Nội dung
Ngâm hạt rau dền trong 3 giờ, sau khi đun sôi khoảng 30 - 35 phút.
Cách nấu rau dền
Bạn sẽ cần - rau dền, nước
1. Cẩn thận phân loại hạt rau dền khỏi các mảnh vụn và sỏi có thể có.
2. Đổ sản phẩm vào bát và đậy nắp bằng nước.
3. Ngâm trong 3 giờ.
4. Lót 2 lớp vải thưa xuống đáy chao rồi đổ rau dền vào.
5. Rửa sạch hạt bằng nước lạnh và để ráo.
6. Đổ 3 cốc nước vào nồi và đun sôi.
7. Khi nước sôi, cho 1 chén hạt dền vào. Chúng sẽ bật lên ngay lập tức.
8. Thêm muối cho 1 cốc ngũ cốc và nửa thìa cà phê muối.
9. Đậy nắp chảo, vì trong quá trình nấu, rau dền sẽ bung ra và bắn lên.
10. Nấu trong 35 phút. Hạt thành phẩm phải chìm xuống đáy thùng.
11. Trộn các chất trong nồi cứ sau 5 phút. Để tránh bị bỏng, hãy dùng thìa cán dài.
Sự thật hấp dẫn
- Dền - it tên gọi chung của cây thân thảo hàng năm. Có một số lượng lớn các giống, trong số đó có cả cỏ dại và hoa màu.
– Họ tên Thực vật được dịch từ tiếng Hy Lạp là "hoa không tàn". Một cây khô có thể giữ được hình dạng của nó trong hơn 4 tháng. Ở Nga, nó có thể quen thuộc với các tên gọi khác: mực, đuôi mèo, lược gà.
- Ở Nga, rau dền Xuất hiện vào đầu những năm 1900, và ngay lập tức được xếp vào hàng cỏ dại.
- Vào thế kỉ XNUMX, hoa rau dền đã được chọn. huy hiệu gia đình Vespasiano Colonna, nhưng chỉ sau khi ông qua đời, theo quyết định của vợ ông Julia Gonzaga.
– Quê hương rau dền là Nam Mỹ. Từ đó, nó đi đến Ấn Độ, nơi nó bắt đầu mở rộng khắp châu Á và châu Âu. Ở Nga, rau dền đã bén rễ tốt ở Lãnh thổ Krasnodar, nơi toàn bộ các cánh đồng được canh tác.
- Đang nấu ăn có thể được sử dụng lá và hạt của cây rau dền. Lá của cây tương tự như rau bina và có thể được thêm tươi vào món salad. Chúng có thể được sấy khô, muối, ngâm. Bạn có thể nấu cháo và các món ăn nóng khác từ ngũ cốc và hạt.
- Rau dền làm thức ăn và chữa bệnh dền dầu có chứa chất squalene. Nó được coi là một chất chữa bệnh mạnh mẽ với tác dụng chống khối u, là một chất kích thích miễn dịch mạnh và tạo ra những trở ngại đối với tác động của ung thư đối với các tế bào của cơ thể con người. Do đặc tính chữa bệnh của nó, rau dền đã được ủy ban sản xuất của Liên Hợp Quốc công nhận là “văn hóa của thế kỷ XXI”.
– Có thể được sử dụng không chỉ cho mục đích trang trí hoặc thực phẩm, mà còn có thể hoạt động như một cây thức ăn gia súc. Các loại ngũ cốc và hạt thích hợp để làm thức ăn cho gia cầm, trong khi lá thích hợp cho gia súc và lợn.