành phần của bánh mì trắng đóng một vai trò quan trọng, bởi vì bất kỳ thành phần bổ sung nào cũng sẽ rút ngắn thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Bánh mì trắng có thể được bảo quản bằng giấy hoặc vải trong 6-7 ngày. Không nên bảo quản sản phẩm nướng này trong tủ lạnh. Nhiệt độ trong tủ lạnh rất lý tưởng để làm bay hơi ẩm của bánh mì trắng, vì vậy khi nhiệt độ giảm xuống, bánh sẽ nhanh bị thiu.