Liên doanh này có nhiều lợi thế. Giá trị dinh dưỡng và tính hữu dụng của rau xanh tự chế không đặt ra câu hỏi. Bằng cách ăn rau diếp hoặc hành tây tự trồng, bạn có thể chắc chắn rằng cùng với vitamin, bạn không hấp thụ thuốc trừ sâu hoặc các hóa chất có hại khác. Đây cũng là một cách tốt và không tốn kém để giải quyết vấn đề thiếu hụt vitamin trong mùa xuân sắp xảy ra. Nhưng có một điểm khác không kém phần quan trọng: trồng một khu vườn trong nhà có thể cải thiện đáng kể tinh thần của bạn, thêm màu sắc tươi sáng cho cuộc sống hàng ngày mùa đông và trở thành một sở thích thực sự của gia đình. Trải nghiệm này có thể đặc biệt thú vị đối với trẻ em: giúp đỡ mẹ hoặc bà, trẻ sẽ học cách làm theo hướng dẫn rõ ràng (trồng cây như ghi trên túi hạt giống), có trách nhiệm với công việc của mình và đạt được kết quả. Và, tất nhiên, anh ấy sẽ không thể từ chối niềm vui thử rau hoặc thảo mộc do chính tay mình trồng - và điều này, bạn thấy đấy, cũng rất quan trọng, bởi vì đôi khi dạy một người đàn ông nhỏ bé ăn thức ăn lành mạnh không phải là điều dễ dàng.
Có một số nguyên tắc để trồng rau thơm tại nhà. Vì giờ ánh sáng ban ngày rất ngắn, bạn cần cố gắng cung cấp đủ ánh sáng cho cây. Có những bóng đèn LED đặc biệt dành cho cây trồng, nhưng bạn có thể sử dụng bóng đèn ban ngày thông thường - chỉ cần đặt cây ở nơi bạn bật đèn thường xuyên nhất. Để trồng cây, tốt nhất nên sử dụng hỗn hợp đất, không phải đất thông thường mang từ vườn: đất mua ở cửa hàng rất giàu khoáng chất và sẽ cung cấp nhiều màu mỡ hơn cho cây con của bạn. Độ sâu của chậu hoặc thùng chứa phải được lựa chọn dựa trên đặc điểm của từng loại cây trồng - ví dụ, đối với cà chua, độ sâu của đất tối thiểu là 30 cm và rau diếp sẽ cảm thấy khá thoải mái trong chậu sâu 5-10 cm. Tốt nhất nên đặt rãnh thoát nước dưới đáy chậu: nó sẽ cung cấp không khí tiếp cận cho rễ cây và giúp loại bỏ lượng nước dư thừa. Cuối cùng, bạn không nên đặt các thùng chứa có cây ở gần ô cửa sổ - các chồi non, mỏng manh có thể bị đông cứng, vì trong tự nhiên chúng vẫn phát triển trong điều kiện ấm hơn.
Ngày nay, có rất nhiều loại cây trồng mà hạt giống có thể mua được ở các cửa hàng - chúng ta sẽ chỉ nói về những loại cây trồng phổ biến nhất mà ai cũng có thể trồng ở nhà. Dễ chăm sóc và cho năng suất cao nhất khi trồng trong nhà là các loại cây trồng như cà chua, cà rốt tròn, ớt, hành tây, cũng như rau diếp, ngò, húng quế và các loại rau thơm khác.
Cà chua
Để trồng trong nhà, tốt nhất nên chọn cà chua bi - bộ rễ của chúng không lớn lắm, và chúng sẽ rất bén rễ trong chậu hoa sâu. Ngoài ra, chúng sẽ không phát triển quá cao, mặc dù chúng có thể được cắt tỉa nếu cần thiết. Cà chua trồng trong nhà cần cung cấp ánh sáng ban ngày dài, đủ nhiệt và ẩm. Ngoài ra, chúng sẽ cần sự giúp đỡ trong quá trình thụ phấn - nhưng bạn thấy đấy, những quả cà chua hồng hào rất đáng để bạn nỗ lực.
cà rốt tròn
Cà rốt hoàn toàn có thể thích nghi với điều kiện môi trường và không đòi hỏi khắt khe gì cả. Để trồng trong nhà, các giống tròn là tốt nhất - chúng không cần thùng chứa quá sâu, trong khi chúng chín tương đối nhanh. Đối với cà rốt, điều quan trọng là đất phải luôn ẩm - khi đó quả sẽ mọng nước. Bụi nhẹ hạt bằng mùn cưa hoặc rêu ẩm để ngăn lớp vỏ cứng hình thành trên bề mặt hạt sẽ ngăn không cho hạt nảy mầm. Thời gian thu hoạch sẽ phụ thuộc vào loại giống bạn chọn.
