Nội dung
Bạn có bị chứng mất ngủ? Thường xuyên bị kích thích không rõ lý do và hoàn toàn mất cảm giác thèm ăn? Bạn có nhận thấy rằng mình đang giảm cân mà không có lý do, trong khi bạn cảm thấy tồi tệ? Nếu tất cả những điều này cộng thêm đau lưng và co thắt cơ thì rõ ràng đây là những dấu hiệu đầu tiên của tình trạng thiếu vitamin. Nói cách khác, cơ thể bạn đang thiếu vitamin.
Nguyên nhân gây ra tình trạng thiếu vitamin
Bệnh thiếu vitamin theo nghĩa truyền thống là một trường hợp hiếm gặp. Rất ít người bị thiếu hụt trầm trọng tất cả các loại vitamin, nhưng chỉ một số ít thôi. Điều này được gọi là tình trạng thiếu vitamin. Và nếu bạn đã cảm thấy một số triệu chứng được liệt kê ở trên, thì hãy nghĩ xem nguyên nhân nào gây ra tình trạng không như ý này.
Dinh dưỡng không đủ được coi là một trong những nguyên nhân chính. Ngày nay, một bộ phận dân cư nước ta đang gặp phải tình trạng thiếu nguồn tài chính rõ rệt, do đó không thể mua được một bàn ăn đầy đủ. Nhưng nhiều người có ý thức nhịn ăn, chẳng hạn như ăn kiêng để giảm cân, hoặc điều đó là cần thiết vì lý do y tế.
Dinh dưỡng không đầy đủ và không đúng cách dẫn đến cơ thể chúng ta sớm muộn gì cũng bắt đầu suy kiệt. Có trục trặc trong hệ thống nội tiết tố, cũng như hệ thống thần kinh và miễn dịch. Cơ thể trở nên không thể chống lại nhiều loại bệnh nhiễm trùng.
Cách bổ sung vitamin bằng dinh dưỡng
Như bạn có thể đã đoán, để ngăn ngừa tình trạng thiếu vitamin và thiếu vitamin, cần nhớ rằng cơ thể chúng ta cần một chế độ ăn uống đa dạng, bổ dưỡng. Đây không chỉ là về trái cây và rau quả.
Chế độ ăn uống hàng ngày của bạn nên bao gồm:
- 3-4 phần protein, tốt nhất là từ các nguồn khác nhau (thịt, cá, trứng) – các sản phẩm thịt rất giàu chất sắt, trong cá bạn sẽ tìm thấy vitamin D, phốt pho và các axit béo omega-3 có giá trị nhất, trong trứng – vitamin E và vitamin B. Origin chứa các axit amin thiết yếu và vitamin B12 rất cần cho người ăn chay.
- 1-2 phần sữa và các sản phẩm sữa lên men (sữa, kefir, phô mai và phô mai) là nguồn cung cấp canxi, vitamin D và axit amin tryptophan, cần thiết cho việc sản xuất serotonin, một loại hormone mang lại cho chúng ta cảm giác thoải mái. tâm trạng.
- 2-4 phần rau và thảo mộc, 1-2 phần trái cây là nguồn cung cấp vitamin C chính và các vitamin, khoáng chất và chất xơ hòa tan trong nước khác.
- 2-3 phần ngũ cốc (kiều mạch, bột yến mạch, gạo lứt và các loại ngũ cốc nâu khác) là nguồn cung cấp vitamin B và chất xơ.
- Khoảng 2 lít nước tinh khiết là nguồn cung cấp nhiều loại muối khoáng khác nhau.
Dưới đây là danh sách các loại vitamin bạn nên bổ sung hàng ngày, kèm theo những lời khuyên về loại thực phẩm cần tìm.
