Nội dung
Nấu củ gừng trong 15 phút. Đối với đồ uống, pha phần rễ đã nghiền nát trên máy vắt trong nước ấm hoặc trà trong 5-7 phút.
Cách ủ củ gừng
Sản phẩm
Nước - 600 miligam
Trà đen - 1 muỗng canh
Chanh - 1 miếng
Mật ong - 1 muỗng canh
Gừng - 1 củ nhỏ
Cách pha trà gừng
1. Đổ trà vào ấm.
2. Đun sôi nước, đổ trà vào, đậy nắp kín và để khoảng 10-15 phút, trà nguội xuống 65-70 độ.
3. Gọt vỏ và bào sợi gừng.
4. Vắt lấy nước cốt chanh, bỏ hạt nếu cần.
5. Thêm vỏ chanh vào trà, sau đó là củ gừng, sau đó là nước cốt chanh, sau đó là mật ong - khuấy đều mỗi lần.
6. Ngậm trà gừng trong 10 phút, sau đó tiêu thụ. Đối với cảm và sốt, uống, để nguội đến 50 độ.
Sự thật hấp dẫn
Cách chọn
Khi chọn củ gừng, cần chú ý đến màu sắc: củ tươi sẽ có màu trắng, sờ rất cứng, vỏ đều, không có chồi non và đốm đen. Hữu ích nhất là gừng non có chiều dài lên đến 8 cm, nên ủ gừng như vậy trong đồ uống cùng với vỏ. Củ lớn rất thích hợp để nấu các món ăn nóng.
Cách gọt vỏ gừng
Trước khi dùng dao nhỏ cắt bỏ vỏ của củ gừng. Cắt bỏ tất cả các mắt và những nơi tối. Sau đó rửa lại thật sạch.
Đun sôi hoặc ủ
Khi đun sôi, củ gừng sẽ mất hầu hết các chất có lợi, vì vậy nó được ủ trong nước ấm. Tuy nhiên, nếu gừng được sử dụng để làm hương liệu thì có thể và nên đun sôi. Thông thường, củ gừng được thêm vào các món thịt nóng để có vị cay nồng và mùi thơm của gừng. Gừng được thêm vào các món ăn nóng 15 phút trước khi kết thúc nấu ăn.
Cách bảo quản
Bảo quản củ gừng trong tủ lạnh trong vòng 1 tháng. Không bảo quản gừng ủ trong đồ uống.