Ớt cay
Ớt cay, hoặc ớt, sẽ làm tăng thêm hương vị nóng cho món ăn của bạn. Nó phát triển tốt trong chậu, mặc dù nó không cho năng suất lớn (tuy nhiên, ngay cả một quả cũng có thể khiến bữa tối của bạn không thể nào quên). Lớp đất trồng ớt cay tối thiểu phải là 20 cm, và thời gian chiếu sáng ban ngày là khoảng 10 giờ. Đừng tưới quá thường xuyên - đợi cho đến khi đất khô rồi mới tưới. Ớt sừng tự thụ phấn, nhưng bạn có thể giúp chúng bằng cách lắc chúng một chút để phấn hoa từ bông hoa này dính vào bông hoa khác hoặc sử dụng Q-tip cho mục đích này.
Cây cung
Có lẽ, tuổi thơ nhiều người đã thử trồng hành lá trong hũ nước, nhớ kỹ quên xưa cũng chẳng sao? Đối với những người bận rộn với những việc khác trong thời thơ ấu, hãy để tôi nhắc bạn: hãy lấy một củ hành tây, trồng nó vào một cái lọ nhỏ (hoặc trong ly) nước sao cho phần cắt gốc ngập trong nước. Rất nhanh, bạn sẽ thấy những chiếc lông màu xanh lục bắt đầu mọc ra như thế nào từ lớp cắt trên cùng, và trong vài tuần nữa, bạn sẽ có thể thu hoạch một vụ mùa thực sự. Nếu muốn, bạn có thể trồng củ đã nảy mầm xuống đất, mặc dù hành lá cũng phát triển khá thành công trong nước. Bằng cách này, bạn có thể cung cấp cho mình khả năng tiếp cận hành lá quanh năm, đồng thời hành lá sẽ thực sự tự nhiên.
Salad và các loại rau xanh khác
Xà lách có lẽ là loại cây lý tưởng nhất để trồng trên bệ cửa sổ (tất nhiên là không tính hành tây). Một món salad tự làm sẽ có giá thấp hơn nhiều so với mua ở cửa hàng, và nó sẽ không đòi hỏi bạn phải chú ý và nỗ lực đặc biệt. Rau diếp sẽ cảm thấy khá thoải mái trong một thùng sâu 5-10 cm. Đất phải được giữ ẩm, và sau đó hạt sẽ nảy mầm trong một tuần, và trong vài tuần, bạn sẽ có một nguồn vitamin phục vụ bạn một cách trung thành: chỉ cắt những lá bên ngoài, để nguyên phần giữa và sau đó cây sẽ tiếp tục phát triển và cho bạn một vụ mùa mới. Tương tự, bạn có thể trồng bất kỳ loại rau xanh nào khác - ví dụ: ngò, húng quế, ngò tây. Tưới nước cẩn thận cho cây trồng để không làm hỏng hạt giống - tốt nhất là sử dụng bình phun. Nếu bạn cắt cây không tận gốc, bạn có thể tin tưởng vào việc chồi mọc trở lại và bạn có thể thu hoạch vụ thứ hai.
Để bạn có khu vườn của riêng mình, không nhất thiết phải có một ngôi nhà tranh. Tất cả những gì bạn cần là bệ cửa sổ, một vài thùng chứa, hỗn hợp đất, hạt giống từ cây trồng yêu thích, nước và ánh sáng. Và bây giờ bạn là chủ sở hữu hạnh phúc của các loại rau và thảo mộc “thường xanh” vào bất kỳ thời điểm nào trong năm!