Nội dung
Nhúng cá tra hay còn gọi là cá ba sa vào nồi nước đun sôi. Thêm muối, gia vị và rau thơm vào nước cho vừa ăn. Đun sôi lại nước rồi cho cá vào nấu thêm khoảng 15-20 phút. Cá sẽ nhanh chín hơn nếu bạn cắt thành nhiều phần. Cá tra hoặc nửa thân nấu trong 20 phút, cá cắt khúc nấu tối đa 10 phút.
Cách nấu cá tra
Sản phẩm
Phi lê cá tra - 2 miếng
Táo - 1 miếng
Phô mai cứng - 50 gram
Salt
Cá tra trong chảo
Nấu cá tra trong chảo trong 20 phút. Nếu bạn cắt phi lê thành từng miếng, thì nhanh hơn - trong 10 phút.
Cá tra trong nồi hơi đôi
Muối cá tra, cho 1 con phi lê vào nồi đun đôi. Trên cùng với táo đã gọt vỏ và pho mát bào trên một máy xay thô. Sau đó đặt miếng phi lê thứ hai lên trên. Nấu món ăn trong nồi hơi đôi trong 40 phút.
Cá tra trong công viên đa
Nấu cá tra trong tủ hấp nhiều bánh trong 40 phút ở chế độ “nướng”.
Hàm lượng calo của cá tra là 89 kcal / 100 gam.
Súp cá tra
Sản phẩm
Phi lê cá tra - 600 gram
Khoai tây - 4 miếng
Cà rốt - 1 miếng
Hành tây - 1 miếng
Ớt ngọt - vài miếng (để nếm và tùy chọn)
Rau xanh (mùi tây, thì là, húng quế, hành lá hoặc hỗn hợp của chúng) - nếm thử
Hạt tiêu đen - 5 hạt
Allspice - 3 hạt
Ớt bột - 1 thìa cà phê
Muối - hương vị
Dầu thực vật - 2 muỗng canh
Cách làm súp cá tra
Rã đông phi lê cá tra, rửa sạch. Đổ 2,5 lít nước vào nồi, đun nhỏ lửa.
Cắt phi lê cá tra thành từng miếng nhỏ và cho vào nước. Muối. Nấu trên lửa nhỏ, đồng thời hớt bỏ bọt. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ và cho vào khi nước sôi. Sau 5 phút, thêm ớt ngọt đã cắt thành sợi vào. Cắt nhỏ hành tây, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Xay hạt tiêu. Đổ dầu thực vật vào chảo, thêm tiêu băm nhỏ, chiên trong 3 phút. Thêm hành tây và cà rốt vào, đảo đều, xào mọi thứ cho đến khi chín vàng. 5 phút trước khi súp đã sẵn sàng, thêm ớt bột chiên và xay. Sau 2 phút, thêm lá nguyệt quế, lá nguyệt quế phải được loại bỏ khỏi súp khi nó đã sẵn sàng. Đun sôi súp trong 12 phút sau khi sôi. Sau đó, lấy súp ra khỏi nhiệt và thêm các loại rau thơm đã cắt nhỏ. Món súp cá tra của bạn đã sẵn sàng!