Ô nhiễm môi trường là cái giá bạn phải trả cho việc ăn thịt. Thoát nước thải, đổ chất thải từ các nhà máy chế biến thịt và trang trại chăn nuôi xuống sông và các vùng nước là một trong những nguyên nhân chính gây ô nhiễm.
Không còn là bí mật với bất kỳ ai khi các nguồn nước sạch trên hành tinh của chúng ta không những không bị ô nhiễm, mà còn dần cạn kiệt, và chính ngành công nghiệp thịt đang đặc biệt lãng phí nước.
Nhà sinh thái học nổi tiếng Georg Borgström lập luận rằng Nước thải từ các trang trại chăn nuôi gây ô nhiễm môi trường gấp mười lần so với cống rãnh của thành phố và gấp ba lần so với nước thải công nghiệp.
| Pohl và Anna Ehrlich trong cuốn sách Dân số, Tài nguyên và Môi trường của họ viết rằng Chỉ cần 60 lít nước để trồng một kg lúa mì, và từ 1250 đến 3000 lít được sử dụng để sản xuất một kg thịt! |
Năm 1973, tờ New York Post đã đăng một bài báo về sự lãng phí nước kinh hoàng, một nguồn tài nguyên thiên nhiên quý giá, tại một trang trại gia cầm lớn của Mỹ. Trang trại gia cầm này tiêu thụ 400.000 mét khối nước mỗi ngày. Lượng nước này đủ để cung cấp nước cho một thành phố 25.000 dân!