Nếu muốn cơ thể không bị thiếu một số vitamin và khoáng chất nhất định, bạn không chỉ cần áp dụng chế độ dinh dưỡng hợp lý mà còn phải tuân thủ chế độ ăn uống. Hãy thử ăn những gì bạn tự nấu. Thực phẩm tươi, nóng tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với thực phẩm đóng hộp hoặc nấu sẵn. Tránh các thực phẩm làm sẵn như bánh kếp đông lạnh, thịt cốt lết đã để trong tủ lạnh vài tháng, các sản phẩm của McDonald's, v.v.
Cách bảo quản vitamin khi nấu ăn
Nhiệt độ cao, chế biến thực phẩm không đúng cách và bảo quản không đúng cách sẽ phá hủy vitamin. Hãy làm theo những hướng dẫn nấu ăn này để làm cho chế độ ăn uống của bạn trở nên ngon miệng và bổ dưỡng hơn.
- Ngừng chiên trong dầu – trong quá trình chiên, khoảng 50% lượng vitamin có trong thực phẩm sẽ bị mất đi. Hấp, đun nhỏ lửa, đun sôi, nướng.
- Trong quá trình chế biến các món rau, vitamin chuyển thành thuốc sắc nên nấu và đun nhỏ lửa trong một lượng nhỏ chất lỏng để không bị chảy nước.
- Rau và trái cây tươi đông lạnh giữ lại tất cả các vitamin, nhưng việc rã đông chậm sẽ phá hủy chúng, vì vậy hãy nấu chúng ngay sau khi rửa.
- Không nấu quá chín hoặc nấu quá chín thức ăn.
Ăn một chế độ ăn uống cân bằng và không bỏ bữa sáng. Bữa trưa cũng rất quan trọng, tốt hơn hết bạn nên dành ra 15 phút cho một bữa ăn nhẹ nhàng, no nê thay vì thỏa mãn với những bữa ăn nhẹ.
Khi bạn cần vitamin từ hiệu thuốc
Nhu cầu về vitamin dược phẩm phụ thuộc vào một số yếu tố. Các bác sĩ khuyên bạn nên uống phức hợp vitamin và khoáng chất theo từng đợt – vào mùa thu và mùa xuân, khi lượng rau và trái cây tươi trong chế độ ăn giảm đi, hầu hết các loại thực phẩm đều mất giá trị dinh dưỡng và có nguy cơ nhiễm một loại virus ARVI hoặc cúm khác.
Một dấu hiệu khác để dùng phức hợp vitamin-khoáng chất là chế độ ăn kiêng. Đây có thể là chế độ ăn kiêng để giảm cân hoặc chế độ ăn kiêng y tế do bác sĩ chỉ định. Hạn chế calo, ngay cả khi có chế độ dinh dưỡng hợp lý, đi đôi với tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng tương đối.
Nếu bạn là người ăn chay, chế độ ăn uống của bạn thiếu vitamin chỉ có trong các sản phẩm thịt. Bạn cần mua vitamin “đóng gói” tại hiệu thuốc và bắt đầu tham gia khóa học.
Có ý kiến cho rằng vitamin có nguồn gốc tự nhiên được ưa chuộng hơn vì chúng giúp cơ thể chúng ta phục hồi quá trình trao đổi chất của tế bào một cách nhanh chóng và rất hiệu quả, khỏe mạnh hơn và cũng hoàn toàn an toàn vì không gây nghiện. Mọi dược sĩ đều biết rằng cả vitamin tự nhiên và tổng hợp đều hữu ích. Nhưng trước khi mua và bắt đầu dùng bất kỳ loại vitamin hoặc chất bổ sung dinh dưỡng nào, bạn chắc chắn nên tham khảo ý kiến bác sĩ và tìm hiểu xem bạn có bất kỳ tình trạng không dung nạp nào với chúng hay không.
Vì vậy, để có một cuộc sống trọn vẹn, không biết đến các vấn đề về sức khỏe, bạn cần theo dõi chế độ ăn uống của mình. Hãy chăm sóc những người thân yêu của bạn, chiều chuộng họ thường xuyên nhất có thể với những kiệt tác ẩm thực của bạn và quên đi những sản phẩm bán thành phẩm.